冊子上面是灰藍色封皮，印著有總賬兩個大字。

這是京城松鶴樓上個月的總賬賬簿。

和珅拿著賬簿有些呆了，別看他家每個月都吃著松鶴樓的分紅，但和珅從沒叫人查過鬆鶴樓的賬簿。

這要是使人去查，就太較真兒了，兩家間的味道也變了。

“兄長且掀開來看！”

趙亮臉上還是有點自豪的。

這種記賬方式可是他搞出來的，比起一般的流水賬是強的太多了。當然了，作為一個非專業人士，太複雜專業的複式記賬法他也整不出來。

趙家的賬本整體技術含量上依舊沒有超出眼下中國的現有輪廓，還是四腳賬！

但記賬的形式變了。

一樣都是格格框框，趙家賬本上的大框子，每一天的收入、支出、損耗、淨入都分列記載著，每一天都是一橫列，一天天的都寫的清楚明瞭，今天的收益和昨天、前天的收益是大致相同，還是持續走高，亦或是忽高忽低，一切都一目瞭然。

而且不止有難寫的傳統漢字，還有容易寫的現代數字。

和珅是看賬本的行家，當初叫趙亮好一陣頭疼的四腳賬他是手到擒來。在搞明白了現代數字代表的意義之後，那看賬本的速度就更快了。

幾分鐘的時間就對松鶴樓上月的收益損耗熟悉於心了，那145678的確比壹貳叄肆伍陸柒捌玖這些字看的更順更快。

這雖然在框架上還是四腳賬的模式，但實際上卻更加細分了，每一天的營收都看的清楚，還能有一個非常具體形象的比較。要是對哪天的賬記有了疑惑，單獨將那一天的日清簿給找過來，那當中的分類更是詳細，從當日的食材購進耗損，到當日的那一道菜被點了多少回，總共多少錢，都記得清清楚楚。

而月結總賬的下面還有每月總結性的貨清簿，算是這個月的貨物清單了。

以白菜為例子，從二月初一的價格到二月底的價格，每一日都有記載，還有每日進購的份量，這很直接的就應證了總銷售額度。

因為松鶴樓每樣菜品都是有固定的用料的，買了多少白菜，用了多少白菜，拔一拔貨清簿裡頭關於菜品點單的記載，那是否相吻合就一目瞭然了。

松鶴樓當然允許有多餘的耗費，就跟之前滿清加的火耗一樣，把碎銀子融成官銀，那是要有火耗的。松鶴樓的後廚也是一樣！

但你不能太過分不是？

趙家給的工錢可是不低，你在這當廚子的，總不能拿著松鶴樓做御膳房吧？

給皇帝當廚子的薪俸很低，但在京城內外卻有大把的廚子花錢也願意進去，原因就是他們在御膳房裡能撈的更多。

松鶴樓這兒可是要杜絕這一現象的。

這種法子對和珅有沒有幫助呢？只需要去看和珅那大喜過望的神態就已經有答案了。

把這種法子融入戶部——和珅可以直接上摺子給乾隆，如此法子能叫皇帝更加明瞭的知曉各省州府地方稅賦多寡的變動——叫戶部各清吏司照此規範整理出賬本來，那要從中揪出一些齷齪事，可就不要太輕鬆了。

戶部這樣油水豐厚的衙門，哪個清吏司是乾淨的？

他和珅在戶部裡頭的份量怕立馬就能變得不同！

雖然這會叫他短時間裡得罪不少人，可和珅很清楚自己最大的粗腿是誰，只要讓皇帝高興了，豐升額再一等公又能奈他何？

自己年紀輕，功勞不顯，又無強勁的家勢襄助，驟然坐上高位，滿朝文物中看他和珅和致齋不順眼的人簡直不要太多。

而既然如此和珅還有必要忍氣吞聲麼？

家勢單薄又無顯赫功勳的和珅，註定跟豐升額、永貴這批人是尿不到一個壺裡去的。

如此的情勢下，都不需要英廉來指點他，和珅就知道怎麼做了。

他必須嚴格要求自己，盡職盡責，不犯一丁點的錯誤，不給別人留一丁點的攻訐自己的把柄。然後在此基礎上，慢慢的發出自己的聲音，以此吸引更多‘志同道合’的人來到他身邊，這樣才能夯實他的薄弱的基礎。

想想歷史上的和珅是從什麼時候開始貪汙受賄開始結黨營私，開始墜落而肆無忌憚的？

那就是豐紳殷德跟乾隆最為疼愛的十公主訂立了婚約以後麼……

政治靠山徹底穩固之後的和珅，才不僅在錢財上變得肆無忌憚，更開始公然的拉攏黨羽，打擊報復往昔的政敵！

趙亮舉起酒杯敬和珅。

看著和珅暢