作為前一晚已然完成大半工序的羊肉泡饃，上菜的速度並不慢，約莫五分鐘不到的時間，一個青白相間的大瓷碗被端了上來。

望著大碗中熱氣騰騰香味濃郁的羊肉湯，王銘暗暗的點了點頭，羊肉湯分為兩道，第一道在煮全羊之後，會被首先提取出來，然後進行二次的煮湯取湯，亦或者很多店家為了能夠多賣出一些，勾兌進去一定量的清水，使得羊肉湯的味道會變的淡一些，而這時候，就會用花椒等香料來將羊肉湯的味道調配的重一些，以遮擋那淡化了很多的羊肉湯的味道。

老孫家的羊肉湯之所以價錢比外面貴一些，也是秉承著只用頭道湯的規矩，貨真價實，也因此，即便是價格昂貴了不少，一些上了年齡的知根知底的街坊和食客，依舊會選擇在這裡吃羊肉。

眼前的羊肉湯看著清淡無比，手撕的肉紅色的羊肉在湯汁中沉浮，被白皙的粉絲所纏繞，點點的油花漂浮在湯汁上面，隨著熱氣升騰，散發著陣陣參雜著花椒的香味。

除了面前的羊肉湯外，還有一小碟的素什錦，一小碟的香菜和一小碟的糖蒜，除此之外，一中碗切成小丁的烤饃安靜的躺在一旁，靜等著王銘的臨幸。

鼻尖繚繞著羊肉湯的香味，王銘只覺得有些飢腸轆轆，將香菜倒入湯汁中後，一碗切成丁的烤餅，也被王銘加入了一半進去，這才拿起筷子，輕輕的攪拌起來。

看著湯汁將烤餅丁包裹了起來，王銘左手拿著小勺，舀了一些泡饃，吹了吹之後，將其放入到了口中。

羊肉泡饃的烤饃很勁道，外皮尚且還帶著酥脆，可內部的軟糯，在吸收了鮮美的羊肉湯之後，口感更加的香甜，隨著咀嚼，使得王銘口齒留香，濃郁的羊肉湯帶著些許花椒和香料的鮮味，在他的口中快速的蔓延開來。

“吃泡饃，沒有辣子不香，小夥子，放點辣椒進去試試。”一旁的大爺吃完之後，從王銘身邊經過，笑眯眯的開口說著，而王銘也是點了點頭，羊肉湯的鮮美依舊在口中瀰漫，第一口也只是為了品嚐一下羊肉湯這頭湯的味道究竟如何。

油潑辣子，作為大多西北美食必不可少的一樣作料，它的重要性不言而喻，辣椒鮮紅嗆鼻，加入適量的食用鹽和芝麻之後，用熱油沏熟，辣椒香辣，辣油鮮紅，單單是看上去，就能使得人流出口水，而油潑辣子，又以秦鎮的最為出名。

看著大爺走出羊肉館，王銘笑了笑之後，加入了一些油潑辣子進入碗中，攪拌之下，原先上面點綴的油花，也被鮮紅的紅油所代替。

再度的舀起一碗泡饃之後，看著上面被舀起來的羊肉條，王銘慢慢的吹了吹，將其放入到了口中。

羊肉泡饃入口，一股濃香的辣味混合著鮮美的湯汁，帶著些許滾燙，以及淡淡的花椒香味，直接在口中蔓延了開來，而隨著咀嚼，烤餅丁的韌勁也被髮揮了出來，帶有茴香的烤餅丁麥香十足，被羊肉湯浸泡之後，所展現出來的美味，使得王銘頻頻點頭。

“真不錯啊。”將口中混合著肉紅色的羊肉一起咀嚼中嚥了下去，王銘心頭暗贊，一瓣甜香的糖蒜入口，為口中殘留的羊肉湯更是平添了一份別緻的美味。

“果然能夠稱得上陝西美食的總代表。”王銘心頭暗道，眉尖輕挑之下，再度將碗中剩餘的烤饃丁舀了一些，混合著香嫩的羊肉和勁道滑嫩的粉絲，放入到了口中，再度咀嚼了起來。

“叮叮叮。。。”（未完待續。。）

第五百七十一章　再回東江

老孫家的羊肉泡饃味道醇厚鮮香，王銘剛剛吃了一半，正在興頭上的時候，電話的鈴聲響了起來。

“林夕。。。”看著螢幕上方熟悉的電話號碼，王銘微微一怔，接著唇角勾著笑意，將接聽鍵按了下去。

“喂，親愛的。”電話的另一端，傳來林夕的熟悉的溫和聲響，使得王銘唇角的笑容更為擴散了一些。

“吃了沒？是不是想我了？”王銘輕聲的開口說道，臉上掛著甜蜜的神色，面前的這一碗散發著熱氣升騰的羊肉泡饃，跟與林夕的電話聊天比起來，顯得那麼的微不足道了起來。

“吃過了，王銘哥哥，你還有多久才回來啊。”林夕輕聲的開口說道，自從王銘美食之旅以來，這可是頭一次聽到林夕開口問這種問題，一向非常通情達理的她，也是知道王銘這一次出來的目的，因此，即便是思念，也基本沒有開口問過王銘這些問題。

“我現在在西安，儘快回去吧，怎麼了？怎麼聽你的口氣，有點怪怪的。”王銘輕聲的開口問道，而林夕則是陷入到了短暫的沉默，半響