，四級考核區域的幾名監考席位上的考核官，也是彼此低聲的議論著什麼，而對此，王銘心無旁騖，在配料切配完成之後，伸手抓了抓醃製的牛肉，感受著其中的質感，旋即略一沉吟，走上了自己炒鍋的前方。

熟練的開火上炒鍋，隨著鼓風機發出聲響，帶動著火焰的嗚嗚聲音，使得周圍比王銘早進來一會的幾人都是一愣，旋即有人側過身，目光撇向那神色認真的王銘。

“臥槽，這就開始炒了，瘋了吧？”

“管他呢，初生牛犢不怕虎，一會絕對會失敗。”

有人低聲交談，可聲音卻明顯很壓抑，顯然這四級考核的區域，無論在哪一方面的管理和限制，都比五級的考核區域嚴格一些。

王銘熟練的炒鍋上火，注入食用油之後，將牛肉粒薄薄的上了一層澱粉漿，側身時，將隨機的配料荷蘭豆以及銀杏一併倒入了漏勺內備用。

隨著火焰升騰，油溫逐漸的升高，王銘熟練的將牛肉粒下鍋，用鐵筷子攪拌開來之後，火焰被他略微的調小了一些，整個過程行雲流水，無比自然，看的監考席位上面的三人都不住點頭。

將牛肉粒炸熟之後，王銘將其撈出，油溫再度升騰起來之時，進行了短暫的二次回鍋之後，倒入漏勺內。

鍋內注入底油，加入黑胡椒粉以及蔥蒜爆香，旋即加入蠔油，料酒，生抽，白糖，少許的胡椒粉之後，注入少量的清水進行小火熬煮湯汁。

火焰升騰，鍋內的湯汁不斷的翻滾，隨著王銘右手手勺的攪動，逐漸的變得粘稠了起來，而見此，王銘則是再度的加入少許的香油，再度攪拌均勻，見得湯汁的濃稠度已經足以掛在鍋邊之時，漏勺內的牛肉粒以及輔料，被他倒入了鍋內，簡單的翻滾之後，出鍋裝盤。

隨著盤內的脆皮牛肉粒瀰漫著香味，監考席位之旁，早有人走了過來，對著王銘微微一笑之後，將那一盤脆皮牛肉粒端了起來，對著監考席位的地方緩緩行去。

翠綠的荷蘭豆以及銀杏的淺黃，搭配著牛肉粒程亮的棕紅色，使得那脆皮牛肉粒在望去時，就給人一種強烈的食慾之感。

快速的刷鍋之後，將另一道清炒蘆筍烹飪出鍋，打成十字花刀並且經過清水浸泡的蘆筍花，看起來鮮豔無比，再經由王銘的烹調，使得其上透著一股亮度，翠綠欲滴的蘆筍花，也是使得人食慾大增。

監考席位之上，三人輪番的品嚐了王銘所製作的兩道菜，不住的點頭時，也對王銘投去了讚賞的目光，而一旁主管等級的考核官，望向手裡對照出來的時間表之後，亦是將其遞給了身旁的兩人，惹得兩人在望向王銘之時，那眼中的讚賞之意更為濃郁。

“十四分三十一秒，不錯，果然是個好料子。”

王銘輕輕的鬆了口氣，結果四級證書之時，開口道謝，旋即馬不停蹄的出了四級的考核區域，沒有絲毫停留，深吸口氣時，對著三級的考核區域，快速行去。

五級考核區域的監考席位上，隨著上一輪的考核生盡數的遞交牌號驗證時間之後，月舞以及陳二發兩人，也是陪同在陸天峰的身旁，粗略的檢查著其中刀工最為突出者的料理，而此刻三人的目光，則是盡數的匯聚在王銘所在的八號位置。

“我果然沒有看錯。”

月舞心中沉吟，望著八號位置被處理的井井有條，而且質量極高的刀工處理過的原材料，心頭暗到之時，一旁的陳二發則是掏出香菸，剛剛是要點燃，那目光隨意的望向四級考核區域之時，已經燃起火焰的打火機，卻定格在了他的手中。

“臥槽，這孩子，是要瘋？”

第一百三十九章　心分兩用

五級考核區域內，陳二發的聲音帶著難以掩飾的驚訝，開口說道之時，月舞也轉身望去，王銘略顯消瘦的身影，也是出現在了她的眼中。

“廚師三級考核區域！”

望著王銘已然臨近廚師職稱三級考核區域之外，月舞的聲音也傳了出來，而就在她的聲音落下之後，那始終面無表情的陸天峰，目光移動中，也是定格在了三級區域外的王銘身上。

“看這樣子，四級的資格證書他已經拿到了，而能夠在此時繼續進入三級的考核區域進行考核，也就證明，他的用時再度的縮小了規定時間的半數。”

“倒是有些意思，索性也閒來無事，我們去看看。”

陸天峰的聲音傳出，使得陳二發以及月舞兩人都是一怔，旋即陳二發撇了撇嘴，目光落在了陸天峰的身上。

“我說你這傢伙，好好的技師考核區域你不呆，