今天因為秦毅他們出力比較多,分的肉自然不錯,全部是最肥的肉,還沒有一點骨頭。
野豬肉瘦肉較多,還比較柴,季明珠為了把野豬肉做的好吃,特意加了靈泉煮了一會兒,才把野豬肉切了炒成回鍋肉。
炒回鍋肉時季明珠還放了大料,大蒜生薑辣椒花椒都沒少放,她的廚藝現在也算不錯,做出來的回鍋肉可以說是香味四溢,瘦而不柴。
一個菜肯定不夠吃,季明珠又炒了一個酸辣土豆絲,煮了一份白菜雞蛋湯。
累了一天,秦毅早就餓了,回到家裡聞道滿屋子的香味,秦毅的肚子當即咕咕響了起來。
秦毅肚子叫的聲音有點大,季明珠和季明安都聽見了,“餓了就趕緊做下吃吧!”季明珠說。
季明安還殷勤的抬水給秦毅洗手,沒辦法,經過今天的事後,秦毅在季明安的心裡完全是高大上了,他以前只佩服他姐和他哥,現在又加了一個秦毅。
今天秦毅體力消耗大,洗了手,他就直接抬起碗開始吃飯,一頓足足吃了五六碗,季明珠在旁邊看著,很擔心秦毅把自己撐壞了。
在秦毅還想吃第七碗時,季明珠制止了他,“秦毅,夠了,再吃下去你的胃可能受不了。”
季明珠不說,秦毅還沒覺得,等季明珠說了,秦毅才覺得肚子有點撐了,他遺憾的放下了碗,讚歎的說:“媳婦你今天炒的菜真是太好吃了!”要不然他也吃不下這麼多。
季明珠瞪了秦毅一眼,沒說話,因為季明安還在呢?他不要臉自己還要呢。
季明安:……我什麼也沒聽見。
野豬肉還剩下十幾斤,幾天肯定吃不完,沒有冰箱,季明珠就決定把野豬肉做成臘肉,那樣儲存的時間比較久。
臘肉做法比較簡單,先用鹽和花椒辣椒麵把肉均勻的抹上,一點縫隙都不能放過,之後把醃好的肉放上幾天,等鹽全部入味,再用碳把肉烤上一天,烤成金黃色就行。
季明珠醃肉時,秦毅也把兔子皮拿出來,兔子皮還需要鞣製後才能用,秦毅知道的最簡單的硝皮方法就是用草木灰硝皮子。
因為兔皮上還有不少碎肉,所以還需要先用水把兔皮泡一會兒,再用小刀把碎肉全部仔仔細細的剃乾淨。
季明珠把肉醃好,出來就看見一堆兔子皮,她問:“怎麼還有這麼多的兔子皮啊?”當時秦毅去分東西時,可是隻說了山薯和毛栗子,沒說有兔子。
“這是我們今天打的,剛才走的太急忘記和你說了,媳婦你不會生氣了吧!”
“我有那麼小氣嗎?”翻了秦毅提回來的東西,季明珠把野雞野兔拎出來,又問,“野兔才有一隻,你怎麼會有七八塊兔子皮啊?”
秦毅繼續刮兔子皮上的碎肉,頭也不抬的說:“野兔我打的比較多,他們覺得佔了我的便宜,不好意思,就把兔子皮全部給我了。”
“那正好,爹的那邊比較冷,你把皮子硝好後我把兔子皮做成皮襖給他寄過去。”
“可是我原本是想把皮子給你的,”秦毅聽了季明珠的話,遲疑的說。
季明珠笑著說:“我又不是沒有厚衣服,再說咱們這裡哪有西北冷,咱爹在西北肯定更需要。”
人都是相互付出的,秦毅一直對自己好,季明珠也願意對他的親人好。
“那我後面再打兔子給你做一件,”媳婦和爹一樣重要,季明珠既然對他爹有孝心,秦毅自然不會反對。
“不用了,我不缺一件皮襖,今年你們進山都遇見野豬了,你就是敢去,我也不放心。”
怕秦毅不聽話,季明珠還說:“我告訴你啊秦毅,我說不許去你就不能去,要是被我發現了你不聽我的話,那你就一個人睡一個月。”
這個威脅有點可怕,秦毅當即保證一定聽季明珠的話,習慣了有媳婦暖被窩,他可不願意再孤零零的一個人睡。
晚上,一進秦毅就把季明珠抱住了,他上下其手,明顯想把季明珠的火點起來。
“不行!”
“為什麼?”秦毅委屈巴巴的,媳婦又不是大姨媽來了,卻讓他已經連續素了好幾天了,對於吃習慣了肉的秦毅來說,幾天不能吃肉,簡直生不如死。
“再等幾天,”不管秦毅怎麼說,季明珠就是不同意,也不把理由說出來。
秦毅拗不過季明珠,最後只能倒在床上一個人生悶氣。
第44章
幾天後,秦毅確實不鬱悶了。
知道季明珠說的訊息後; 他的心情已經無法