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第116部分

下大家,午後餐廳暫時歇業,都放三天假,工資照。”

“是……謝謝老闆。”那領班一喜,連忙轉身去通知服務員了

“那……我事先說明,我是大四的學生,對管理方面沒有經驗,經營的不好你可別怪我。”夏寸心興奮的說。

葉皓軒瞪了她一眼說:“以這裡的黃金地段,以這裡高階的服務,哪怕就算是一頭豬,也不會經營不好的。”

“你才是豬……”夏寸心嗔道,頗有幾分打情罵俏的意思。

“哪有你這種人,剛上任就敢罵老闆的。”葉皓軒摸摸鼻子苦笑道。

“話說把這麼大一家餐廳交給我,你放心?”夏寸心有些疑惑的問道。

“我信得過你,因為你是一個耿直的女孩。”葉皓軒點點頭道。

“就憑你這信任,我也不會讓你失望”夏寸心自信滿滿的說。

“好了,跟這裡的各個層次的人接觸一下,那個混蛋經理滾蛋了,沒有帶你,你要儘快的熟悉這裡的工作環境。”葉皓軒笑道。

“好,我去找王姐,她在這裡工作挺久了,各方面都挺熟悉。”夏寸心向葉皓軒擺擺手,轉身走入後堂去。

沉吟了一下,葉皓軒向前臺要了紙和笑,坐在一個安靜的角落裡,一邊思索,一邊寫下幾個藥膳。

藥膳源於中醫食療文化,藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍,採用華夏國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食

簡單來說,藥膳是藥材與食物相配做成的美食,在某種程度上,他可以輔助治療一些疾病,同時也有一定的養價值。

現在社會壓力大,各種各樣的疾病讓每個醫院床位爆棚,現在的人越來越注重於養生。

在周圍都有一些養生館,同時也主打一些藥膳,但那些所謂的藥膳只有其形,不得其髓,裡面除了一些被破壞的蛋白質外,並沒有達到著重甚至治療的功用。

但葉皓軒是什麼人?腦海裡有祖先幾十年的古中醫傳承,他所做出的藥膳,註定與眾不同。

午後,店裡的客人相繼離去,葉皓軒把店裡所有的人都召集了起來,簡單的說了幾句,同時漲了些薪穩定軍心,然後便讓他們回去休息了。

漲薪和帶薪休息,單是這兩點,葉皓軒就贏得了店裡的員工的極大好感,畢竟在這年頭,這麼慷慨的老闆已經不多了。

葉皓軒又給鄭雙雙打了個電話,讓她來到這裡。

“難道你有什麼做菜的秘訣不成?”夏寸心有些疑惑的問。

“呵呵,你就等著吧。”葉皓軒繫上圍裙,儼然一幅大廚的樣子。

這家餐廳之前主打的是高階服務,裡面的食材應有盡有,葉皓軒早已經打電話讓人送來了一些必要的中藥,葉皓軒本身的廚藝就不錯,他的動作乾淨麻利,做出來的菜色香味俱全,簡直可以媲美一些大廚。

過不多時,一桌子色、香、味俱全的菜已經擺上了桌子,葉皓軒用秘法掩去藥膳中的中藥味道,讓這些混雜了中藥的藥膳聞起來更是異香撲鼻。

“老闆……我真懷疑,你是學醫的,還是學廚的?”夏寸心目瞪口呆的看著這一桌子香氣撲鼻的藥膳。

“試試味道怎麼樣。”葉皓軒微微一笑道。

“那我不客氣了,”夏寸心迫不急待的拿起筷子。

大凡藥膳以湯粥為主,但葉皓軒前人未所,自創流派,將一些藥材以巧妙的手法加入一些家常菜中,讓這些菜味道更加好的同時,又能達到治療與養生的效果。

“不錯,這個是什麼?”夏寸心夾了一片被切得薄薄的菜,送入嘴裡,覺得清香四溢,而且入口脆滑。

“這個……”葉皓軒有些尷尬。

“什麼嘛,這麼神秘?”葉皓軒越是難以啟齒,夏寸心的好奇心越是重。

“這個男人吃的比較多一些,那個食材比較特殊一點點。”葉皓軒小心翼翼的說?

“男人吃的多一點?補腎的吧”夏寸心一下子便猜到了其中的關鍵,“到底是什麼嘛。”

“那個……中醫講究吃啥補啥,這個是驢身上的某種物件,不過我加入了一些滋陰補腎的藥材,效果會更好。”葉皓軒含糊不清的說。

“吃啥補啥?這是驢腎麼?”夏寸心好奇的研究了起來,說著又忍不住夾起一片送入嘴中。

葉皓軒哭笑不得,這一桌子菜你不去研究,單單的研究