代沒有榨汁機就是不方便啊，還得用紗布一層層的過濾。

“小玉，這些水果汁剛擰出來，都比較混濁啊，如果能夠讓它們變得清澈起來，就好了。”

沈襲玉聽到錢子軒這句話，腦筋裡靈機一動，讓錢子軒找來乾淨的細砂，放進一個小桶裡，然後在細紗下面鋪下紗布，小桶下方留一小洞口，然後她將混濁的水果汁自細砂上面澆了過去。

神奇的一幕出現了，原本混濁的果汁，從小桶洞口流出來時，赫然已經是極其清澈透亮的水果汁了，比如蘋果汁，除了還有淡淡的青色外，要不是香氣撲鼻，一聞就知道是蘋果，否則根本看不出來是什麼。

桔汁，葡萄汁，亦是如此辦法，被沈襲玉一一過濾雜質出來。

錢子軒特意拿的是水晶碗，那些透明的水晶碗裡，盛放著顏色紛呈的水果汁，別說還沒開始做，這本身就是一種享受了。

紫色的葡萄汁，有一種酒的沉醉；青色的蘋果汁，散發著青澀的芳芬；金黃色的桔汁，讓人看起來愛不釋手。

“小玉，我覺得這些果汁，再加點蜂蜜，都可以直接當成美味來喝了，根本不用再加工。。”錢子軒一句無心的話，倒給了沈襲玉靈感，這次三小姐的生日宴肯定會來許多美女，與其喝酒會醉，醉了會失態，倒不如喝這些水果汁啊，。

“錢大哥，你真枯棒，這主意真不錯。”沈襲玉毫不保留的誇獎起來，頓時把錢子軒誇了個大紅臉。

“小玉才聰明呢，居然想到可以用細砂過濾雜質，讓混水變清，這個辦法可以用到一些比較缺水貧瘠的地方嗎？”

“當然可以啦，既然如此，那錢大哥就吩咐大廚房那邊，也照這樣去做吧，因為人數太多，如果只有我們兩個來製作，恐怕做到明天也不夠大家喝的。”

錢子軒點頭，他剛才也正有此意的。

沈襲玉找來一個塊布將手裹了起來，然後再去削山藥的皮，沒辦法古代沒有一次性保險手套。只能用布了，如果削山藥皮，不做這樣的措施的話，回頭碰到了山藥的汁，面板就會發癢了。

她將山藥一分為二，一部分做甜品用，一部分用來燉排骨湯。

甜品方面，就採用現成的葡萄汁，她打算做一道葡汁山藥，最主要的是這道甜品酸酸甜甜的。可以在飯前吃，當成開胃甜品很不錯。

今天既然是三小姐的生日宴，她原本打算把山藥削成花瓣的想法。直接被改刀變成壽字，福字，喜字等字型，這需要一些刀工，不過近日沈襲玉和自家孃親和江富江貴兩兄弟好好學了一把。已經基本可以應付。

改刀成字的山藥被小心的放入蒸鍋中，大約九分熟就可以撈起晾涼了，不需要太熟，因為一會還要入鍋，怕會碎掉，那字就看不清楚了。

葡萄汁放入鍋裡燒開。再放入冰糖和適量的蜂蜜，熬到稍為粘稠，便將已經涼了的山藥放進去。稍為用鍋鏟抄一下，讓汁液徹底進入山藥入味。

小火微煮兩分鐘左右，即可起鍋，用筷子輕輕將字型山藥挾出來，擺在盤子中間。然後淋上葡萄蜂蜜汁，最後在盤子旁邊放上新鮮的成串葡萄做裝飾。

“哇。好香啊，小玉在做什麼？”錢子軒真是屬狗的，這葡汁山藥剛出鍋，他就聞過來了，一看見這呈現出淡淡的紫色，紫色中透著雪白色的葡汁山藥，眼睛立即就亮了，就想動筷子，卻被沈襲玉瞪了回去。

“這道菜可是給壽星吃的，你不準動，你要想吃，回頭回了酒樓，我再單獨做給你吃。”

“小玉，這可你說的，不許反悔噢。”

“是了是了，你是我老闆嘛，我要反悔，難道不怕你扣工資？”沈襲玉開了一句玩笑。

錢子軒一拍腦袋，裝做想起來似的，“對啊，我差點都被你的美食香氣給征服了，居然忘記這事了，我可是你的東家，你，給我好好幹活聽到沒，要不然，扣工錢，扣紅包，讓你加班。”

“哇，小女子好害喲。”沈襲玉彎著腰笑得不行，她這一彎腰的功夫，正好看見門口旁邊有一個人人影在探頭探腦的，便故意用委屈的口氣向著錢子軒說道，“少爺，這菜太難做了，萬一一會他們說不好吃，你要幫我？”

錢子軒還沒反應過來，卻看見沈襲玉對著他擠眉弄眼的，他這才順著她的手指，看見了一個小丫頭的裙襬，當下臉色就不太好起來。

沈襲玉連忙拉著他，“大哥，咱身正不怕影子歪，讓他們監視去唄。”

錢子軒抱歉的看了一眼沈襲玉，“都是大哥不好，是大哥惹得禍，害得你受這樣的委屈