為此前在牧場內工作的所有人員都被清理出去了，蕭風喜歡在一張白紙上作畫，而不希望進行各種彆扭的修補。

“早安，瑪利亞大嬸！”蕭風笑著和瑪利亞打招呼，說道：“今天又做什麼好吃的了？”

在此之前，蕭風對於美利堅的食物大多停留在牛排、麵包和沙拉這幾樣的印象中，但是品嚐過瑪利亞大嬸的手藝之後，蕭風才知道，即便是在‘美食荒漠’，也會有美味的。

“今天是乳酪麵包、培根卷大蝦、牛奶和蔬菜沙拉！”看到蕭風下樓，瑪利亞笑著把準備好的食物端上餐桌，說道：“今天安德魯要去釣魚，要是有收穫晚上給你做鱈魚！”

瑪利亞一開始的時候還有點擔心這位來自神秘華夏的年輕富豪老闆不太好相處。但是這幾天下來，她的疑慮逐漸消除了。

蕭風不太挑食，對她的態度也很好，再加上蕭風提高了她和丈夫的薪水。更讓他們夫婦更加盡心盡力了。

最近，瑪利亞正忙著報名參加華夏美食廚藝的培訓，每天下午都要開車半個小時到海倫娜市區，上培訓課。

對於瑪利亞和安德魯來說，已經習慣了在牧場安靜的生活。自然是要把工作做得更好！

坐在餐桌前，香氣撲鼻的培根卷大蝦、散發焦香氣的乳酪麵包都讓蕭風食指大動，來自於附近有機農場的有機牛奶雖然和‘鏡湖鮮牛奶’有點差距，不過也屬於上品。

純正的西式口味，蕭風也是吃得挺歡，風捲殘雲一般消滅了所有的食物，這才舒服地打了一個飽嗝。

正在廚房收拾東西的瑪利亞大嬸看到蕭風的胃口，心裡也是一陣滿足感，畢竟對於廚師來說，自己製作的食物被吃光就是最大的褒獎！

……　……

吃過早餐走出‘夢幻城堡’。初升的太陽在牧場鍍上一層金光，蕭風看到不遠處雪山金頂熠熠生輝，這一幕和‘銀杏村’非常相似。

來到‘夢幻牧場’的蕭風和員工們之所以能夠很快地適應這裡的生活，這裡和銀杏村極為相近的氣候、環境還是起到了很大的作用。

當然了，作為牛仔可不能像蕭風這麼晚才起來，根據老鮑勃的介紹，如果是牧場進入正軌，牛仔們早上五六點就要開始起來了。

清理馬廄、給馬匹刷毛、洗澡，然後騎著馬開始出發放牧，有時候甚至要在野外宿營。沒日沒夜地照顧牛群，其辛苦並不足為外人道。

“BOSS，早安！”正坐在馬廄前面編織水勒韁的老鮑勃對蕭風揚揚手，打了一個招呼。

鮑勃作為棕櫚小鎮周圍最好的老牛仔。可是一個多面手，不僅僅懂得放牧，包括一些修理工作、手工也是相當不錯。他自己使用的馬鞍、水勒韁以及一些放牧工具，大多都是自己動手製作的，甚至他的皮卡也都是自己進行了許多改造，日耳曼人嚴謹的動手能力盡顯無疑。

“鮑勃。你給我講講這些水勒韁有什麼講究！”蹲在鮑勃面前看他動手，蕭風很感興趣。

在‘鏡湖牧場’時候，放牧更多的是一種工作，但是在美利堅，卻成為了一種文化，這其中差別還是蠻大的。

來到美利堅之後，蕭風也是可以查閱了許多資料，才知道‘牛仔文化’之所以被美利堅人推崇，並不是沒有原因的。

西部牛仔；是美美利堅歷史上特定時期一個特殊的勞工階層，是美利堅19世紀後期畜牧壟斷資本的直接剝削物件。

但有趣的是；在19～20世紀美利堅的小說、故事、乃至影視作品中；牛仔身上陽剛威猛與質樸俠義的一面得到了淋漓盡致的開掘和讚美。在好萊塢生產的全部影片中，與牛仔有關的西部片幾乎佔了1/4。

牛仔的真相日益模糊和湮沒不彰，剝削與艱辛也不復存在。

留給當代讀者和觀眾的，幾乎全是彪悍好鬥的牛仔頭戴寬邊帽，身著花哨衫衣和皮套褲，腳蹬長筒靴，白天揮鞭躍馬，馳騁在遼闊、荒寂的草原上，放牧著大群嗥叫的長角牛；入夜；伴著冉冉篝火，哼著小調，守護著臥地的牛群，神話掩蓋了現實。

牛仔雖然在美利堅的發展歷程上屬於曇花一現，但是人們驚奇地發現，一百多年過去了，時至今天，人們依然惦記著牛仔，臣服於牛仔的無盡魅力，牛仔成了美利堅民間的傳奇英雄，成了美利堅的一種象徵，甚至被引申為美利堅精神。

牛仔文化自強不息的精神體現了美利堅人民開拓進取的生活態度和追求幸福的社會價值觀念！

跟在老鮑勃這樣的老牛仔身後，蕭風對於牛仔文化有了更多的認識