竟清澈見底、形如白水。只是這白水泛著微微的黃，下一秒，林羽將真正的豆花煮了進去，開始最後兩次沉澱。與此同時，林羽將白菜開水沸煮斷生，冷水漂冷，最後放入已經徹底變成白水的湯中開始熬煮。如此十五分鐘後，他終於完成了這道一品上湯：開水白菜。

與此同時，堂本銀的海鮮蔬菜湯也開始進行了最後的收尾。二人都在規定時間不到的情況下完成了自己的料理，是以評審即將開始。（未完待續。）

0279食戟終章

“評選開始，首先品嚐的料理是山本武同學的開水白菜。”因為林羽的料理是第一個完成，所以該當先品嚐的自然是他的料理。

清澈如水的湯汁，金黃色的菜心，除此之外再無其他。但這一刻卻沒有一個人敢小瞧這一碗如白水般的湯，畢竟所有人都是看到了這湯的料理過程的，沒人會覺得那真是一碗水。

當幾個評委看到面前的開水白菜時都定定的看著，吉野次郎看了看後當先開口道：“這就是中國四川那道傳奇名菜開水白菜吧？”

林羽聞言一愣，他沒想到這個吃貨居然懂，但他還是點了點頭，開口道：“是的，不過我做了略微的改良，可能和古籍上的味道略有不同，但肯定不會差。”

吉野次郎聞聽這話點了點頭，再次開口道：“嗯，這我看得出來，雖然開水白菜一直很出名，但是真正的開水白菜已經很久沒有出現過了，現在大家做的開水白菜最好的也只是黃色的透明液體，很少有這種淨如白水的湯汁了。很謝謝你，讓我品嚐到了多年不曾實現的美味。”

吉野說到這裡，不再開口。而是用湯勺舀起一口清澈的‘白水’。

清甜和鮮甜味道混合成淡雅口感。清澈的水湯香味濃醇，湯味濃厚。而湯麵一絲油花也看不到，形成了不膩不油。而味道，不淡不薄，剛好合適，甚至就連鹹淡不一的口感都被調和。菜色嫩黃，柔美化渣，有不似珍餚，勝似珍餚之感。最要命的是淡淡的豆花味、雛菊的味道，以及麥芽香氣。

麥芽開胃而養胃，微微的麥芽味讓湯變的很開胃。但豆花的醇香卻讓人有一種滿足感，那種幸福彷彿從心中湧出的強烈感覺再配上白菜的清甜。僅僅一口，就會讓人不禁流淚，似乎什麼曾經失去的東西被找回，似乎早已被遺忘的東西被想起。這就是，愛~而雛菊那微微的苦澀和清香卻彷彿是對這道菜的總結和留念，不捨著那些曾經難忘的東西。

這一刻，五位評委無一人不再哭泣，但他們卻是笑著在流淚。直到最後一口湯汁喝下，他們撫摸著臉上的淚水這才恍然。雉切仙左衛門早就爆完了衣衫，甚至連褲子都沒了。他這才開口道：“我很多年沒笑了，數十年沒哭了，但今天你全都做到了。這是一道夢幻般的料理，謝謝你幫我找回了失去的東西。”

吉野次郎也開道：“先左衛門大人說的是，這確實是我流浪這麼多年來，吃到過的最夢幻的料理。也同時再次感謝你幫我實現了這道料理的夢想。它確實不負傳說之名。”

直到此時，兩個女人才先後開口。

“謝謝你幫我找回了失去的感覺，突然發現自己又敢去愛了。這是我早已忘記的感覺。”

“山本君，有沒有興趣做我男朋友？雖然我比你大點，但是我保養的很好哦。”好吧，說這句話的是坐擁美食帝國的伊利莎，其人長得很美，多金又有女王氣質，簡直是床上恩物的最佳伴侶。但林羽卻沒那個心思，畢竟快要走了，他還惦記著馬小玲的大長腿和小青的水蛇腰呢。

林羽笑笑，開口道：“不好意思，我現在已經有三個女人要應付了，暫時沒有打算找第四個的打算。而且我想伊利莎你也不會願意跟人共享男人吧？”

伊利莎聞言有些遺憾，但卻沒有再開口。

而秋道戶主也在最後開口道：“謝謝你讓我找到了我忘記的感覺，我現在超想回家陪老婆。不過還有堂本主廚的料理要品嚐，看來我只能等等了。恩，山本武同學要是願意的話，可以來我家串門，我想我的妻子奈奈子一定會非常感謝你的。”

。。。。。。，你這樣說真的好麼？不怕有人說吹黑哨麼？

就在這時，水月開口道：“各位評審的點評已經給了，那麼請打分。滿分二十分，合計一百分。那麼現在開始打分。”

隨著水月的話音落下，所有評審都給出了最高的二十分。與此同時，雉切仙左衛門開口道：“對於這道傳奇料理，我們就是給再多分也是不會多的，雖然我還沒有嘗過堂本銀你的料理，但是你已經輸了。不過為了體現評審的