他跟了李文川也有兩三年了,這兩三年,別說李文川做菜,連在這兒吃飯的機會都少之又少,哪還會做菜?
“怎麼,我就不能學做菜了?”李文川不滿的睨了高道勤一眼,人家金納森都能跑去當廚師,自己只是學做一下菜,有什麼值得驚訝的。
“不是,川少,你這是不是受什麼刺激了?”高道勤小心的求證,這大半夜的,川少突然要做菜,一定是撞邪了,受刺激了。
李文川哪能承認受刺激了呢,哪能承認是受了金納森的刺激呢。他板著臉對高道勤道:“未必我心血來潮,現在有了閒情雅緻,想學學廚藝,不行嗎?”
“行……”高道勤連連應是,川大少要做什麼,哪有不行的。只是,一慣川大少的閒情雅緻,都是打打高爾夫啊,玩玩遊艇,再約著朋友們喝喝紅酒,怎麼會轉到要做菜的份上了。
所謂有錢能使鬼推磨,只要有錢,哪有辦不了的事。
果真半小時後,兩個特級廚師坐著車進了別墅,不僅僅是人來,甚至連帶自己用得得心應手的刀具廚具都帶了過來,甚至聽從管家高道勤的吩咐,還自備了食材過來。
“是這樣,我想學做兩道既美味又營養的菜餚,你們只管將你們最拿手的,教給我就是了。”李文川優雅的疊了雙腿,交待這兩個廚師。
“好的,川少。”兩名廚師齊齊點頭應是。
心中卻是不住的感嘆,這就是有錢人與窮人的差別啊,這就是勞心者與勞力者的差別啊,人家心血來潮,可以大半夜的來學做兩道即美味又營養的菜餚,而自己,為了錢,也不得不大半夜的從被窩中爬起來,就為了這些有錢人的一時心血來潮。
看在錢的份上,兩人當然會盡心竭力,將自己最拿手的菜展示出來。
“川少,我教你做鐵板魚香小滑肉吧。”
“川少,我拿手的是金牌佛跳牆,參加廚藝比賽還得過獎的,我教你這個吧?”
“要不,鮑汁螺片扒百靈菇?”
“或者,泰式咖哩皇炒蟹?”
“行。”李文川一口應允:“很難做嗎?”
“不難做。”兩個廚師皆是搖頭。
廚師換好工作服,站進了李文川別墅中的廚房,李文川也去繫上了一條圍裙,甚至學著廚師的模樣,往頭上戴了一頂白色的廚師帽。
菜學沒學會不要緊,首先這打頭,都得讓人瞧出是正經八百做菜的樣才行。
“我們先來做這個鐵板魚香小滑肉吧,這個取材方便,操作也容易。”廚師一邊解釋,一邊拿出準備好的肉:“我們先將這肉,切成片,再加上芡粉,方便一會兒做成滑肉,接下來,準備好鐵板,然後,做勾汁的準備,加鹽、加糖、加上醋……”
他一邊說著,一邊手腳麻利的兩下就將這勾汁準備好了,而另一名廚師幫著打下手,也是快速的將肉片給切成片,再碼上了精鹽和料酒。
隨著爐火的騰騰昇起,很快,這份鐵板魚香小滑肉就在鐵板滋滋聲響中完成了,整個廚房都彌散著誘人的香氣。
李文川拿著筷子嚐了嚐,不愧是頂級廚師的拿手好菜,確實色香味俱全。
只是,今天自己是來學做炒菜,不是當評委來評價好壞。
“川少,看會了嗎?現在你來親自試試?”廚師看著他,疑惑著問。
“好。”李文川應了一聲,站上前,洗了手,在廚師的提醒下,拿起肉,放在菜板上,準備切。
可這刀柄,怎麼感覺如此油膩?李文川骨子中的小潔癖冒了出來,他開啟水籠頭,再度將手洗了洗,重新拿起菜刀。
“這刀怎麼這麼油?”輕蹙了眉頭,李文川問。
兩個廚師對望了一眼:“川少,這切了肉,油膩是免不了的。”
“不行,要將刀洗過。”李文川強調。
兩個廚師再度對望一眼,過來替他將刀洗過來,可一擱在案板上,李文川的手,一搭上那肉,又感覺手油膩了。
!!
第五十四章 切菜切破手指
李文川簡直受不了這種油膩的感覺,平素都極少來廚房,現在要他進來,要親自操作這個,他才感覺,很受不了,特別是手碰著那些油膩膩的東西,他心中本能的反感。
“算了,我們換一個不大油膩的菜系。”最終,他想了想,說了這麼一句話。
也許,不做這些魚啊肉啊的東西,相對來說,就好一點吧。
兩個大廚再度默默的對望了一眼,他們就知道,這些