原本圍觀的就是一些食客，隨著熟客們口耳相傳，耀月城內幾乎全城而動圍著菊下樓的四周。人群中各國的商人、各行各業的平民，與一些低等的貴族們一圈圈的圍的密密麻麻的。

空中瀰漫著，食材味道、人們小聲的議論聲等，一聲一聲的傳入了三樓司水的耳中。那千絲魚司水嘗過，在那一次去利比亞斯王宮作客時，這種魚類稀少、上面的絲紋極細，如同髮絲般的，要遁著那紋理切片可要數十年的刀功啊！做這一道菜是利比亞斯一個五十來歲的御廚，當年他就賞那個老頭子一塊深海水晶。而這三十來歲的傢伙切的不比那老頭子差到那裡去。看子閒，子閒這次有麻煩。皺著眉尋思著，後來一想，何必麻煩吶，要是他們與子閒過不去，就把他們通通的送到海底去餵魚就結了，三樓包廂裡那有著雙新綠的雙眼的主人勾起一抹溫柔的笑看著底下忙碌的人。

應子閒拉過由旁人送上的一板東西，那木板上蓋著一方白布，轉手取過一把小刀，取出白布下那方塊東西。

長方形的

白色的，

如同初冬的新雪般的顏色，

比彌月帝國那頂極的雪晶還要吸引人的白色。

柔軟的

彷彿最美的十七八歲少女身上的肌膚一般的柔軟

是豆腐，沒對，但也不錯。

黃豆粹出汁來，做成的豆腐。

但這可不是一般的豆製品。

這可是司水掐出來的，他無意在本子看到這道菜的司水花半個月磨著應子閒，當幾天的跟屁蟲與背後靈，終於磨的那情人答應給做。

百味腐

食譜上的一種，其製作的工序的麻煩度會讓最有耐心的廚子也受不了。所以應氏夫妻粉少做。單是原料就要好久的時間出焙制。豆腐最所以食品中就容易入味的一種，其本身就沒有任何的味道，所以最容易入味，也就是最佳的寄味材料。

傳進耳朵的那冷哼聲，差點讓應子閒手上那塊豆腐原材碎在地上。

應子閒再次抬頭看著窗內的人兒，打了一個眼色。他當然知道那聲冷哼是什麼意思，他在怪他把原本屬於他的美食送到別人嘴裡。

百味腐取大小均勻的黃豆、外表無破皮、黑斑、色澤一致、入水出水時間統一，磨碎取汁然後凍結，也許其它的豆腐這樣就成了。

但百味腐不行，這還不夠，在未凝結成塊前，加入剛從地上摘到長至六片頁帶露的菜葉榨成的汁一兩，嫩菜心也可以、入剛下樹各色果汁少許，加入茉莉、官桂各幾錢白芨三錢、桂皮、大小茴香各幾分；

是的！

這都是容易弄到的東西。

但最難的不是這些，而是原本帶著微黃的豆腐會因為各種原料的加入變成雜色，這影響了成品的美觀度。

那對一道極品菜餚來說這是不行的，色香味最基本的要求多達不到。

加入的原汁會讓黃豆汁的色變，濃度也會變淡的，這會影響他的凝結度。

比例不論是過高還是過低，都會造成成形的豆腐太硬、如無法凝塊這才是最難的。

木製的水盆裡，一手託著那軟綿綿的豆腐，另一隻手飛舞著小刀，將手上那塊花了近三天才製成的白塊分解掉。

刀起刀落，木盆的水面上浮起了一片片碎塊。

原本白色的原材變成一尊七屋的高塔，有窗有戶的、有模有樣的。小心的把手上東西放到另一盆水裡，接著去處理其它的。七座各式的塔被入水中。

利比亞斯的來團中傳出了一個聲音。

“那是什麼東西，我們又沒有見過，我們要求檢查。”渥夫沒有說話，只是看著應子閒抬頭答：“好啊！雷將原腐交給各位評斷他們看過後，讓他們拿一二塊吧！”

雷與小雨帶著諷笑託著木板上還餘的幾塊過去。

去！就憑這種人還想取這幾方原腐，在原腐剛成形裡，菊下樓內部打過賭，賭注是應子閒一個月做的菜。

結果在他們所以人毀了無數塊半成品後，應子閒不同意再玩了，浪費東西。那入手綿軟的如同抓著一把春水一般的東西。少用一分力，握不往，多用一分力，就會被成濃汁流掉。

那個叫嚷的廚子衝上來去，抄起一方塊，那白色的方塊就像流沙一般從指縫裡流出。渥夫小心的伸出手去託著那方塊。很遺憾小東西很不聽話的，從一邊滑了下去。

這時他們才知道這一方小小的豆腐，就連拿著都很困難，而那個年輕人居然可以在那上面雕出圖案。七塊下來沒