提煉加工面鹼，又得教人做新的餐點包子豆漿油條等等。

張超還跟老爹商量，既然張家現在做餐飲，又準備要做豆漿和豆渣窩窩這個專案。那麼幹脆再花錢建一個磨坊，總不能天天用村裡公用的，那邊實在太小，以後肯定應付不來。再一個，用村裡的也是得花錢的，長遠算終究不如自己置辦划算。

“再一個，我打算咱家乾脆再做豆腐生意。”

做豆腐好啊，豆渣能做窩頭，豆漿可買放在早餐店賣，還能做豆花賣。新鮮的豆腐當菜賣，賣不完還能做成豆腐乾、豆腐乳，像是這樣的冬天，甚至還可以秧豆芽賣呢。

大唐的蔬菜品種本就不多，更沒什麼反季節蒸菜，而且在關中，很多其它地方的特色蔬菜也是很難吃到的。一到冬季，更是都只有那幾樣，新鮮的蔬菜很難。豆芽這玩意，唐人居然還不會？

這簡直又是一個賺錢的好專案啊。尤其是現在冬季，如果有新鮮豆芽，肯定有錢賺啊。也許普通百姓不會費錢買豆芽吃，但那些有錢人家？他們肯定願意花點錢，在冬季裡吃上新鮮豆芽啊。

一開始，豆腐產品可以直接放在早餐店賣，也可以讓那些銷售員推銷甚至是讓散賣的那些人搭著包子等一起賣。

豆泡豆皮腐竹。。。。。

想想張超都覺得前景大好，豆子這麼普通便宜的食材，能加工太多的東西了，怎麼看做這個也不會虧本的。

其實張超覺得釀酒也是個好買賣，尤其是這年代的釀酒工藝很落後，不說黃酒米酒，就說蒸餾酒，這年頭就沒有，高度酒的市場現在在一片空白啊。

唐人並不是不喝高度酒，聽說不少從西域傳來的酒，什麼三勒漿之類