海鮮乾貨的進貨價,他們也仔細打聽了,堅城的進貨價,明顯比海珠鎮的要貴一些。綜合以上所述,如果他們真的要在北封縣開海鮮乾貨鋪,那麼從海珠鎮進貨,走水路,是最合適的。
“小姐,你怎麼也起來了?快快進屋,別凍著了。”忽聽門外付秀梅的聲音響起,下一秒,就見好兒小小的身影出現在大家視線中,付秀梅端著香氣升騰的托盤走在後面。
“好兒,你怎麼醒了?是不是娘剛才吵醒了你?”溫氏走下座位,把小閨女抱在懷裡,慈愛地撫著她微涼的小臉說道。
“娘,我自個醒來的。”好兒說著,看向常樂和陳有平,含笑道:“樂叔叔,有平,你們辛苦了。”
“不辛苦,這是小的該做的。”陳有平忙起身謙微地說道。
常樂笑道:“好兒,咱們的海鮮乾貨鋪,有望開張了。”
好兒抿嘴而笑:“樂叔叔,我聽到你的一部分話了。你們先吃宵夜暖暖身子,再洗個熱水澡睡一覺,明天咱們再仔細談。”
“不說還好,一說還真是餓了。”常樂呵呵一笑,和陳有平起身坐到飯桌前。
兩大碗香噴噴的寬片面條,底下一隻荷包蛋,面上幾片臘肉,湯麵浮了些許香蔥青末,再配三小碟開胃醬泡菜,聞著就令人食指大動。
陳六聲把火盆挪到飯桌邊上,看著自家的侄兒臉上的疲累,眼裡帶了幾分疼惜和欣慰。
好兒也坐到飯桌旁,跟吃宵夜的兩人說起前幾天和溫氏去北封縣選人的事。
“掌櫃賬房師傅都選好了,還有夥計也找好了,原本是要一併找兩名管事,後來蔡大伯說賣他個人情,他認識有兩個曾做過管事的,品行能力都不錯,原本都在外地做事,今年過了年想在本地找活兒,蔡大伯就想推薦給我們,娘和我都相看過了,覺得可以,就錄用了。
娘和我正愁沒得力幫手,正打算明天帶上陳叔一起去北封縣張羅呢,樂叔叔,有平,你們回來的正好,明天一起過去,儘快地讓兩家鋪子開張。”
常樂邊吃邊點頭,“鋪子買下自然是儘快開張,明天一早,我們就過去。”
因太晚了,夜晚氣溫又特別低下,常樂就沒回家住,洗過澡後,在前院客房住了一晚。第二天一早回家見過父母妻兒,便和溫氏等人坐車往北封縣去。
這次帶了小部分的菜蔬和醃豬肉過去,主要是給兩位師傅先試做試吃,其他食材到了當地再購買。
好兒沒有跟去,有溫氏、常樂在,她相信一切都會順利進行。
四兒、六兒帶著書本過來找阿旺、小樹,四兒也透過了童生,跟阿旺一樣,在往秀才之路努力,他如今已在鎮上的學堂上學,據說學習成績很不錯。六兒玩心一直就重,跟著哥哥一起轉去鎮上讀書,卻讀得不甚用心,常家也不給他施加壓力,一來他年紀尚小,二來他不是長孫。
四個男娃兒窩在阿旺的書房裡,很快,六兒就從書房溜到起居室,手中的書本換成了精裝版西遊記。書房裡,阿旺、四兒、小樹則埋頭學習,偶爾就某個問題討論發表意見,交換心得。每當這個時候,小樹也會放停,側耳聆聽哥哥和四兒的談話內容。
好兒溜進了空間,先去小別墅二樓的一號房間上香拜了天譴神位。她看了又看第二個房間的門把,心道什麼時候才出現第二把鑰匙?第二個房間裡又會有什麼?
到甜甜圈店制了上百斤甜甜圈和餅乾,抓一把裝兜裡,去小書店找書看,順便把極品粥的烹調方法抄下,在家慢慢嘗試調配。
北封縣的火鍋燒烤城兼麻辣燙,冬天和初春開,暮春時節就要轉換職能,好兒不打算像江東縣的店鋪那樣開冰飲和麻辣燙,她打算夏秋就轉為酒樓,除了炒菜吃飯,主打賣極品粥。
極品粥只是個統稱,包含多種粥類,白粥是必須有的,好兒籌劃的極品粥中,有甜粥、鹹粥及美容保健粥三種,甜粥如狀元粥、紅豆花生粥等,鹹粥如生滾魚片粥、蔬菜粥、菠菜雞茸粥等,美容保健粥如扁豆粥、紅棗粥、三寶粥等。
好兒知道別的酒樓也有賣粥,但都是應食客要求才去做的。可想而知,煮出來的粥,味道自然大打折扣。
要做,就做最好的,做獨一無二的。
食材都是常見的、普通的,要與眾不同,又不能讓人模仿到其中精髓,這個才是關鍵所在。
好兒從空間出來,到村裡叫來春兒,和陳小安一起,親自動手烹除錯做。三個人,三隻小鍋,三份食材,三人各憑手藝去做。廚房裡有三排廚灶,大中小灶齊全,極其方便得