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要不然，就這麼好吃好喝的伺候著窩在牛圈裡不動地方，大半年的rì子下來，只怕鬥牛沒調教出來，肉牛倒是能尋著一頭

就奔著早二百年數算，四九城裡也就幾大鐵帽子王在城外莊院裡養活過鬥牛，逢chūn秋兩季節氣的時候才放出來撲鬥賭賽。有時候一場賽會下來，就那些腦袋上戴著紅頂子的大官兒瞧著輸贏的數目都暗自肝兒顫！

而且論起這鬥賽的場面來說，火正門中八大斗獸，那也就鬥牛的場面是瞧著最大氣、也最難得的！

青石砸末兒在硬地上鋪三尺厚，再拿著大石碾子來回灑水碾壓紮實了。這才能把兩鬥鬥牛牽到能秤五千斤的水碾大秤上算過了分量、約定了輸贏賭注。

這之後，兩頭鬥牛朝著方圓二十丈的鬥牛場裡一放，場子外面驚魂炮仗響過了三聲，那早早就紅了眼睛的鬥牛立馬就能撲鬥到了一塊兒！

都說是千斤鬥牛論兩角，真正調教好了的鬥牛，腦門上那兩隻角都講究個龍門角的架勢。得是朝前戳著長成了個龍門的模樣，平rì裡還得找懂行的師傅rìrì打磨。太陽底下猛然間打眼一瞅，那牛頭上伸出來的就是兩把明晃晃二尺來長的尖刀。甭說是戳穿一張生牛皮，那就是換上大清國巴圖魯才能叫皇上賞穿的魚鱗鎧甲，只怕也是碰著就穿！

一場鬥牛下來，少則兩袋煙的功夫、多則一炷香的時辰，鬥牛場上鮮血淋漓的倒下來一頭牛，旁邊那鬥贏了的鬥牛也差不離是遍體鱗傷，卻是依舊紅著眼睛悶嗥不休

原本的在四九城中chūn秋兩季逢節氣的時候。不少喜歡伺候玩意的玩家都拿著這一年兩次的鬥牛盛會當了過年。可等著大清國叫內憂外患、貪官墨吏和那位活該叫人刨了墳頭的慈禧太后老佛爺折騰得倒了秧子，再加上火正門裡也來了個卷堂大散的場面，這鬥牛的賽會也就有rì子沒瞧見過了。

猛不盯聽著倆都叫火正門的、伺候玩意的堂口約了賭賽鬥牛，差不離四九城裡喜歡伺候玩意的玩家都炸了窩兒！

就珠市口兒大街上戳杆子立字號的熊爺，當場就叫手下人搬過來一張桌子、抓過來旁邊商鋪裡幾個能寫字的賬房先生，也不拘葷素、不論大小，二指寬的條子上寫清楚了賭注大小、押的哪家，熊爺立馬就伸著指頭擱那二指寬的條子上蓋了個指頭印！

捎帶手的。熊爺那一口雲遮月的嗓門，差不離吼得半條街都能聽得一清二楚：“四九城裡戳杆子的爺們。吐口唾沫砸個坑、說出話去就是釘！敢收能賠，舍財捨命、不捨面子！姓熊的字號戳在這兒了，就不帶輸掉了褲子玩捲包兒會的啊”

就像是老早對這場面都有了準備一般，那邊熊爺收賭注的桌子才支上，新開的火正門堂口中已然搬出來了好幾張八仙桌，端著墨盒的幾位文書先生才剛坐到了那幾張桌子後頭。幾個紅白喜事行裡唱禮的司禮先生已然跟到了旁邊，亮著嗓門吆喝起來：“菊社大掌櫃左爺，押新開火正門堂口一千大洋助興揚威！”

“南沐恩南爺，押新開火正門堂口一千大洋助興揚威！”

“大rì本國駐北平領事館參贊藤田中直先生，押新開火正門堂口一千大rì圓。助興揚威！”

顯見得是早安排好了的場面之下，但凡是朝著新開的火正門堂口押注的人物，抬手差不離就是千兒八百大洋的賭注。伴隨著那一聲聲的吆喝不斷，站在新開的火正門堂口門前臺階上、老早就滿臉不舒坦的韓良品猛地扯著嗓門吆喝起來：“我說，那邊攢局的那位爺，小打小鬧的有啥意思？敢玩雙龍會麼？！”

獰笑一聲，手指頭上老早就被印泥染得血紅的熊爺很是豪橫地一揮手：“嗬伺候玩意不成，江湖規矩你倒還明白個大概齊？！還正愁我這兒押注的沒一個是押你那新開堂口的！沒得說，雙龍會！姓熊的接下這場面了！”

爆響而起的叫好聲，頓時淹沒了整條珠市口兒大街！

四九城裡攢局，尋常的都是找人坐莊收賭注，收輸賠贏賺利物。有時候莊家手風順，一場攢局下來就能撈得盆滿缽滿。可要是手氣黴的時候，那賺來的還不如賠出去的多，也就只能自掏腰包來填這個窟窿，鬧不好就得跟著栽進去！

說白了，這攢局坐莊的玩法，輸贏面在莊家說來是各佔著一多半，只要不是手氣壞到了極處，怎麼著也難有輸掉了底子的事兒出來！

可這雙龍會的對賭，卻是四九城裡攢局中最狠的一種——也沒莊家坐鎮，兩邊各挑出來一個人收了賭注。相差的那些數目由收賭注的補齊。等賭局上面見了輸贏，輸的賠錢捨命，贏的