“是。”瓶瓶和罐罐去抬爐子了。
另留下繽紛給她們兩個打下手。
見羊肉的水已經快要差不多瀝乾了,鳳尾歡讓繽紛來接替自己,她緊接著去拌佐料了。
這是上等新鮮的羊肉,因此不能用味道過重的佐料來醃製,鳳尾歡只挑了幾樣用來適當調味。
她將鹽、糖、大蔥末還有些辣椒粉混合在一起,澆了一丁點兒的醬油將它們全部溶合了。
自己剛做完,落英就來了,手裡抱著一大捆竹籤子,疑惑問道:“王妃,大牛說您中午要用這些個竹籤子?”
大牛的手藝果然是不錯,那麼短的時間裡就做出了那麼多又尖又長的竹籤。她笑著讓落英將竹籤統統放在桌子上。
落英放下了便又跑回大牛那邊去了。
將調製好的醃製佐料放入已經瀝乾了水分的羊肉裡,鳳尾歡用力翻攪起來,務必要讓佐料跟每一片羊肉都充分全面的接觸。
一邊的鳳尾蝶見她的手在黃色的汁液裡亂攪,一臉的不可思議:“你這是做什麼呢?”
“你別問,待會兒保管你好吃。”鳳尾歡低著頭全情投入地混著調料。
這是非常重要的一步,要是醃製不到位就嚴重影響口感。
羊肉已經被全部瀝乾,鳳尾蝶終於忍受結束,吵著要丫頭給她倒水洗手了。
“姐姐可先別急著洗手,還有活要做呢。”鳳尾歡卻是揚唇一笑道。
“什麼?還有?”鳳尾蝶哪裡還肯幹,她這一天做這點事情已經抵得過一年在將軍府做過的事情了。
不管她鳳尾歡再怎麼花言巧語,自己也不會上當了。
她冷哼一聲:“姐姐做不動了,平日沒做慣的。”
鳳尾歡向幾個小丫頭,包括胖廚子使了眼色,幾個人都心領神會,任憑鳳尾蝶怎麼喊,也沒人幫她打水洗手。
她自己帶來的小丫頭卻也是從來不幹粗活的,連從井裡打一桶水上來都不會,氣得她直用髒兮兮的手去戳小丫頭的腦門:“白對你那麼好了。”
這麼鬧著,鳳尾歡已經讓胖廚子將滿滿一盆上了調料的羊肉和竹籤搬到了院子裡,又指揮著繽紛將院中那張石頭桌子好好地用水洗了好幾遍,又用乾淨的布給擦乾了。
正文 第八十九章:老夫老妻
“姐姐,別罵了,再堅持一會兒就可以吃了,這回我們坐下幹,很快就完了。”她半是安慰,半是哄騙,又接著讓鳳尾蝶幫自己幹活。
鳳尾蝶只得不情願地跟著鳳尾歡一塊兒坐好了。
拿起一根竹籤子,將幾片羊肉熟練地穿上去,鳳尾歡笑眯眯問道:“瞧見沒?照這個樣子做,把肉全穿到竹籤子上就算大功告成。”
她笑眯眯的,鳳尾蝶卻笑不出來,一臉的無可奈何又憋屈,看得一院子的人都想笑,卻又不敢笑。
鳳尾蝶全程鐵青了臉,一言不發,拖拖拉拉跟著鳳尾歡一起,終於是把一大盆羊肉給穿上了竹籤,好在瓶瓶罐罐都來幫忙,不然靠她不知要做到幾時了。
大大呼了一口氣,鳳尾蝶小心問道:“這回可以洗手了吧?”
鳳尾歡點點頭,讓瓶瓶罐罐幫著打水,又讓繽紛去請王爺和十皇子前來用飯。
“啊?”繽紛以為王妃說錯了,“可是咱們的羊肉還是生的呢。”
鳳尾歡卻成竹在胸地說道:“你別管,去叫他們就是。”
“是。”繽紛只得遵命,一路上心裡還是犯嘀咕。
洗完了手,鳳尾歡趁著兩個吃貨還沒到,又洗乾淨了幾根白蘿蔔,切了塊,扔在了鍋內。又切了差不多相同數量的豆腐也扔進了鍋中,接著加上大量的水。
“胖廚子,這兒就交給你,將水燒開了,再用小火燉著這一鍋湯。”鳳尾歡交待完了便出了院子檢視兩個爐子上的火。
只見兩朵紅色的小火苗早就燒得旺旺的了。
她拿起兩串羊肉就擱在上頭烤起來,一會兒便已經焦香四溢。羊肉變了顏色,色澤成了金黃後,鳳尾歡又將肉翻面烤制,不一會兒羊肉的馨香氣味就瀰漫了整個廚房的院子。
大家忘了說話,幾雙眼睛都盯著鳳尾歡手中的羊肉,然後開始偷偷咽口水。
看著質地,似乎已經是酥軟彈牙了,鳳尾歡便舉起一串放到口邊,因怕燙,用牙齒只輕輕撕了一點,立即就有一股烤肉獨有的焦香脆嫩慢慢在嘴唇上綻放。
她咂咂嘴巴,仔細品嚐,鹹淡正好,因為放了辣椒粉,微微帶著些辣,不覺得過分,倒是增加