伎倆小手段，給自己的菜品增添砝碼？”

砝碼？

夏羽彷彿能察覺到對手的目光，嘴角微微咧開。

錯了啊，這可不是什麼簡單的砝碼，倒不如說，是衡量他改良成功與否，非常關鍵的一個環節。

假如失敗了，至尊食譜的奧義，無法渲染出來，那麼框架弄得再如何完美，從內在而言，他的改良都是徹頭徹尾的失敗！

“原版的發聲原理……是鈴鐺！”

“那麼，我的改良版本，就是一個發聲球！”

銀針刺穿點心的兩端。

當然，看似只是細微的一刺，卻有許多雕琢細節，畢竟發聲裝置，不是簡單刺一個氣孔就ok了。

率先得到一個加工完成的點心，夏羽嘗試捏了捏，“癟”

一個奇怪的尖銳聲音，響徹舞臺。

觀眾、嘉賓乃至評審們，都愣了好一會。

“哈哈！”

“哈哈哈哈哈！”

旋即鬨笑聲就充斥場館。

“他、他在幹什麼啊？”直播間，唐玉瓊聽那個與記憶中，截然不同的尖銳聲音，又是氣又是笑，“不是黃金開口笑嗎，還我原版的滑稽笑聲啊！”

黃鶴嗤笑一聲，“終究是少年人，玩心太盛！”

不僅僅是黃鶴，觀看本次食戟的業界權威們，對夏羽在廚房祭出繡花針，對烹炸出鍋的點心，再加工的一幕，都表示這是毫無意義的。

多了發聲裝置，能發出聲音，又怎樣？

時代不同了。

過去能唬人的黃金包子，那些趣味性，在如今這個燈紅酒綠的大時代，都歸於平庸，甚至於顯得老土了。

不論如何，這場食戟都已接近尾聲。

在結束鐘聲響起的前夕，衛忠看面前廚臺上，在濃郁霧氣中若隱若現的木質蒸籠，眼睛倏地變得銳利，“該上菜了！”

第911章：蒸之奧義

是該上菜了。

夏羽聽見結束鐘聲那一刻，就把手上最後一個點心，碼在了盤子之上。

而後，退開兩步，注視廚檯盤子上，高高壘砌的金色點心塔，微鬆口氣並抬手擦了擦額頭一層隱隱存在的虛汗，“還好，還好，都在掌控之中，車是翻不了的！”

將針線包收好。

夏羽看對面的開放廚房，衛忠已先一步，讓工作人員，幫忙向評審臺搬運蒸籠，一路上充滿熱流的霧氣瀰漫開來。

見衛忠搶先，夏羽對其遙遙作個請的手勢。

咳。

前輩先上，就由他先上好了，夏羽內心不無惡意的嘿笑一聲，“我聽說先上必輸哦！”

玄學嘛，還要尊重一下子的。

衛忠取溼毛巾，擦了汗，並把一身主廚服飾，收拾整齊，左手就抓住自己溼透的廚帽子，鏡頭掃向他背影，他在轉播屏上的影子氣質，就如一個昂揚踏上點將臺的大將軍，舉止之間，滿滿的威儀。

不由的，人們注視這個背影，目中皆帶上尊敬。

這就是美食的大世，民眾對名廚的認同心理。

毫無疑問。

衛忠此前長達兩小時的現場精彩演繹，已然征服了他們。包括唐玉瓊，亦敬仰地看直播，對她的觀眾說：“候補麵點王，並非浪得虛名啊！”

一連5輛運送蒸籠的推車，停在評審席前，衛忠尾隨而至，面目平淡，看工作人員手腳麻利地，將一個個蒸籠，由推車搬到桌子上。

平均下來，每個評審面前，都疊了3層高的蒸籠。

“請用”

衛忠對評審桌，保持著一米的距離，左手端廚帽，右手則平直垂掛在身體一側。

畢竟，是見過大風大浪的名廚，即便是賭上廚師生涯，敗者要被烙上難吃印的食戟對決，衛忠在這最令人窒息的品鑑環節前，照舊面不改色。

他以極其平淡的語氣說著“請用”，並微微低頭，表示對食客的尊重。

同樣的，在座的5名評審，亦齊齊點頭，回應主廚。

這是出於食客立場，對主廚的回禮，也是一種基本的尊重。

居中，擔當評審長的蘭鳳賢，手搭上最高層的一格蒸籠，在揭開前，肅容道：“關於蒸的技法，還有沔陽三蒸，之前老太公已經講述的很明白了，我在此，就不多廢話了。”

“給南瓜上粉，給魚肉、家禽肉上粉，也不算什麼高深的烹飪秘訣，在很多餐館酒樓，點上一桌的荊楚菜，就能吃到差不多的菜品