這些天，楊磊瞭解到央視的《舌尖》正在拍攝第一季，美食顧問請的就是蔡闌。

今天有幸在上滬約到蔡老見面，是難得的機緣，楊磊花了很多心思準備。

蔡老什麼都不缺，金錢和名譽對他來說毫無吸引力，唯有美食才對胃口。

楊磊挖空心思，幸運找到一家剛剛在上滬開業的燒鵝店，潮汕風味，正是蔡闌的祖籍所在地，最能引起蔡老共鳴的美食之鄉。

燒鵝店面在淮北路，只是一般的裝修，看似不起眼，但招牌菜非常有特色，是正宗的潮汕廚師闖蕩上海灘，帶來濃濃的潮汕味道。

楊磊和金泰熙剛到五分鐘，蔡闌的車就準時到達。

他拄著黑色的細拐，翩然入內，穿著藕粉色的襯衣，修身的西褲，腳踩一雙黑色樂福皮鞋，吸引人眼球的還有手杖頂端開著的一朵象牙白的玫瑰花，老人鳳眼含笑，雙頰紅潤，風流倜儻。

老爺子身邊只有一個助理相隨，幫著提包拿藥開車，將蔡老送到包房之後，悄悄告退。

楊磊和金泰熙連忙站起來迎接，楊磊恭恭敬敬請蔡老上座，介紹金泰熙，老爺子露出意味深長的笑容。

蔡闌問：“金小姐可是你的女友？”

楊磊連忙解釋：“關係比較好的普通朋友。”

“哦，那就是紅顏知己了。人生難得一知己，更何況是這種絕世美人，小楊，你可千萬不要辜負她。”

“一定，一定，我會好好珍惜。”

蔡闌出口成章，各種詞語，典故，信手拈來，他是港島四大才子之一，又是出過兩百本書的文人，風流倜儻數十載，說話格外風趣，而且充滿哲理。

楊磊對老者相當恭敬，附和順從著。

金泰熙聽得不是太懂，蔡老換成流利的英文，儘量簡單點解釋，三人聊得頗為融洽。

閒聊之後，潮汕大廚帶著一干服務員，親自來到包房服務，奉上美食。

最吸引人注意的，是三盤看起來頗為驚駭的鵝頸頭。

廚師從鵝身處分割，將一根長長的鵝頸鵝頭滷成暗紅的醬色，完完整整，鵝冠，長嘴，長頸，每個部位都不缺少，有一臂之長。

一鵝之力，也抵不過快刀，家禽界的無敵霸主，最終也只能成為人類的盤中餐。

金泰熙是不敢吃這種鵝頭的，看著都有些害怕。

但蔡闌眼前一亮：“獅頭鵝？這可是潮州北縣沼澤散養的品種？”

廚師介紹說道：“蔡老真是好眼力，我的老家就在潮州北縣，這些獅頭鵝是家裡親自餵養，散養在沼澤地裡，吃天然雜食長大。”

蔡闌稱讚：“獅頭鵝非常講究火候，我在二十年前吃過一次潮州陳大廚的招牌獅頭鵝，至今還記得那個味道。”

中年廚師恭恭敬敬說：“您說的陳大廚應該就是我父親，他對蔡老也念念不忘，說您是最專業的美食家。”

蔡闌更加高興，頗為欣慰：“很好，很好，原來是故人，希望正宗獅頭鵝的技術也沒有遺失。”

楊磊的口水都快要流出來，紅楓的鴨脖子天下一絕，他小時候不知道啃過多少根周黑鴨，吃過多少鴨頭。

現在碰到巨大的鵝頸和鵝頭，他的食慾大開：“來來來，開吃開吃！”

蔡闌也不客氣，直接上手開撕，吃肉，撕皮，品嚐藏在深處的滷味，不斷稱讚其美味。

金泰熙看著兩人，怯怯的表情讓人好笑，她聽見楊磊和蔡闌發出哇的讚歎聲後，忍不住問道：“很好吃嗎？”

楊磊說：“泰熙姐，如果你連這個都接受不了，那可就體會不到華夏美食的精髓，那就是天地萬物皆為我食。蔡老，我和您說的那件事已經有眉目了，金小姐和上滬電視臺都做好準備，就差您這位主持人。”

蔡闌好笑，放下獅頭鵝說：“你之前說的可是請我當節目顧問，不是主持人喲。”

楊磊嘿嘿笑：“難道您不想和美麗的金小姐搭檔嗎？”

蔡闌也笑了。

這位白髮蒼蒼的老人，一生中就愛好兩件事，美食，美人。

孟子曾說過，食色，性也。

蔡闌對現代的婚姻制度持反對態度，他雖然已經結婚，但推崇男人有能力的話可以多找幾個伴侶，這些觀點都寫在他的書裡，出版給大眾看。

他在幾年前就自稱有幾十個女友，而且每年都在增加，人老，但心從未老過。

美食，美人，這些都是人世間最美好的事務。

蔡闌享受著這一