擺賣的菜品種越發少了,更加不談有搶鮮貨,所以他們兩家的家完全就是市場上唯一的亮點,因此顧客極多。而且醜姑還提了一點兒價,要了十二個錢一斤,但依舊很是搶手。
主要是有兩個大主顧,就要走了一大半。上次包場的客人早早就來了,正在集市上打轉,見到他們,立馬就撲了過來,一個勁的往自己面前的筐子裡扒拉,說:“這個,這個,我都要了。”
“好咧。”醜姑麻利的給他稱了重,算好帳。
沒一會兒,張嬸子也來了,也搶了一堆。
“你這個白菜,怎麼沒包好啊?”張嬸子問。
“沒到時間啦,還得過些天才能包,不過現在也很嫩,就挖了幾顆來賣了。”醜姑解釋道。
“哦,就當吃個搶鮮貨了。”張嬸子笑道,把最後兩顆白菜要走了。
這種白菜,本來醜姑是種的準備醃成鹹菜的。她種的早,葉子不會包起來,基本都是散開了長的,但葉子卻更加綠,更加有嚼頭。這種白菜醃鹹菜好。新鮮的吃起來,就比不上冬天那種包得結結實實的白菜,那麼嫩那麼清甜了。
她小時候,就見奶奶特意的早種些白菜,到了秋末就挖了,洗淨後瀝乾水分拿鹽揉好,醃製起來,放些天之後,再拿出來曬成半乾,然後收壇密封裝起來。吃的時候,洗淨鹽份,泡一會兒,再切碎,放點肥肉炒,或者燉到魚湯裡,都很好吃。比起北方人積的大缸酸白菜來說,她更喜奶奶制的這種醃白菜。
就是醜姑特意種的蘿蔔,也不是為了吃鮮蘿蔔的,蘿蔔和白菜一樣,非得冬天的才好吃。她也是一樣打算醃蘿蔔,而且這時候的蘿蔔苗也一樣能吃。不過大多數人不愛吃。這種新鮮的嫩蘿蔔苗連帶著小蘿蔔一起,拿開水燙了,拿鹽柔一下,再曬半天,半乾時候就可以拿來炒著吃了。是她老家農家人配粥的一道時令菜。
“這裡還有點豆子,張嬸子帶一點回去吧,燉個湯也行,煮個雜豆粥也好啊。”醜姑又開始推銷起寧二的豆子。
張嬸子聽她這麼一說