劉菲菲也只好道:“那我一定努力。”
“宋玉哥想要開發什麼樣的菜?”
“呃,我也不是很懂,但能發揮我所長的話,肯定還是藥膳。”
“當然,僅僅是藥膳還不夠。”宋玉道:“其它一些獨具特色的菜,我們最好也能弄出一點來,比如鄉村風味的土雞,黃鱔等。”
“土雞啊,我們那裡有一種很獨特的做法,很好吃,如果借鑑過來的話,應該能成為一道特色菜。”
“真的?”宋玉眼前一亮。
“如果宋玉哥不相信的話,我現在就可以給你做一個出來。”
“好,那我現在就是菜市場買只土雞。”
宋玉十分振奮,這簡直是天助我也。
宋玉根本沒想到能有這麼順利。如果能繼續順利地弄出一批特色菜出來,那酒店的生意,他一點也不擔心。
十分鐘後,宋玉買了一隻土雞回來。
第165章:第一道新菜
劉菲菲親自操刀,把土雞宰了,然後處理乾淨。
劉菲菲的刀工很一般,但是她做得十分細緻,好像是繡花一樣,無論是動作還是美感,都讓人覺得這不是在殺雞,而是在調琴跳舞。
當然,彈琴跳舞全然是宋玉的想象,但是劉菲菲做菜時的魅力,由此可見一斑。
先將處理好的土雞裝盤,然後將大豆條切開。
切好蔥段和生薑。
打兩三個雞蛋在碗裡,用筷子攪拌均勻。
將攪拌均勻的雞蛋倒入豆條的空心部分,然後將豆條連同切好的蔥段和生薑,都塞到土雞肚中。
“這怎麼吃?”宋玉對劉菲菲的做法不太理解。
“宋玉哥,你就看著好了。”劉菲菲對自己的廚藝非常有信心。
簡單地將這些弄好,劉菲菲把土雞放到平底鍋裡,然後倒入水,放上香菇,又在鍋裡放入少量的姜蒜。
經過整整一個小時的熬煮,劉菲菲將汽鍋開啟,放入醬料和鹽,再煮上三分鐘,起鍋,放上生菜。
一道又好看又香噴噴的土雞就製作完成。
“煮雞一個小時的時間夠嗎?”宋玉還是有些疑問。
一般來說,雞至少要放到鍋裡煮上兩三個小時,甚至三四個小時,才會全被煮爛掉。
一個小時的時間,真的足夠?
“放心,宋玉哥,你快嚐嚐。”劉菲菲催促道。
“讓你佳馨姐和小玲也一起過來嚐嚐吧,這麼多,兩個人也吃不下,順便也讓她們提提意見。”
“好。”
沈夢玲上次心結解開後,就回到學校裡去住。
十分鐘,梁佳馨和沈夢玲兩人都到齊。
“這是什麼啊,好香,弄得我都覺得我老爹做的飯菜拿不出手。”梁佳馨嚥了咽口水道。
“樣子真好看,即使沒聞到香味,都讓人忍不住想吃上一口。”沈夢玲也一陣誇讚。
“嘻嘻,那就開吃吧。”劉菲菲連忙道。
宋玉三個人同時開動,劉菲菲看著三個人吃。
本來還以為雞肉肯定沒熟好,但是令宋玉驚訝的是,兩根筷子下去,一塊雞肉稍微扯一下,就被扯了下來。
放入口中,宋玉頓時恨不能多長上兩張嘴。
尼瑪,太好吃了!
梁佳馨和沈夢玲剛吃上一口,就徹底愛上了這種味道。
實在是太棒了!
宋玉連忙盛上一碗湯。一般來說,吃雞不如喝湯,雞的味道,遠不如湯的味道足。
剛喝上一口,宋玉就想要把一整碗全部喝下去。
“菲菲,這道菜肯定行啊!”吃了雞肉喝了湯,宋玉激動得說道。
“宋玉哥,彆著急,這道菜最好吃的不是肉,也不是湯,而是裡面的豆條。”
“這樣嗎?”
三個人聽說,連忙搶著夾豆條。
吃上一口,三人都忍不住拍桌子叫絕,真是吃上一口,這一生也無怨無悔了。
豆條的味道,雞肉的味道,雞蛋的味道,雞湯的味道,香菇的味道,姜蒜的味道,全部濃縮這一段小小的豆條之中。
操!味道雖然雜,但基本上以雞的味道為主,吃上去有一種奇妙的感受。
唰唰唰!
十分鐘,四人都吃飽喝足,宋玉三個人更是有一種死而無憾的感覺。
“完美!”
“很完美!”
“十分