,靜謐優美的田園村落等。
二樓的屏風圖案,則是跳脫誇張、可愛有趣的動漫畫,像羊羊們、藍精靈們、凱蒂貓、米老鼠和唐老鴨等。
所有的圖畫,均出自好兒之手。
燒烤的材料,好兒預備推出牛羊肉串、魷魚串,以及韭菜串、玉米串、紅薯等素菜串。擺的四張桌椅,是為了方便有些客人等待時有個地方坐。
火鍋的種類,好兒從空間的食譜中挑了數種,其中以田螺鴨腳煲、鴛鴦火鍋、養生火鍋為招牌火鍋,另有魚頭火鍋、滋補火鍋、龍鳳火鍋等十種類。
吃火鍋,會有各種配菜,其中的蔬菜類,好兒自家提供,種類豐富,省去採買成本。而田螺,落日河就有,請人打撈就可以了。
既然是吃的,自然得聘請好的火鍋師傅,這個又少不了請梁金順幫忙,他的人緣非常廣泛,從別的縣城給找來兩個師傅,都有製作火鍋的經驗,手藝不錯。
三個招牌火鍋菜,是人們沒聽說過的吃法,好兒就留了個心眼,其他的火鍋由兩位廚師負責,三個招牌火鍋的底料配方,就交給常樂負責。
至於賬房先生,是蔡家嫂子推薦來的一個遠房叔伯,因前東家經營不善關閉,這個叔伯失業在家,家境不太好,蔡家嫂子說,她這叔伯為人可靠老實,不然也不敢給溫氏推薦,還說若是他犯錯,你照解僱便是,不用擔心她那拉不下人情。
至於火鍋料及燒烤料的採買,好兒建議暫時由常樂負責。
好兒依然製作小廣告傳單找人派發,另製作一百張會員卡,八十張高階會員卡。
普通的會員卡每次持卡消費可打九折優惠,高階會員卡則獲八折優惠。只要一次消費夠三兩銀子,就可獲得一張普通會員卡,一次消費滿六兩就可獲得一張高階會員卡。凡持卡者均進行生日登記存檔,逢持卡人生日,火鍋城將免費送出一份意想不到的精美禮物。
一切準備就緒,又去請老和尚挑了個大吉日吉時。溫好火鍋燒烤城正式開張,錢鬆勁攜了一群有頭有臉的人士前來道賀。這些前來道賀的嘉賓們消費,當天只收回材料成本。
好兒是覺得,人家跟你只是合作伙伴關係,能夠這麼給面子關照,就當是請他們吃這一頓又如何。
錢掌櫃、韓廣斌、羅廣明攜其母弟等亦過來道賀助人氣。
“好兒,你說的請吃飯,就是今天這頓吧?”錢掌櫃笑呵呵地說道,好兒笑著點頭,“就是今天這頓,你們放開肚皮儘量吃,所有的蔬菜配菜都是免費贈送的。”
廣明他娘拉過好兒在身邊坐下,“好兒,你是小孩子,也幫不上忙,陪伯母一起吃火鍋。”
好兒點點頭,她也好久好久沒吃過這樣的火鍋了,很是想念呢。就點個田螺鴨腳煲吧,帶點兒辣味的田螺煲,那味道,能鮮美得讓人咬了舌頭。
“好兒,這田螺,怎麼個吃法?”韓廣斌看著碗裡的田螺,不知從何下手。不但他不懂,一桌的人都不懂,他們都沒在鄉下生活過,更沒見過這東西。
好兒笑眯眯地看了大家一眼,“我給你們做示範。”
她拿起一隻田螺,朝著田螺底部吹了吹,讓螺肉進去一點,然後倒過來,對著田螺口用力一吸,鮮美微辣的田螺肉,就被吸出來了。
好兒指著後面那截對大家道:“後面這個不能吃哦,從這個部位咬斷就可以了。”
“如果實在吸不出來,就用牙籤挑出來咬吃。”好兒補充道。
大家紛紛學著好兒的樣子吸田螺,有的吸出來了,有的怎麼都沒法吸到田螺肉吃,只好用筷子夾了,用牙籤挑出來。
可以說,這裡的人除了常樂、夥計及其中的高師傅是鄉下出來的,其餘人都沒見過田螺。就是常樂等人,也從來不知這小東西是可以吃進肚子裡。
不過不用擔心,阿旺和小樹充當了吃田螺的示範員。小哥倆站在大堂中間,面前擺了一張桌子,上面放著一碟田螺。小哥倆各自拿起田螺,給大家重複做著示範,一碟田螺就在他們的示範中,被消滅乾淨,只留下一堆螺殼。
那些點了田螺煲的食客們,覺得吃東西也能這樣好玩,有模有樣地學吃起來。點了別的火鍋的食客,則是滿臉驚奇地看著那些吸田螺的,一時竟忘了吃自個桌上的美食。
溫好火鍋城的開張,及隨著天氣嚴寒越來越紅火,給整個江東縣帶來一股大沖擊,反應快的酒樓,隨即也跟著推出各種火鍋。但他們推出的太匆促,味道明顯及不上溫好火鍋城,因此,只能望洋興嘆。
錢鬆勁是經營酒樓