見禮，寒暄過後，一群人便被趙興半拉半拽地扯到了趙興特意擴建的大飯廳。

趙興前面走，他的家僕們聽到王夫人說趙興“處事穩重”，禁不住暗自翻白眼——一個剛用雷霆手段，把汴梁丐幫的幫主卜慶的勢力連根拔起的人；一個連續兩晚上，提著刀滿城殺人的人，竟然“處事穩重”，沒天理了。

然而，趙興的冷酷與鐵血也讓這些家僕戰慄，趙興再沒有什麼立威手段，這些家僕們從此不敢欺瞞……這也讓家僕們最後都獲得了豐厚收益。

趙興地大型餐廳裡，寄寓趙興家的陳正帶著孩子觀賞廚師們的作品，半個主人地他在廳中迎著客人，並代替趙興招待客人，使趙興有機會去廚房現場指導廚師。

改裝過得餐廳裡，數張小餐桌拼成一個U字形，形狀活像現代的會議室。桌上面堆滿了廚師的作品，多是些眾人沒見過的新菜，比如木耳菜（又叫胭脂菜，原產印度，宋代傳入中國）、萵筍（原產地中海）、洋白菜（又叫包心菜，本該在清代傳入中國）……

陳招呼大家隨意做：“離人向來不講究禮節，隨意，自己覺得那盤菜好、哪位廚師好，就坐得到那盤菜那廚師跟前，這裡，許菜餚還沒命名，離人抓上了我，頭疼啊！各位學士們來了，正好，來，一展才華。”

蘇門六學士的光臨讓廚子們受寵若驚，他們樂癲癲地跟在這群當世名聲最響亮地詩人身後，殷勤的給他們介紹菜地來歷做法，以及所表達的意境，希望獲得他們的賜名。

新來的李，按現在的話說就是文學評論家，他的著作後來成為評價宋代文學家的依據，這些新菜他雖然初次見面，但評價卻句句中肯，比如，胡蘿蔔，李命名為“金筍”、“丁香蘿蔔”，到恰好跟它的初傳入中國的名稱相同……歷史在這一刻，竟然回到了它原先的軌跡。

這頓酒宴進行的非常成功，蘇門六學士加蘇軾的兩個兒子，品嚐了許多聞所未聞的菜餚，除了冬日見到綠色蔬菜外，更多的是利用寒冷水運到汴梁城的各式海鮮，以及為了烹飪海鮮而新增的各種香料。廚師們為了讓這群名人給予自己好的評價，也使出了全副心事，超水平發揮……

別人都吃的滿意，趙興可苦了，他不知從哪裡找了一頂高高的白帽戴在頭上。又在廚房裡擺了一個高椅坐上，拿著一根紫紅色地棍子。居高臨下指點每個廚師的動作，進行現場指導。一場宴席下來，幾個師兄們吃地直不起腰來，唯獨他被油煙燻飽了。

這是一場廚藝界的盛會。若干年後，當時在場的廚師們還對這場盛會津津樂道，由此，各酒店也在流行起“大掌廚”的規則。大掌廚渾身打扮彷彿趙興當日。帶著一個高高地白帽，坐在高椅子上，居高臨下指手畫腳。

這頓飯足足吃了兩個時辰，相當於現在從正午十一點開始準備，十二點鐘正式動手、開宴，直到下午四點才把飯吃完，而整頓宴席前後上了一百五十多道菜，這在當時是極端罕見的。

這些菜，用兩三個爐灶是做不出來的。但趙興把冷盤、熱盤交叉著上，讓席上人從不感覺到桌面冷淡。唯覺得川流不息的新菜端上，令人目不暇給，美不勝收。食不厭精……最後，平均每個客人吃了大約十餘道菜，把飯菜都吃到了嗓子眼。

最後幾道果盤做好了，這是輝煌地結尾，趙興拍著巴掌。帶著鼓勵的微笑跟所有的廚師點頭：“完美！簡直是太完美了！各位。你們創造了歷史——今天我們總共製作了八十多道海鮮，二十餘道青菜。四十多份冷盤……

今日必將寫入歷史，當人們記述這些新式藩菜與香料傳入的歷史時，必將提到今日，提到諸位！

好吧，已經在餐廳介紹菜的大廚師不算，在座的所有掌廚都把新衣換上，我們一起去餐廳，接受諸位學士的問候……“

趙興換了一身輕便唐裝，帶著兩排廚師，端著最後的冷盤與點心進入飯廳，這是歐洲宮廷式的宴席結尾。當他進入屋裡時，發現所有人都伸直了腰，直著坐在椅上，滿意地打飽嗝。

在趙興的示意下，廚師們一個個上前，驕傲地介紹自己今日製作地菜餚，並感謝蘇門五學士的命名，而蘇門五學士回以中肯而精闢的點評，令他們勞碌產生地疲憊，立刻變的光彩照人。

宴席進行到這，大家似乎都很滿意，可也有不滿意的人——蘇遁就很不滿意，正在大家心滿意足的撤下殘席，擺上果盤與點心時，蘇遁搖搖晃晃的帶著兩隻體長一米地寵物貓竄進飯廳，身後還跟著追之不及地朝

進入飯廳，蘇遁也沒向幾位哥哥打招呼，直接跌跌撞撞的撲向了趙興，邊