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第6部分

“嫂子心意好,我心領了,可是,我這票就換了幾斤糧食,怕娘回去要揍我的!”

女人嘆口氣,不過片刻後,出主意道,“昨個你走後,我孃家大哥給我送了十來斤的花生,我先前換了你的芝麻,花生就不那麼缺了,你看,要是成的話,我分一半給你……”

唐蜜私下合計,這買賣,倒是不吃虧,她這票在鎮子金貴,在村子裡卻壓根沒用上的機會。

先拿花生走,看看能不能弄點花生的吃食,積累點原始資金,等手裡富裕點的話,再來多弄糧食!

最後她走的時候,已經拿走了七斤花生,四斤的白麵。

…………

唐蜜把東西放回租住的屋子,又馬不停蹄的去供銷社買了鹽、花椒大料,醬油,油,白糖之類的調味品。

雜七雜八東西不少,看似零散,但幾乎把她所有攢下的票都花光了,還搭進去一塊多現金。

算了算來時候帶了一塊五,黑市上掙了五塊七,滿打滿算七塊多,這會就剩五塊三了。

多住一天,就耗一天的房錢,唐蜜現在真的有種無頭蒼蠅的感覺。

躺在床上,她看著房頂,花生,這會花生能做點啥吃的啊,做了啥能賣出去?

花生糖?花生酥?太不現實,要真的做那個,花生少,做不出多少東西,只是一錘子買賣罷了,況且,她也沒多餘的本事去弄來糖票。

想的入神,翻個身,沒意識到這在單人床上,一翻,直接摔到了地上!疼的她齜牙咧嘴的爬起來時,腦海閃過一道精光!

做多味兒花生得了!

雖說也得用油跟糖,但用的少啊!不止如此,做多味兒花生的材料,自個都有,不用格外花錢找門道聚材料,加上以前她也做過,成功率也高!

睡是沒心情睡了,穿好衣裳,興奮的從被窩鑽了出來!

第十四章 電影院

披上衣裳,打著電棒進了廚房,不一會,小小的廚房就亮起了暈黃的燈。

她把花生跟佐料掏出來,打算動手前,掏出主人家留下的紙筆,仔細在信紙上寫著步驟跟過程,以及在炸花生時需要的火候跟注意事項。

東西金貴,自個沒失敗的資格,她這次,可真的是破釜沉舟了。

小半斤的花生,一小碗的麵粉,二百克的白糖,做多味花生的記憶太過遙遠,她不敢說這量把握的一定分毫不差,但她分成了五個碗碟,每個都記了一下序號,旁邊又備著紙,就等著記錄比例呢。

煮沸的水,放涼到六十多度左右,把糖化開,乾麵粉跟鹽混合,攪拌後備用。

灶裡的火被生著了,大鍋坐上,開始炒花生,以前老人常說,炒花生的時候,必須是涼鍋涼油,不然花生容易炒焦,又或者外面看似炒好了,其實裡面還夾生。

鍋鏟貼著鐵鍋,動作輕緩,裡面的花生漸漸變了顏色,做多味花生,這花生米不能炒的全熟,不然一會再入鍋炸的時候,容易焦。

炒好的花生最好是要放在一個大的容器裡,也好一會拌糖水時,均勻攪拌,可唐蜜本就是租的房子,這鍋碗瓢盆是有,但用的也不全乎,去哪也找不到稱心如意的傢伙。

後來還是翻出個和麵用的面盆,這才解了燃眉之急。

不過,好在她本來就是分批實驗,分五次在這攪溼,看看那個比例的糖跟面,和好的花生滋味更好。

比例多少分配好了,剩下的就更簡單了,先是不停的攪弄著這些花生,好讓花生米均勻的淋上糖水,接著就是撒麵粉,跟拌糖水似得,一點糖水,一點麵粉,反覆進行。

等到一半的過程,再澆半勺子的食用油,等油拌勻後,稍微放置一下,再繼續重複先前的過程。

唐蜜以前是孤兒,她生活的沒安全感,所以只要抓到任何能學習充實自己的機會,她不會放過。

尋常做這個的人,不會往裡面放油,大多是是一氣呵成,裹好面直接炸,但教她的這個大廚告誡過她,別看這比旁人多一道工序,可最後做成的東西,更加酥脆。

糖面裹好,添油炸花生,炸到六成熟的時候撈出放涼,再復炸一次。

前期準備工作做好,先前沒用完的糖水,再新增不同分量的白糖,熬成糖稀,隨即加入炒熟磨成面的花椒粉、碾碎的辣椒麵攪拌,等糖稀放涼後,放炸好的花生豆,過一會攪拌一次,等糖稀幹了,這就成了成品。

唐蜜做這麼多,全都是一股勁在支撐著,雖說都夜裡三點多了,可她一點都沒瞌睡的跡象,等那五鍋全