說的頭頭是道，那執事雖然也擔心三小姐根本就是繡花枕頭，中看不中用，可到底也不敢多嘴，聽了話立馬吩咐著到了各人的身上。

留香已經將辣椒全都洗好了，那邊的菜也都洗了個差不多，思涵這才想起來，原先用海腸做來的海腸粉還在屋子裡，不如就拿來試試菜，嚐嚐味道。

於是又命留香去取，然後這才趁著空隙細細的研究起了四道葷菜，石鍋回頭魚，蜀香雞，銀杏鹿筋，龍井鮑魚。

前三道都沒有問題，可是那個龍井鮑魚要如何做？

思涵咬了咬唇，一邊思索著，一邊先將前三道的食材準備好，然後該燉上的燉上，該炒上的炒上，這才拿著那張食譜研究了起來。

其實也沒有什麼好研究的，對於這道菜，只寫了四個字，湯味調準。

從先思涵沒有做過這一道菜，可是並不代表她不能夠做好，很多菜色都是大同小異，只要按著最基本的原則來，再加上一些後續的工序就沒有問題。

於是略一沉思，便著手去做。

先鮑魚去花邊片成薄片放在用澱粉和水混合成的原湯裡浸泡上，待所有的鮑魚薄片被覆蓋住了，這才拿來煮好的龍井茶。

青梅在邊上幫襯著，思涵見她滿臉想學的模樣，於是就把茶杯遞給了她：“去掉頭道茶水，再衝入開水大概過半數，之後就將茶杯裡的茶水倒入玻璃盞中，兩個器皿交扣倒著放入盤子的中央。”

青梅依言而動，有幾滴茶水順著兩個器皿交匯出落了下來，嚇得青梅低呼了一聲。

“呀，灑出來了。”

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☆、食材不足（一）

“呀，灑出來了。”

思涵一直望著，並未有要上來幫忙的意思，“不要緊，輕輕放下便可。”

言語著，就將鍋上火，又往裡頭注入了清湯，隨後端起早就準備好的鮑魚片、鹽、胡椒粉、還有留香回房拿來的海腸粉，待鮑魚起鍋，之後撒入豆苗，再全數的撈起來放入盤中。

霎時，一股子鮮香氣息撲鼻，伴著陣陣龍井的香氣，在被各種味道混雜的廚房裡，也瞬間就飄散了開來。

“三小姐，這些你是從哪裡學來的呀，我看後廚這些廚娘都比不過你手藝的一半呢！”

青梅一邊聞著那香氣，一邊不住的讚歎，盤子周圍是鮑魚豆苗，中央是她放入的茶杯以及玻璃盞，混合在一起，無論是色澤還是擺設，都是那樣的妥帖。

青梅的心中，升騰起對三小姐無限的崇拜。

竟然做的這樣香，還這樣的美，真真兒是色香味俱全呢！

思涵輕笑了一聲算是回答，沒有多說，只是轉身去忙其餘的菜。

都是拿手的，倒也費不了多少時間，最後只將石鍋魚燉上，就算是大功告成了。

廚娘檢查完畢，就派丫頭去將孫氏請了過來。。

思涵擦了擦額頭上的汗，心中很是滿足。

相較於上一遭在胡大夫家單一做出的白菜宴，這一遭她才算是過足了隱，饒是香汗淋漓，也十分的滿足。

那廂還剩下一冷一熱兩道菜還在準備，其餘所有做好的菜式分門別類的擺在了桌案上，川菜八道，尋常菜式八道，還有四個冷盤，以及數盤各式點心。

不用嘗，便是乍一眼瞧過去，就是說不出的賞心悅目。

孫氏瞧了一眼，顯然也被那些個菜色驚豔住了，好半晌沒有吭聲，直到陳執事上前去介紹，這才回過了神來。

“你說，哪些個是三小姐做的？”

她低聲的問了一句，這樣用眼瞧著，每一道菜都是精緻，實在是分辨不出哪個是袁思涵做出來的。

陳執事忙指著那廂的盤盤罐罐，恭聲回稟道：“那邊的四道是出自三小姐之手。”

說著，一一的報上了菜名：“石鍋回頭魚，蜀香雞，銀杏鹿筋，龍井鮑魚。”

孫氏一邊聽了一邊上前去瞧，立馬有丫頭拿了筷子雙手奉上，孫氏接過來，就從試菜的碟子裡夾了一塊鮑魚來。

原本是想著挑毛病的，卻不想剛一入口，便是掩不住的清香，龍井的香氣，以及鮑魚的鮮香之味混雜，入口彈滑，極富嚼勁，竟然讓她說不出話來。

思涵在邊兒上瞧著，也不言語，對於廚藝，她還是有信心的，便拿眼望著孫氏，瞧著她面上瞬息萬變的神色，不由得微微一笑。

“姨娘，你可得