王光肯定的回答:“對,專營,不管冬夏。”
劉威不理解:“夏天那麼熱,熱都熱死了,誰來吃呀?”
王光胸有成竹地說:“我多上空調,讓他進來就想吃火鍋,冬天外邊零下近三十度,屋裡能零上二十幾度,那麼我就能讓夏天外邊零上三十度,而屋裡保持在二十度,況且我要的不是白天溫度最高的時間,我要的是晚上,尤其是十點以後的時間。”
強子有些不解:“十點以後,那誰還來吃呀?”
王光興奮的和他們解釋:“對,就是十點以後,你沒有發現嗎?現在省城的大部分飯店都在十點就關門了,而十點以後還想吃飯的人越來越多,我考察了,最近兩年人們的生活水平逐漸的在提高,他們的休閒時間也在逐漸增加,所以好多人十點以後還不休息,那麼他們就有這方面的飲食需要。而現在的飯店多數經營的都是傳統菜系,根本不適合於經營太晚,火鍋的運作很簡單,只要備足了料就可以了。所以十點以後的時間段對於省城現在的飲食業來說就是空白,只有少數幾個大排擋還在經營。而夏天人們的休息時間會更晚,那麼更是我們的一個契機,我一定要把這部分還沒有被人發現的顧客弄到手,不惜一切代價。”
劉威還是擔心:“那他們能來吃火鍋嗎?那東西隔三差五的吃一次行,不可能有人天天來捧場!”
王光敲了他腦袋一下:“你知道省城有多少人嗎?要是十點之後都來我這,一個月來一次我都滿意了。”
劉威說:“操,那麼多飯店,為什麼要來你這?”
王光信心十足的回答:“因為我要延長火鍋店的營業時間,這個時間只有我在營業,他們不來我這去那裡?”
劉威繼續緊追不捨:“那客源呢?就附近那麼點人,可能全城的人都知道嗎?幾天你就撐不下去。”
王光繼續解釋:“你忘了一點,宣傳,我們當初就是用的這一招,這次我還要用這一招,我要讓省城的大部分人都知道,我的飯店營業到後半夜,他們可以隨時來吃。”
劉威不屑的的說:“怎麼宣傳,還是靠髮卡和傳單?”
王光蔑視的看了他一眼,罵道:“操,那得累死,你不知道有廣播呀,你不知道有電視呀,煞筆,你什麼時候能聰明一點呀?”
劉威反純相機:“操,就你聰明,那不需要錢那,再說那有沒有用呀?”
王光也不看他,繼續說:“有沒有用到時候你就知道了,至於錢,我算了,還真缺點,不過再想辦法吧!”
強子聽了,馬上就問王光:“你準備開多大呀?六哥,十五萬還不夠用?”
王光對強子耐心的解釋:“這你就不懂了,一定要大,而且位置還要靠近市中心,因為一是為了方便,二是哪個時間的還活動的人經濟實力都不弱,一定要讓他們覺得夠氣派,對了,裝修還不能太次,咳,需要錢的地方還真不少。”
強子小心翼翼的問:“那你準備怎麼做?”
王光利馬來了精神:“我準備一、專營,這我已經解釋過了;二、變傳統的碳火火鍋為天然氣火鍋,因為這樣很操作簡便,實用,費用也不高;三、主要經營四川火鍋,但口味必須調整,變麻為辣;四、延長營業時間,這也是最核心的而已點,至少是後半夜兩點,夏天更要延長哪長,如果有可能我還要通宵。我就是要天黑之後的時間,白天我還沒有什麼想法,我也不想和他們爭,要和別人做不同的事情,明白嗎?我要集中精力取得最大的效應。哈哈,‘見人之未見,致富之道也’。我現在就得開始,要不被別人發現了我就沒有機會了。”
第二十四章 送禮就要出手夠狠
整個過程,杜鵑只是在那靜靜的在聽,沒有發表任何的意見,王光看著她,想讓她問點什麼,杜鵑搖了搖頭說:“你不用看我,我沒有意見,我覺得想法很好,很新奇,可能會有人喜歡。”
劉威不屑的說:“我就納悶了,就沒有看見過你對他做事情反對過,他是神那?”
王光不高興了:“關你鳥事呀?一邊待著去得了,是不是沒罵你不舒服呀?”
杜鵑連忙勸王光:“不聽他的,我支援你?”
把劉威氣的說不出話來,不過他也覺得王光的方法可以,有成功的機會,但是他和強子的擔心都在投資太大的問題上,王光是下定決心了,至八百少到一千米,他是沒錢,要不他還要做的更大,他就是要大的他們覺得不可思議。
那時候是一九九三年的初春時節,前一年,偉大領袖做了一次南巡講