很重要的事情，就是水稻田裡，往往會有稗草伴著禾苗中，這種草跟禾苗長的極似，卻總能長的比禾苗更壯，如不注意，他們就會搶掉許多肥，最後還高於禾苗，但結出的卻只是草籽。

在禾苗長成之前，起碼要經過兩次松田。這也是相當費時間費精力的，每一寸稻田，都得用踩抹過。

田裡青蛙很多，也不時能看到泥鰍、黃鱔，有時還會看到些小魚，還會有田螺。

挺好的生態，不比後世之時，化肥、農藥，到了後來，田裡已經看不到這些東西了。

張超覺得自己可以在這些稻田裡養的魚，鯽魚或者鯉魚都不錯，只要在稻田裡挖幾條溝出來，魚就能養起來。

等再過段時間，禾苗再長高點，張家的那些鴨子也能放到田裡來了。

不過鵝不能放，鵝吃青最厲害，不論是青草還是稻苗它們都吃。

不過鴨子沒事，吃點田裡的蟲子泥鰍，也不會傷到水稻。等到稻子灌漿後，不要再放到田裡來就行。

到了下面河邊，迎面走來兩人，卻是大牛二牛兄弟。

“大牛，又來收籠子啊！收穫怎樣？”張超笑著問。

大牛和二牛手裡各拎了一個桶子，笑著上前來給張超看。桶裡魚蝦都有，還有泥鰍，多是些小魚，但也有幾條三指多寬的鯽魚和黃魚，還有條草魚。

下雨天的時候，魚是最喜歡活動的。

張家當初修梯田時，就在山坡上挖了不少池塘，用以蓄積雨水，以備稻田需時之時。現在水塘裡水滿，一下雨，裡面的那些魚有些就會游出去。

大牛兄弟倆編了一些竹籠，這些竹籠中間大兩頭尖，在中間留了一個孔，安放了一個特殊的漏斗似的進口，把籠子放在水渠裡，兩邊攔上，進口朝著順流。

魚可以從口子裡鑽進去，可是一進去，卻出不來了，因為那個進口如一個漏斗，下面是竹蔑條交叉著，進去的時候倒不影響，可要出來，卻是竹蔑條攔著了。

這種魚籠，大魚小魚，甚至是水蛇泥鰍螃蟹通通都能關住。

因為這種竹籠都是放在小溝渠裡，籠子中間較高，會露出水面，因此魚蝦等被關進去之後，也能呼吸到氧氣，起籠的時候，魚蝦基本上都活著。

一般收了籠，大家會把那些還活著的很小的魚蝦放回水裡，讓它們長大。

“這得有七八斤了。”張超估計了下，大牛兄弟倆收穫還是不錯的，就是平時編的籠子，傍晚放，早上和傍晚各收一次，運氣好時一天能收二三十斤，一般情況下，一天也能收十來斤。

這麼多魚，大牛當然不會全留著自己吃。

現在大牛是張家的長工，有自由的身份，也娶了七女，七女還已經懷上孕。大牛每天會給七女燉鯽魚湯，給她補身子。

其餘的大點的魚，則會賣給張家溝幾個作坊的食堂，有時也會賣給村外的酒樓飯店裡，反正是不用愁銷路的，因為魚蝦都很新鮮。

至於那些死了的小魚蝦，只要還沒臭掉的，他會帶回家，然後曬魚乾，陰雨天，有時會炕幹，有時則直接給家裡養的雞鴨吃。

反正是不會浪費的。

對於大牛兄弟每天來放籠捕魚，張超是不干涉的。就算二牛還是張家的奴僕，他也不會管的太死。只要不影響到正常的做事，張家奴僕們有時去捕點魚打點獵，或者丫頭僕婦們做點針線活什麼的，賺點外快，張超是不會管的。

管的太嚴格並不是就好，只要給他們定好工作任務，定好工作時間，然後工作之餘的時間，張超都是視為他們的私人時間。

大牛要把那兩條黃魚給張超，這兩條魚其實是黃刺魚，身上有刺，捏它的刺還會發出小鴨子般的叫聲，有的地方因此也叫黃鴨叫。

這種魚無鱗，肉質嫩，燉煮吃最是美味，也有地方叫它黃辣丁。

大牛他們這兩條魚挺大的，每條有半斤多，可以弄上一大碗黃刺魚燉豆腐。

“你們留著自己吃吧，弄兩塊新鮮豆腐燉，絕對鮮美。”

張超笑著往水庫邊走，那裡修有簡易的浮動碼頭，上面還繫了條小船。

帶著幾個莊把頭上了船，張超他們在細雨斜風裡划著船，往上游去。張超也下籠著，不過不是跟大牛他們一樣下那種小竹籠，他下的是地籠。

上百米一個的地籠。

地籠其實和大牛他們的竹籠有些相似，但捕魚能力可就非常強了。大牛他們的籠子只能在小水渠裡，而張超的卻能直接扔在河裡、水庫裡。

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