說道，隨即問道：“不知道你對於魯菜有多少的瞭解呢？”

“這個倒並不是知道的太多！”林東如果是談及魯菜的歷史到並不是那麼的瞭解，但是對於很多的手法反倒是非常的熟悉，因為當時師傅教他的時候並沒有和他講太多的故事。

“我以為我爺爺看中的人對於這個方面應該是非常的瞭解的！”一旁邊的林嬌卻是在這個時候非常不適時宜的笑了一下說道，看向林東的眼神帶著一絲的嘲諷。

“那就你來說一下吧！”看到林東並不知道，林老伯的臉上帶著一絲的失望，雖然林東的技巧非常的不錯但是如果林東對於菜系的不瞭解也讓他在接下來的各種訓練之中非常的吃力。

那些大廚們不會希望自己所教的人卻對於自己的菜系不瞭解。

“恩，我來說吧！”林嬌非常地得意得看著林東笑了一下，隨即非常嚴肅得說道：“魯菜是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個地方風味組成的一個菜系。代表菜品很多的。”說完卻是帶著一絲的得意的看著林東眼神中那一絲的優越感讓林東感覺到非常的好笑。

其實林嬌之所以會和他們一起過來卻是因為心中的不服氣，作為一個年輕人她在這個國家的廚師行業之中也算是小有名氣，但是今天晚上爺爺居然告訴他一個更加有天賦的一個人出現了。而且這個人的水準更加的厲害！這對於她來說就是一種打擊。

她必須看看這個人到底是什麼樣子的！在看到了林東身份證的時候她就非常的失望，林東實在是太年輕了。到現在不過是二十歲出頭，雖然她林嬌也不過二十五歲，但是在她的眼中林東還是太嫩了。

她不知道爺爺為什麼會看上林東這個人作為一個和本田一郎比賽！這才是讓她感覺到非常費解的地方，如果有人合適的話，那麼這個人為什麼不是她林嬌。

更加讓她失望的是林東在談及各個菜系的文化的時候，瞭解的非常的少，只是一個大概的知識。

“魯菜選料考究，刀工精細。技法全面，調味平和，菜品繁多，火候嚴謹，強調鮮香脆嫩。大眾菜品往往突出蔥香蒜香醬香，風味與全發麵麵食是絕配，因此在我國以發麵麵食為主食的地區廣為流行；高檔菜離不開奶湯、清湯、優質食材與上佳的廚藝，大方古樸，堂堂正正，味鮮形美。有儒家飲饌風采；宴席隆重，講究禮儀。歷史上魯菜有三個最重要的時期：2500年前的儒家聖賢們奠定了中國飲食對精細的審美取向以及五味調和的調味哲學；1500年前《齊民要術》中的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中餐的烹調技法框架；明清時期大量菜品進入宮廷，形成了眾多極端考驗廚藝的菜品和技法。”說到了菜系的林嬌彷彿是停不下一樣。小巧的嘴巴迅速的跳動著告訴了林東所有的東西。

聽到這些的林東卻是付之一笑，然後看著林嬌說道：“這些東西雖然是知識，但是我倒是對於各種做法非常的想要知道！”隨即林東看著林老伯說道：“我倒是知道魯菜的五大特點鹹鮮為主，突出本味、以“爆”見長，注重火功、精於制湯，注重用湯、烹製海鮮，獨到之處、豐滿實惠，風格大氣。”林東的眼神微微看了一下林嬌，他之所以說出這些東西。實在是受不了林嬌的鄙視的眼神，最為一個男人必須將面前找回來。

聽到林東所說的話。林老伯微笑著點了點頭，看著林東說道：“沒錯這些東西便是魯菜的精髓所在。當然了它的另一個精髓卻是在於技巧方面！不知道你有多少了解？”

“這個倒是知道一些！”林東微微思考了一下然後迅速的說道：“魯菜一共有六十多種技法，技法和絕活之多堪居中國乃至世界各大菜系之冠。”

但是就在林東說完這句話的時候一邊的林嬌卻是迅速的帶著一絲的歡喜的笑容迅速的看著林東說道：“你說錯了！似乎只有三四十種吧？”

“三四十種？”林東眉頭再一次的皺了起來，他迅速的開始回憶了師傅所教的所有的技巧，過了幾秒之後的林東才再一次的抬起頭看著林嬌說道：“沒錯，是六十多種！”

一邊的林老伯卻是微微一笑，微微用手在孫女的手上面微微拍了拍，然後哈哈一笑眼神在兩個人身上微微一掃，然後看著孫女林嬌說道：“他說的並沒有錯，你說的三十多種是常用的一些技巧！真是沒有想到林東你對於這些東西倒是非常的瞭解啊！這也非常的省事情了！”

林東很是隨意的看了一眼林嬌，但是林東的眼神之中的那一絲的調笑卻是恰到其份的被林嬌看到，果然林嬌的臉上出現了