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秦宗成吩咐了身後的小廝去把剛吃完飯坐在外面曬太陽的工人們給叫進來。

杜曉瑜開始分配人手，第一部分人用簸箕把麻袋裡的花生篩出來倒進石磨，第二部分人推磨將花生碾碎，第三部分人負責把花生碎坯子裝進籠屜放到蒸鍋上開始蒸，第四部分人將蒸出油脂的碎花生平平整整地裝進油餅模型安放到油槽內，等油槽放滿了油餅就開始插楔子，最後再由力氣最大的兩個壯漢來拉動樑上那根重木去撞擊楔子。

只見那兩位大汗光著膀子，渾身是汗，一下一下地撞著楔子，大概一炷香的工夫以後，油孔裡終於冒出油來，一滴一滴落在細網紗布上進行第一道過濾，等接滿一罐油，再用更細的紗網進行第二道過濾，最後罐子裡剩下的便是顏色清亮好看花生味濃郁的花生油。

秦宗成抱著罐子，激動得說不出話來。

杜曉瑜笑了笑，問他，“剛才的榨油過程，秦老伯都記住了吧？”

秦宗成小心翼翼地放下油罐，認真回想了一下，然後搖頭，“還是有些細節不太明白。”

杜曉瑜耐心地給他講解他不懂的地方，直到他完全弄明白。

一個下午的時間，他們榨出了五罐油，有杜曉瑜在一旁指揮，質量自然沒得說。

小的時候，杜曉瑜在外婆家待過很長一段時間，那個地方就有人延用了古人榨油的方法，每次放學回來經過油坊，杜曉瑜都會忍不住上去偷看兩眼，久而久之她就把榨油的方法牢記於心了。

看了一眼桌上放著的五罐油，杜曉瑜道：“秦老伯要想讓花生油得到推廣的話，就必須捨得。剛開始的時候不要心急，先讓更多的人免費嚐到花生油並且正確認識到花生油的好處，把口碑打出去，這樣對於將來的生意才能有保障。”

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