端午是夏季最隆重的節日,過了端午,六月就過了一半,也就是說,這一年也快過了一半了。
易弦是第一次和她一起過端午,她想讓這個節日更隆重一些,多做些裝飾就更有節日氣氛了。
給小粽子纏線太費時了,所以她現在做的就只是香蒲葉編織的。她想好了,把這些綠色的小粽子用麻線串成長短不一的小串,下面墜上幾粒念珠,再加一個麻線做的穗子,穗子也用甜菜汁染紅,風一吹,不就很好看了?還有香蒲葉的香味和香粉的香味。
她握著一片香蒲葉子摺疊,燈光把葉子映得碧綠透明,她握著葉子的手,還有露出衣袖外的手腕,看起來就像是凝成凍的牛乳。為了染珠子,她的手指尖也被甜菜汁染了色,現在是淺粉色,小小短短的指甲蓋倒還是原本的顏色。
易弦看著這雙靈巧地折著葉子的手,生出想要把她手指含在嘴裡輕輕咬一下的怪異想法,他咳一聲,“豆子那麼硬,怎麼串?”
“當然是先把它們泡軟啊!”何田看他一眼,笑了,“泡上一夜,豆子變軟了,也漲大了,捏著豆子兩端,用最小的針,扎進豆子的肚子裡!紅紅綠綠的還挺好看的。不過,豆子幹了之後,很多會從針眼那裡裂開,就碎了,掉了。”
何田又問,“你們那裡端午節怎麼過啊?會划龍舟麼?”
易弦悶笑一聲,搖搖頭,“沒有龍舟。”他想一想,“好像也沒什麼節日氣氛,我只是知道這個節日是要吃粽子的!”
何田搖頭,不學無術,只知道吃!
但要說起吃食,易弦又總能娓娓道來。
“粽子的種類很多,當然最常見的是糯米包的,不過我見過有人用各種豆子和糯米一起包的,裡面裹著一粒蜜棗……”
“鹹味的肉粽子也有很多人愛吃,可我最喜歡的還是蛋黃豆沙,哦,對了!還有蓮蓉!”
“蓮蓉怎麼做?這我就不清楚了。不過既然說是蓮蓉,大概離不開荷花、蓮藕、蓮子了!”
“還有一種水晶粽子,是半透明的,裡面裹一團豆沙,做得精緻可愛。”
“為什麼是透明的?好像不是用糯米而是用西米做的。”
“西米呀……是赤道上一種棕櫚樹的樹心,樹破開之後,肚子裡全是澱粉,這種澱粉……大概是煮一煮?然後就能做成各種大小的小丸子,曬乾之後就是西米了!”
“西米還可以做蜜瓜西米露,椰汁沙冰,好多涼涼甜甜的食物……”
這個夜晚也和其他很多夜晚一樣,充滿了對各種食物的幻想。
第二天一早,何田把做好的香包掛在棚板四角,易弦把小粽子串掛在屋簷下和門簾兩邊,風一吹,迎風飄舞,到處都是清香。
何田聽奶奶說過,端午這天還有什麼掃五毒的傳統,但是奶奶也不知道怎麼掃,大概就是打掃庭院之類的?怕蜘蛛、蜈蚣、蠍子、蟾蜍、蛇這五種毒蟲跑進屋子裡藏著?
反正何田和易弦拿了豬毛刷子,先給大米的窩棚掃了一遍,再給它刷了刷毛。
小鴨子小兔子也放在籠子裡提出來曬曬太陽。
最後,再給小麥大米脖子上各掛上一串花花綠綠的小粽子。
易弦看小麥戴著這串小粽子實在太可愛太好玩了,就讓何田也給他做了一串,穿上大小不同的五個小粽子,用串珠隔開,尾巴上墜一個用香蒲葉劈成細絲做的穗子,繩頭留得很長,打成花結,掛在腰帶上。
何田看易弦騷包地走了一圈,給自己也做了一個掛在腰上。
易弦看了就笑,“這下一家人整整齊齊的了。真好。”
端午這天的傳統有賽龍舟、掃五毒、吃粽子,前兩樣只能略表心意,吃粽子可是重點。
用易弦的話來說,要不是粽子這個好吃的東西,誰還記得起端午節啊。
昨天晚上纏小粽子的時候,何田就帶著易弦做好今天包粽子的準備了。
據她的瞭解,易弦是隻知道好不好吃、怎麼吃,怎麼做是完全不知道,有時連吃了什麼也不清楚。
但是他的口味倒是不難掌握。
又甜又鹹嘛!
何田昨晚臨睡前泡上了一小缸糯米,準備多多地做一些粽子。去年沒能吃上粽子,今年要補回來。
鹹鴨蛋今天早餐的時候就煮好了,還伴著紅棗大米粥一人吃了一粒,現在剝出剩餘的蛋的蛋黃,放在大碗裡備用。
豆沙是早就炒好了,細滑香甜,入口即化。
除了這些,何田還醃了些肉。前天打