“西紅柿用沸水燙一下,去皮、去蒂。”在廚房奮鬥了不多會兒,明緋緋便從水裡撈出了熱滾滾的破皮西紅柿,並按照步驟順利剝皮完成,心裡忍不住得意了一下,繼續往下看食譜:“切片。”
她頓了頓,切片?多大的片?要多厚?有沒有三公分?
她記得老媽都是切塊兒的。
稍微猶豫了下——明緋緋最終決定和諧的一半切片,一半切塊兒。
“打蛋,加鹽,攪和均勻。”唸到這裡,她又陷入了思考。
隨著“噠噠”兩聲,兩顆蛋被打入碗裡。
她撇了撇嘴,手指在抹布上蹭了蹭,而後抓起筷子開始挑——本該圓滾滾的蛋黃變得有些散,是因為她挑出細碎蛋殼所致,形象上是差了點。
放下筷子,她決定開始下一步——
可,加多少鹽?聽老媽說似乎是五克左右?五克是多少?
眼下沒有天平,只好用硬幣代替。
明緋緋左手托起一撮鹽巴,右手託著三枚一角硬幣,感覺差不多就該成了吧?
很好,繼續往下——攪勻。
明緋緋發誓她很努力地打蛋,打得胳膊都有些痠麻的時候才停下來,並由衷的佩服起打蛋器的發明。
“呼!”她輕呼口氣,繼續念著菜譜:“放入三勺油,燒熱。”
三勺?多大的勺子?
她左右巡視了下,湯勺太嚇人了,還是小勺子好了。
可燒熱?油冒煙了就算熱了麼?報紙上說油燒熱超過了八十度就會致癌。
呃……現在幾度了?
望著油鍋裡的平靜,明緋緋煩躁的抓抓頭,又突然意識到自己沒帶帽子!
頭上染上點油煙味兒是小,可萬一婆婆試吃的時候挑出根頭髮,豈不是很噁心?
於是,當明緋緋終於跑回房將頭髮綁好,帶上鴨舌帽,再跑回廚房的時候,油——已經非常熱了。
“啊啊啊!再來一遍!”明緋緋怒吼一聲,生氣的將使勁冒泡的熱油倒掉,準備重新燒油。
可第二次,當她抓住花生油瓶的時候,眼神卻瞄向了橄欖油,似乎這個更健康?
她搓了搓鼻子,汩汩的倒了一大勺進去。
當油再次冒煙後,她又慌忙的看了眼菜譜:“將雞蛋炒熟,待用。”
很好,這句毫無疑問!
可當雞蛋被倒入鍋裡的剎那,尖叫聲也隨即從她口中溢位:“啊——”
直到白裙被濺上油點,明緋緋又意識到了圍裙的重要性。
問題是,在她圍上圍裙,再一回頭下鏟子——雞蛋已經凝固了一半,牢牢地揪住鍋底。
一陣無奈過後,明緋緋關火併使勁的剷下一層層焦黃色的玩意兒。
這東西估計狗都不吃了,重來!
明緋緋將方才的再三意識歸結一下:“下廚是門大學問!”
心裡不由自主的開始佩服起老媽老爸還有婆婆,尤其是當她瞟了眼盤子裡的犧牲品,扯開冷冷一笑:“你也算是個菜!”
“炒菜要有耐心的。”明緋緋的譏諷才落地,平淡溫雅的聲音便從背後傳來,令她背脊一涼。
時美崙淡笑的打量了眼有些狼狽的鍋子跟兒媳婦,又撿起另一件圍裙帶上,攏了攏頭髮疏好,隨即洗淨手:“來,媽教你。”
明緋緋臉兒微紅的站到一旁,挺直了腰板一眨不眨——本就脆弱的信心在時美崙利落的動作下漸漸化為烏有,她顧不上其他,只得頭暈目眩的記著步驟:原來油不用倒太多,原來油熱後稍微小火雞蛋便不會粘鍋,原來鹽巴也不需要放太多,原來西紅柿最好統一切,而不是片、塊參半,原來——婆婆很厲害。
當色香味俱全的西紅柿炒雞蛋被端上了飯桌,明緋緋細聲的發出讚歎:“好香!”
“來,試試。”時美崙的笑容溫溫的很和煦。
明緋緋臉兒紅的嚐了一口,連連點頭,不得不承認那種美味已經足以令她吞下舌頭。
第三次,明緋緋在時美崙簡單明瞭的口頭指導下,勉強收起了手忙腳亂,做出了一道色澤稍嫌昏暗、味道稍嫌重的西紅柿炒雞蛋,但總算是一道菜了。
偷瞄了眼婆婆心悅的笑容,這算不算是心悅誠服的一種?雖然不是被她的廚藝折服,可婆婆的笑容裡包含了慈愛與欣慰——於是,明緋緋那種與生俱來的小得意又回來敲門:“你看看,這麼相處多融洽!婆婆教你你就學,學成了她有了成就感也就放心了,你盼望的二人世界也能儘早