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第122部分

對辣的忍耐度,屬於不能吃辣那種,這才一會就吐舌喘息,香汗淋漓了。

“你們可以嚐嚐這個”

睜開眼,馬斯剛剛把幾條青江菜葉嚼嚥下去,他旋即指了指桌上的青菜,目中寫著一絲難言的享受。

不明所以。

但千代愛知、渡邊由紀仍是依言下筷。

“唔!”

青菜進口,口腔和舌尖好像下了一場春雨,唿唿,柔和的春風一拂而過,充斥著身體的辣和灼熱,頓時煙消雲散。

從辣到清爽,就在一口和兩口食物之間更替,太快了。

片刻,消滅了青江菜的三人,接著瞄向第三盤的‘芙蓉蟹肉蛋’。

其實原版‘芙蓉蟹肉蛋’是蛋羹,但夏羽嫌製作麻煩,乾脆合併了,用上煎炒的工序,至於這麼做,會不會破壞料理的鮮度,那就要問食客的試吃感想了。

一色慧在默默地收拾盤子。

“飽了!”

“我也飽了!”

千代愛知、渡邊由紀都吃了兩碗米飯,無奈地對視。

馬斯喝下一杯茶,瞥向端盤退到門口的一色慧,微微眯眼道:“告訴夏主廚,他的菜品,勉強可以讓我吃下去,所以儘快上菜吧。這場宴席,不過剛剛開始啊……”

“飽?”

他笑呵呵地看向對面兩位女性,目中閃爍著異色。

“但丁的《神曲》說,‘暴食’是七宗罪之一。你們東瀛也有很多暴食妖怪傳說,二口女便是其一。而在那片神秘的大陸,‘饕餮’之名,由來已久。”

頓了一頓,馬斯摸著肚子低沉道:

“我惡魔一般的胃口,已經很久沒有得到滿足了!”(未完待續。。)

第275章:美食之花綻放那一刻(求訂閱)

廚房。

“他是這麼說的?”

夏羽正站在烤箱前,這烤箱足有床鋪那麼大,一層層火紅的木炭,在鼓風機的滿負荷工作下,擴散出滾滾熱浪。

炭火讓夏羽整個人染上紅霞,就好像站在夕陽下,汗水不斷地滲透而出,很快就密佈額頭。

一色慧剛剛回來了,並帶來馬斯的口信。

“宴席的確剛剛開始啊……”

隨口回了一句,夏羽對切繪里奈招招手,“繪里奈,幫我照看幾分鐘,就保持這樣,不用翻轉!”

“一色,過來幫忙!”

接著招唿一色慧,兩人前後鑽進食材庫,不一會就用推車,拖來一整頭水牛。

這頭牛已經宰殺、放血並經過冷藏,好在昨天才丟進冷庫,肉不算凍的太僵,一般餐廳飯店都是用微波爐解凍,但整頭牛不可能塞進微波爐吧。所以,夏羽只能用比較原始而普通的方法,把牛搬進冷水池,並倒了差不多一包鹽進去。

鹽可算是解凍的秘密武器,能讓肉質在解凍過程中保持最完美的鮮度。

牛肉的滋味,也算是‘火焰烤乳豬’這道菜的秘訣所在,因此絕不能敷衍了事。

“解凍大概需要30分鐘。”

掉頭去翻轉烤乳豬,同時下達一條條指令:

“一色,去食材庫取三條鮮活的鯽魚。”

“小林,去拿土雞解凍!”

夏羽腦中已經有詳細的工序。

還剩下十道菜,其中一些菜品的烹製方式很相似,就比如說《火焰烤乳豬》、《天雄炙青魚》和《九翎火鳳》食譜,都是要用到高溫炭火和木柴的,所以,夏羽的想法是,乾脆把它們合併了,同時進行,節省燃料的同時,又可大大縮短上菜時間。

這三道菜,就是第二輪。

第三輪,則是《升龍餃》、《火焰龍捲魚翅腸》,皆用到蒸籠,到時候架起兩口煮鍋,兩道菜的出籠時間差不多。

第四輪,六味一體的《魔幻麻婆豆腐》、七味一體的《霜降魔幻麻婆豆腐》和顛覆級別的豆腐菜品《大魔術熊貓豆腐》,三道菜同上,真真正正的豆腐盛宴。

第五輪,最後的壓軸菜,《冰與火之歌》、《波爾多七鰓鰻》。

其實精品菜,還可以加進‘香料九重奏埃及烤雞’,但考慮到《九翎火鳳》食譜已經青出於藍,在前期經營菜目上,不用太複雜,把餐廳的特色凸顯出來就好,先把名氣和招牌打出去,以後再談菜品的多樣性。

在夏羽設想中,vip分店,就應該海納百川,雖然裝飾風格是日式和風,但他打算售賣的精品菜,可不僅僅侷限於中華菜。

……