當然,若是自己這會弄來的小龍蝦能夠在小鎮上賣得火熱,那她倒是不介意幫幫人家。
回到家之後,鳳天羽找了一個小水缸,將龍蝦丟了進去養著,自己再度上了街買了一些專門烹飪小龍蝦的佐料。
幸虧所需的調料在鎮上都能夠找得齊全,就是某些價格有點小貴,卻也幸虧一次用量不多,算算也無大礙。
將一切調料準備妥當後,就是需要清理小龍蝦。
處理小龍蝦是很麻煩的事情。
首先就要將無用的蝦腳去除,這些可都是沒有營養價值的東西,留著沒用。隨後便是將寄生蟲最多也是最骯髒的蝦鰓清理乾淨,這地方不清理乾淨不但影響味道,對身體也不好。
弄好了蝦鰓抽出蝦線,隨即在蝦殼背上剪開一條縫隙,能夠方便在食用時更容易吃到蝦肉。
這些弄好之後,先清洗乾淨,再去掉蝦頭取出裡面的沙囊,再度清洗幾遍。
當然,若是為了這道菜的美觀,這蝦頭卻是不好去除,不過卻要將裡頭的沙袋清理乾淨,雖然會比較費一番手腳,不過,多少樣子美觀些,並且能夠增加一點份量。
將小龍蝦清洗乾淨之後,剩下的便是開始烹飪了,將姜蒜幹辣椒花椒等調料下鍋爆炒之後,置入小龍蝦翻炒幾下後加入清水醬油開始慢慢的熬著,待得調料的味道徹底入了蝦子的裡頭後,方能起鍋。
十幾斤的小龍蝦花了鳳天羽一個上午的時間方才處理乾淨。
為了讓小龍蝦看得更加誘人美觀,鳳天羽卻是儘量保持了小龍蝦原本的姿態,只是將蝦腳去掉,留下了蝦鉗,留下了蝦頭。
讓小龍蝦在煮好之後,看起來紅彤彤的甚是誘人。
因著房子本身距離呈雙街不願,鳳天羽在這忙碌著小龍蝦之時,那獨特的香味卻是飄出了院子,飄到了街上。
正好這會又正值飯點,可想而知,那種有人的麻辣香味糅合著小龍蝦獨特的香氣,勾動了多少人的饞蟲。
不知不覺中,街上在距離鳳天羽院落的那段路上,竟然不由蹙足了不少人在那聞著空氣中飄散的香氣,不由自主的吞嚥著口水。
沒辦法,太香了,而且又怎好餓了,不由自主就這樣了。
鳳天羽並不知道街上的狀況,這會正忙著試吃著自己在異世弄的小龍蝦,味道到底如何。
稍微嚐了口,熱忽忽的汁液順著小龍流入口中,又麻又辣又香,實在太過癮了,只是吃了一隻就有點欲罷不能的感覺。
“不錯,真不錯。看來跟我預料的味道差不多,這味道雖然還稍微欠缺了點,卻是比想象好太多了。”
鳳天羽甚是感慨的又吃了幾個,便住了口。
這東西,她可是準備拿去試賣的,可不能這般被自己肆無忌憚的吃光了。
之前還擔心弄不好,畢竟,這異世的辣椒花椒都跟以往見到的不太一樣,明顯個頭較之曾經的世界都大了不少。
就好比說那花椒,足足有花生米那麼大,若非外觀近似,還是從藥鋪找來,並且確定這花椒的藥用價值都一樣,她還真不敢試用。
再加之那辣椒在這地方也長得奇特,竟然圓潤的好似珠子一般,若非親口嚐了下夠辣,她都沒認出,那一粒粒紅色珠子般的小果子竟會是辣椒。
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第八章 開頭結果還不錯
將小龍蝦用一個鐵盆裝好,給自己留了一碗解饞後,鳳天羽端起鐵盆跟凳子出了院子,到了街道上,將弄好的小龍蝦擺在巷子口,開始吆喝起來。
“香辣可口小龍蝦,走過路過不要錯過,一勺五文錢,數量有限,賣完即止。香辣可口小龍蝦……”
早在鳳天羽烹飪之時,就已然勾動了不少過路的人,這會當鳳天羽端著東西出來,並且吆喝開之後,一下子就聚集了一群人圍觀。
只是,因著不曾見過小龍蝦,那人人卻是有些躊躇不前,哪怕這香味太誘人,卻不敢吃著沒見過的東西。
鳳天羽見眾人只是圍觀,並無購買的意思,仔細想了想也就明白了他們的顧慮,當場就抓了一隻龍蝦,當著眾人的面將之撥開外殼,露出裡頭白嫩的蝦肉。
隨著蝦殼的撥開,那股香氣卻又濃了幾分,再看看鳳天羽吃得那滿足的樣子不似偽裝,這會卻有人忍不住蠢蠢欲動了。
“小丫頭,你這什麼小龍蝦,吃了沒問題吧。我們都沒見過。”一個年歲約莫五十歲的老者率