關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第207頁

旭醒來的時候,團團正在教霍山扣搓麵粉。“醒了?你們練武的力氣大,過來幫忙擀麵。”居的廚藝直接師承團團。這會兒忙前忙後手腳很是靈活。擀麵、切絲、下鍋,樣樣拿手。團團倒是閒下來了。正好坐沙發上休養自己扭傷的腿,順便看他們忙活。團團看見桌面有幾塊糕點,順手拿起一塊嚐了一口。臉色有點難看。招呼霍山扣過來。問,“這個桂花糕誰做的?”旭披著圍裙從廚房出來,“我憑自己記憶做的。具體的做法我也不是很記那得。”“沒事啦。做得不錯。粉嫩細膩,分量也合適。就是這個材料不是很對。”“哪裡不對?”“有豬油嗎?”“哦!那個!原來團團姐姐你做糕點時候那白白的那一坨是豬油哦!”“對。”“不會很膩嗎?那可是豬油哎!”“你試一下就知道了。我也不知道為什麼。我就是一直這麼做的。很香。”“你再嚐嚐這個棗泥山藥,有什麼問題沒有”團團依言試了另外一塊糕點。“為什麼不用天山棗?做棗泥山藥糕特別好吃。不放糖也酣甜。”“我們上不去。”團團早聽圓圓臨上班前叮囑她喊旭按時吃藥。這孩子吃完恨不得把舌頭吐出來的樣子,怎麼可能上得了青木山?想到這裡,團團一陣心酸。“哪天我給你們帶下來。這個紅棗,勉強。呃,沒去皮。”“紅棗要怎麼去皮啊?去核都累死人了。”“嘖嘖嘖!還手動去核!笨。我教你。整個兒的一鍋蒸熟了。上粗格子的篩子,拿手在上面繞圈圈搓、磨,棗泥不就掉下去了嗎?下面拿碗接著不就完了嗎?”旭的小拳頭往手裡一砸,恍然大悟。“對哦!”“還有很多的糕點可以做。綠豆餅老婆餅啊老公餅啊糯米餈啊,這些是不怎麼限季節隨時都可以做的。”團團說起吃的,那話頭一下子就開了。收都收不回去。旭坐下來沒捨得走,一個勁兒地催促霍山扣快拿筆記下來。“我大師父獨門秘方!”“喲!小徒弟嘴巴真甜。阿姨喜歡。”霍山扣拿著筆跟本子,也是相當配合地問。“師父,還有什麼?”廚房裡莫逆跟糰子調醬料。客廳裡霍山扣、旭圍著團團取經。團團想了想,“我看看啊。開春吃八寶飯糖年糕。元宵各色湯圓。清明摘艾草做青團。馬蘭頭也行。入夏吃綠豆糕清涼糕,薄荷做的。立夏開酒釀。端午紹興果蒸粽。豆沙粽。鹹肉粽。中秋月餅不用說。冰皮豆沙都可以。11月紫蘇炒田螺,配啤酒。還有棗泥糕、南瓜餅、餈粑、臘八粥、壽包子、定勝糕、鬆糕。一盅兩件可就有講究了。蝦餃荷葉飯馬蹄糕及弟粥鹹水角燒麥。可惜腸粉叉燒包不算點心。不過用來做早茶也是合適的。對了。糕點膩。下午茶配一碗雙皮奶是極品。青椰子也是不錯的。次一點的豆腐花也不錯。一時想不起來那麼多。一個一個來教吧。”“這些大部分都是上海點心。阿姨是上海人?可果蒸粽,一盅兩件?阿姨是嶺南人家西關小姐?”霍山扣從本子裡抬頭問。“不是。九間房還有九間房子的那時候。我們幾個跟錢將軍他媳婦兒繡球一同住。我跟西爸爸就是在那兒學的本事。之後被劫上東山,跟著一票子的妻妾學做早茶糕點下午茶。再然後,嫁給井,跟他學會了做桂花糕。我廚藝雜得很。因為我就是覺得吧。好吃就吃,愛吃就做。管他上海下海煮餃子的!”一席話說得霍山扣跟旭連聲叫好。“好!論起吃的,就是要這個氣勢!”團團心裡也是高興的。一來有人捧著她,二來有人願意跟她分享這些吃吃喝喝的旁人看來就是一頓飯的事情。然而在團團心中,沒有什麼比好好吃飯更重要。“過來。阿姨抱抱。”旭依言過去,被團團一把手搓麵粉一樣搓圓了小臉。團團嘟著嘴,用鼻尖碰他的鼻尖,好像在逗自己家的小孩兒。“圓圓真是好福氣。自己兩夫妻十指不沾陽春水的。還養了這麼個愛吃會吃的小肉丸子!”“團團阿姨~”“喲喲喲這小臉蛋兒嫩的呀!”“表掐!(不要掐)會出水的!”“喲!這膩歪的聲兒!沒變聲呢?”“還沒尼。”旭奶聲奶氣地說著話,被團團抱在懷裡左右搖晃,摸著頭髮。“團團阿姨,你們可不可以下青木山?”“不可以。”團團的回答斬釘截鐵。“這一次多虧了安穩的邀請。”“可是,小旭會想你的。”“乖。”團團輕輕撫摸他的頭髮。“等你長大。攀上獅子嶺,爬上青木山。阿姨教你下餃子包雲吞蒸酒釀。”“好尼!吃四喜丸子。”“你怎麼知道我要給你做這個?”“我就是知道。”前世你還夾了莫大哥的四喜丸子給我吃。憶起往昔的旭一下子沒忍住,在團團懷裡哭了出來。“哭啥呢你這孩子。哎呦我的娃娃喲!被圓圓的廚藝虐慘了吧?這臉蛋兒喲。都沒點肉。你看我家糰子!那才叫胖的健康!”剛放下一碟醬料的糰子一口氣吸癟肚子:“呀!媽!我胖還不是你給養的?”“胡說!我一份飯養三個人,就沒見你大哥胖起來!”糰子