者用來招待客人，或者自家弄著給小孩拌白糖吃，切成條煮著吃也可以。

無論那種餈粑，首先要做的就是用水泡軟，然後磨成漿晾乾水分。相對來說，大米做餈粑是最好的一種，也是最通用的一種。

雖然做出來的餈粑比較硬，但是大米磨成的米漿不僅可以製作餈粑，還能製作各種花樣的成品出來。

比如加水稀釋，再放固定的模版裡面蒸熟，然後冷卻，就成了一塊塊的米皮。切成均勻大小的條狀，這是切粉，也就是河粉了。

或者把米皮切成均勻大小的方塊或圓片，然後曬乾，再用油一炸，就成了薯片一樣的零食了，小孩子最喜歡吃了。

米漿晾乾水份後還能油炸，油炸丸子，這也是過年要準備的一道年貨。可以用洗好去皮切成條的紅薯條裹著米漿一起炸，也可以放點鹽或者白糖進去直接炸。

炸好的丸子也能存放一段時間，到時想吃的時候是直接用白糖拌丸子一起蒸著吃還是用白糖拌丸子用油炸熱吃那就悉聽尊便了。反正各有各的風味，也各有各的愛好。

一起拍攝的人裡面，除了謝小燕和伍大導演已經張濤知道這些東西，其他的人都沒見過這些。

蔣靖長這麼大還是第一次見到這些東西的做法，他家從來就沒做過這些，他媽也不會做這些。他們都是吃現成的，或者買的或者別人送的。

而樊冰冰和周訊都不是這邊的人，這樣的做法更是聽都沒怎麼聽說過，對這些東西更好奇起來。

一起過來拍攝的團隊裡面的人，都不是張濤他們市的人，各個地方的都有，有很多人也沒見過這些東西。

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