“誰說大話啦！”孟晞不高興地白了所有人一眼，“你們不知道啊，這做米飯可是相當有講究的一件事兒呢。”

大家依然認為孟晞是在一本正經地胡說八道。

“切，你們還不信。那我問你們，做米飯什麼該火大？什麼時候該火小？怎麼才能知道米飯熟了？”

孟晞這幾個問題一丟擲來，大家頓時鴉雀無聲了。

不說那些男人和孩子了，其實就算是李柳氏和王嬸子，到現在也沒有完全掌握好這其中的訣竅呢。每次做大米飯的時候，都是孟晞在一旁指導的。

孟晞見大家不再嚷嚷著笑話自己了，這才慢條斯理地說到：“這做米飯啊，尤其是咱們這種吃飯人多的大鍋飯，可是個技術活。”

“首先呢，得掌握好米和水的比例。水多了，飯就黏糊糊爛爛的，沒嚼勁。水少了，則會夾生——就是有的米熟了，而有的米還生著呢。”

“其次就是這火候的問題啦。開始的時候大火燒開，後面就要小火慢熬，把米湯一點點地？幹，但是還不能把飯？糊了。這就要靠經驗了，一般是聽見鍋邊發出嘎巴嘎巴的聲音，聞起來稍微有一絲絲焦糊味兒，就是好了。”

“不過可千萬不能掀開鍋察看的，否則鍋裡的氣兒一跑，米飯就不好吃了。”

“最後一點，就是米飯做熟之後，要在鍋裡燜一刻鐘，掀開鍋蓋之後，要用鏟子把飯打散，讓熱氣冒出去大部分，然後再盛飯。”

孟晞說完之後，大家都覺得這燜飯果真是個需要技術和經驗的活兒，再也不敢嘲笑她自吹自擂了。

孟晞見到大家都服氣了，先是滿意地笑笑，然後突然問了一句：“你們都吃飽了麼？還能吃下去其他東西不？”

大家點點頭，然後又用力搖頭。

飽了！飽飽的了！啥也吃不下了啊！

孟晞壞壞一笑，“飽了就好，那我就不擔心你們和我搶好吃的了！”

啥？

還有好吃的？

第245章飯嘎巴香

第245章飯嘎巴香

大家一聽孟晞說還有好吃的，頓時都驚訝地瞪大了雙眼。

所有人都很意外，孟晞從來沒有做過這種吃獨食兒的事情啊，那麼大方的她竟然也學會了留後手？

孟晞在眾人驚疑不定的目光中，悠哉悠哉地去了趟廚房，回來時，手上端了一個盤子。

“吶，就是這個好東西！”

說完，把盤子往桌上一放，大家全都連忙看過去。

“切，不就是飯嘎巴麼，有什麼好顯擺的。”馮先生瞟了一眼，發出一聲嗤笑。

這東西孟晞以前做米飯的時候也沒少給大家吃過，對於他這種牙口不好的人來說，並不算是什麼美味。

就那些小年輕的才喜好這一口呢，一口咬下去嘎嘣脆的。

孟晞沒稀得搭理馮先生，而是轉頭看向其他人，“這飯嘎巴乃是米飯在燜煮過程中貼在鐵鍋上面的一層，待到米飯盛出去之後，把它放在鍋裡再烘一會兒，那味道可是香極了。”

大家夥兒全都目光怪異地看著她，這事兒他們都知道啊，為什麼她要特意再強調一遍呢？

孟晞看到大家一臉問號，又笑眯眯地繼續說到：“不過啊，今天的飯嘎巴和往常可不一樣，我在盛完飯之後，特意在上面加了調料才繼續烘乾的。”

大家好奇地問是什麼調料。

孟晞卻笑而不答，只是捏了一塊飯嘎巴放在嘴裡，嚼的咯嘣響，吃完後還砸吧了兩下嘴，一臉滿足地說：“唔，果然是美味無比啊。”

這麼一來，誰都對那一盤飯嘎巴無比好奇了。即便是肚子裡已經沒有地方了，依然是一人過去搶了一塊兒，想要嚐嚐到底是什麼美味還值得她這麼炫耀。

然而當飯嘎巴入口之後，所有人的眼神都變了，瞬間就迸發出了炙熱的光芒。

香！脆！吃了還想吃！

幾乎是所有人沒等把嘴裡的嚥下去就伸手要去再拿。

不過孟晞卻一閃身，端著盤子躲開了，“喂，你們不是說吃飽了麼？再吃的話會撐壞的！我可是為了你們好啊！”

大家全都恨得不得了，紛紛譴責孟晞太不地道了，竟然自己獨吞好吃的。

孟晞咧嘴一笑，“嘿嘿，其實吧，我是上桌之後忘記和你們說了！”

切，信你才有鬼呢！

大家紛紛對孟晞報以白眼。

孟晞絲毫不以為意，反倒是諂媚地