拳腳，把飯店經營好。這麼做是防止跑冒滴漏，這麼大一個飯店，就是從手指縫漏一些，一年下來也不少錢。

由於飯店兌得太急，蘇明陽還來不急特色合適的人選，現在只能把二姐蘇明麗暫時推向前臺應急。食品一條街的房子9月份才能竣工，正好這一段時間二姐也沒什麼事情，可以先讓她過來在吧檯收款，而後勤採買管理只能讓父親蘇志國先頂上了。

父親今年才56歲，根本不算老。退了休一天在家無所事事的也不是那麼回事兒，時間長了非悶壞了不可。現在給他找一個事兒幹，有事兒幹心情就會好，心情好就少得病，這是一舉兩得的好事兒。

前臺收款的人選蘇明陽心裡已經有了想法，這次和父母去興民鄉的大姨家，大姐張桂珍的女兒梁雪初中畢業後一直在家待著，沒有什麼事兒幹。他想找機會和張桂珍說一下，讓梁雪到飯店來工作，一方面讓梁雪走出貧困有農村，另一方面還能給家裡增加收入，張桂珍肯定非常樂意讓她來的。這樣就可以讓二姐蘇明陽華帶梁雪一陣子，等食品一條街這邊開業之後，二姐蘇明麗依然過來經營食品批發部，到時讓梁雪在吧檯收款。

蘇明陽首先和張明說了這個事情，蘇明陽花錢接手了飯店，安排自己家人把錢這是很正常的事情，張明根本就沒有意見。