劉百戶對他更倚重了，很簡單，一個人在危難時候的人品直接決定這人是不是可以共患難。

所以，沒過幾天傅權澤就被調到劉百戶身邊做了文書，主要是幫忙收發一些信件，核算治下的錢糧賬目等。

有了這層關係，當傅權澤說起想在鎮上租個鋪子做生意的時候，劉百戶很乾脆的同意了。

不過王氏還是很擔心。

“五娘啊！一個月就那兩天有集市，到時候生意不好連房租都交不起怎麼辦？”

“阿孃，以後咱們家會有更多的東西拿去賣，像水塘裡的魚啊！蓮藕什麼的，到時候都得拿去賣，這麼多東西難道都得等到初一十五的時候咱們扛過去嗎？夏天還好，冬天又冷又黑，下雨天更麻煩，要是有個鋪子，也算有個落腳的地方。咱們可以有空的時候就把東西弄去，放在鋪子賣多好啊！”

王氏想了想：“那就先租半年看看，要是生意不好就退了啊！”

傅瑤點頭，心想要是一個月連三百文都掙不到那還真的關門的好。

一家人又商量了一番，決定明天一起去街上看看。

傅瑤直接帶著王氏去看了上次她看中的鋪子，也許瓊州做生意的人實在太少，這麼多天了，這個鋪子還是空著的。那對老夫妻見到傅瑤更親切了，本來以為她一個小女孩只是好奇看看的，沒想到真的準備租鋪子。

“我們年紀大了，沒那個精力每個月都來收租子，所以，希望能半年一付。”老頭兒姓王，也是軍戶，家裡只有老兩口兒，為人很和善，在這裡的口碑也很好。

“沒問題，”傅瑤很乾脆，她有信心能一直租下去。

王氏朝她瞪了一眼，然後簽了文書後付了一兩多的房租。

傅瑤吐了吐舌頭，她娘就是有這點好，只要不是太離譜的事情，當眾都不會甩臉子。

“咱這鋪子準備怎麼賣？”晚上回家的時候王氏問，這正是需要確定的重要事情之一。

不知什麼時候開始，家裡人已經自主的詢問傅瑤的意見。

“我準備把前面的門面分成兩個鋪子，一個用來賣咱們家做的東西，另外一個開小飯館。”

這倒是王氏沒想到的，“那小飯館都賣啥？”

“就賣早點吧！”傅瑤道。

他們剛開始開小飯館，最好是從簡單的做起。當然，這並不代表他們以後不能擴大經營。

她準備一個月只做兩天的生意，平時的時候人太少，沒必要浪費人力在那裡看鋪子。而集市只有半天的時間，那做早點是最合適的。街上她已經考察過了，目前為止只有一家飯館，一樓是早點，二樓是炒菜。他們家的早點只賣包子饅頭和麵條，傅瑤買來嘗過，說不上什麼特別，反正味道很一般。

“嗯！”傅權澤和王氏都點頭。他們心裡衡量了一下，覺得賣早點利潤肯定不大，但卻是他們目前能夠有把握勝任的。

“咱們的早點鋪子，做啥賣好那？”傅瑤道。

將經營的範圍縮小到只賣早點，但是具體賣什麼，還是需要費一番思量的。只有迎合消費者的需求，才能賺到錢。他們要面對的消費者，目前來說，就是趕集的人，有軍戶，有當地的農戶，他們就比較貧窮和節儉一些。一般趕集的時候都儘可能地自帶乾糧，然後期望在好心的人家討一碗熱水喝。

還有少數一些是有錢人。

這些有錢人更喜歡去隔壁甘州吃。他們吃的一般是肉餡包子、油條、油餅、或者是肉湯的麵條，一般是看不上本地的飯館的，只有在忙碌的時候會買點。

兩類人一比較，還是前類人要多些，所以，主要的還是以物美價廉的東西為主。這些人捨不得吃大米、白麵，但肯定心裡想吃。

“阿孃，咱就賣三和麵的饅頭咋樣？”

所謂三和麵的饅頭。就是用黍米麵、雜豆麵加上少許的白麵和麵，蒸的饅頭。這是王氏的發明（在她們家是這樣的。別人家也許也有這麼吃的，傅瑤表示她不知道）。剛開始來的時候，她們只能吃粗糧，條件變好後，會買些大米白麵摻雜著吃。王氏就想到了這個法子，三和麵的饅頭，因為加入了白麵，在外觀和口感上都很引人的食慾，而且因為主要是黍米麵和雜豆麵，吃起來很管飽，適合重體力勞動者。

“這個不知道人家願不願意吃呢！我看街上的那家飯館就沒賣過。”王氏有些沒信心。

“別人家沒有賣，咱們家有。那大傢伙不都到咱家來買了嗎？”傅瑤笑。“這種饅頭比白麵饅頭便宜，但是管飽，一般人吃兩三個就