小母牛？”張超問。

一般一歲口的小牛都還沒教犁，而且買來往往也還沒法耕田，還需要教犁，比較麻煩。但這樣的小牛也有好處，就是還小，養個半年再自己訓下犁就能耕種了，而且到兩歲口，差不多就能配種下崽。

這樣的小牛買來，也會更便宜一些。

“你要是想要一歲口小母牛，我可以給你算十貫一頭。”

“那就買兩頭大公牛，二十頭兩三歲口的母牛，三十頭一歲口左右的小母牛吧。一共七百六十貫，我等會給你拿錢，託單叔幫我買。”

本來買牛不應當在冬天買，因為冬天沒有什麼食物，牛會掉膘不好養。但張超想想，現在不買，等到開了春更不好買了。

他都已經跟佃戶們簽了契約的，到時可是要給他們提供耕牛，總不能爽約食言。

一下子買五十二頭牛，得七百六十貫錢，這是一筆很大的花銷。好在現在張超手裡的幾個生意都很不錯，資金週轉迅速，手裡有這個活錢可用。

況且牛買來也不用自己養，分送到佃戶們家裡餵養照顧就好。

只買兩頭公牛，則是因為母牛更溫馴，公牛一般脾氣暴燥，弄不好還會頂人。尤其是公牛這東西，有些一山不容二虎。

若是一個地方有兩頭公牛，見面肯定是要紅眼睛打架的。它們甚至會把牛角打斷，厲害的打的全身是血，總之就是容不得對方。

但沒公牛也不方便，養這麼多母年總要配種下崽才更有收益。不能每次母牛發情了，還得牽到別地方去找公牛。

買兩頭公牛，能保證自家母牛的配種，不過買來後得注意把兩頭公牛分開遠點餵養，最好是不要放在同一個莊子裡。

“錢不急，等我把牛給你弄來了，你再給也不遲。”單雄信笑著道。

程咬金道，“三郎你買這麼多牛給佃戶耕種，真是太大方了，這關中估計也就獨你一家。”

張超笑著回道，“其實我也不會虧本，前期拿出幾百貫來，但這錢會有收益回報的。我買來牛，把牛放到佃戶家裡餵養照看。佃戶幫我照看牛，農時可以用牛耕種，這對他們來說是個很好的事情，而對我來說，這牛也是會下崽的，一牛下只牛崽，養上一年，收益可是很高的。養三年，下三頭牛崽，母牛本錢就回來了，我還賺了一頭母牛，然後每年下的牛崽可就都是純收益。”

這可是超過百分之三十的年收益的買賣，張超覺得很划算。

“可養牛也有風險，牲畜有可能染病，要是病死了，豈不連本都虧掉了？三郎，有句話你聽過沒，家財萬貫，帶毛不算。”

張超一怔，有些悻悻的道，“請個獸醫定期檢查，加強照顧，總能把風險控制到最小的。”

第七十九章　紙和書（打賞加更）

張超坐炕上寫寫劃劃，賬房還沒有物色好，財務處自然也就還沒建起來。張家的財務賬簿，全靠張超自己一人動手。

張家的賬倒不難，但很煩瑣，各種進料出售，款項往來，一單單一筆筆的，尤其是張超連個財務助手都沒有，不管大賬小數都得自己整理匯總，連個做表格的人都沒。

要是有兩個財務實習生也好啊。

沒辦法，張超只能自己親自培養，可是他又發現在了一個大問題，他在身邊居然找不到一個認識字的人。家裡的丫環大丫二丫，兩姑娘倒是很勤快，燒水做飯，洗衣端茶，甚至縫製衣服都很熟練，但唯獨卻大字不識一個。一字她們認做扁擔，至於張超用來記賬的阿拉伯數字，她們更是完全不懂。

想要紅袖添香，培養家裡丫環做財務助手，幫著管賬根本不現實。

小八小十三兩個跟班，也是一樣，大字不識一個，他們這輩子連書本都沒有摸過一回。錢栓子是個勤快小夥子，趕車餵馬都跟他老爹那裡得了真傳，可也是不識字的。

唐代普通百姓的識字率似乎低的驚人，宋明時代的百姓識字率就很高，特別是到了晚明，連女子都大多識字。

可是眼下是唐初，讀書還只是士族的資本和特權。

最後沒辦法，張超只好把程處默抓來當了自己的財務助手，程處默倒是能寫會算，但對於財務做賬，也是個完全的門外漢，張超也只能從頭教起。

張超教了程處默阿拉伯數字以及複式記賬法，兩個簡單的東西，程處默已經有些資訊量太大接受不過來了。

現在程處默老實的給張超做數字收集統計，錄入張超做的表格之中。

唐朝連專用的賬本都沒，張超還得自己制