“過完年,我也準備在老家呆段時間了,湘印象上市後,需要我去做的事情也少了很多。”
吃團圓飯的時候,劉鄴跟劉暢聊起了自己的打算。這些年全國到處奔波,讓原本胖了不少的劉鄴又恢復到以前的樣子。
他現在很少自己下廚了,湘印象有自己的培訓廚師渠道,每年都有廚師出道。一些留在了湘印象的連鎖店工作,一些則自己去別的酒店上班或者自己創業去了。
隨著湘印象連鎖的大火,湘菜早早的就成為了一道全國大有名氣的品牌。所以湘菜出身的廚師,想要找份工作,倒是不難,自己創業的話,風險就要稍稍大些。
但是湘印象自己培養出來的廚師不同,他們畢業後,如果有不錯的新菜式,可以同湘印象共享,而湘印象有新品推出來後,也會給他們共享。
至於誰做的最好,這個各有千秋。就算湘印象的各個連鎖店,廚師不同,做出來的菜式名字儘管一樣,口味也會不同。
相對來說,湘印象其實走的是中端路線,掙的並不多。效益最好的是另外一個品牌,藥膳,這塊的利潤高很多,掙的都是有錢人的錢。
有錢人的錢好掙,他們很捨得花錢,特別是這種能夠養眼養生的東西,很受他們推崇,生意好的很。
而湘印象能夠上市,很大一部分原因也是因為這塊。而藥膳的專利就掌握在湘印象手裡,讓某個大餅臉國家很是不爽。
不爽他們也得捏著鼻子認著,劉暢知道王老道有這個配方後,就立刻把這東西給搶注了,然後大餅臉的某部電視劇又為這個好好的吹捧了一番,現在藥膳已經走出了國門,在東方不少國家都有分店。
“嗯,這樣挺好的。”
劉暢聽後笑著回道,劉爸沒有吭聲。按照劉爸的意思,錢早就掙夠了,還是留在自己好些,這些年,老家這邊發展的也不錯。
可惜兒子大了,他也只是一個種地的農民,管不了那麼多。現在見劉鄴自己說要回家待著,他和劉媽都有點小高興。
子女兒孫都在身邊,生活都不錯,身體健康有出息,對於他們來說,這輩子所求的也就只有這些了。
“你們那個藥膳的配方收集的怎麼樣了?”
藥膳想要發展下去,單單靠王老道那些配方,還是單薄了些。所以劉暢一直都有讓劉鄴安排人去收集這些,然後讓王老道,還有湘印象請的老中醫一起把下關。
在吃這塊,劉鄴兄弟都做的很謹慎,也很講究。可以好不臉紅的誇一句,他們兩的所有飲食店,食物安全等級遠超同行,而且食物的來源也非常可靠。
“一直都在收集,我們從南洋收集了一些肉骨茶的配方,還有大餅國也收集了一些藥膳的配方。除此之外,國內的每個地方都有在收集。”
劉鄴聽後笑著回道,對於劉暢的話,他一向都是執行的很好。因為他知道,在眼光方面,自己跟劉暢完全沒得比,所以他只需按照劉暢說的去做就好。
這些年來,他一直都是這樣做。而事實也證明,他做的很不錯。劉暢不會坑他,而且說出來的東西,都是很有前景的。
“我們市裡在西邊搞了個文化產業基地,你到時可以把藥膳這塊做成一個文化傳承,然後在那邊弄個基地,再找些老中醫好好的把這塊琢磨下,以後應該很有前景。”
中醫和西醫誰厲害,這個劉暢不是專家,沒法判斷。不過中醫能在歷史長河中生存了那麼多年,這不是靠瞎蒙,它自然有它生存的能力。
劉暢不貶低西醫,也不會去褒揚中醫。他做的是宣傳國內的中醫文化,以及藥膳這些,擴大它們的影響,這個就很有必要。
要不然,有些東西往後慢慢的就會被某些人給遺棄了。比如衛青霍去病,比如岳飛,以及某個市的領導說要修改教材把古詩古文去掉,改成英文等等,這樣的事情總有人在不遺餘力的推動著,真正的功高勞苦。
說實在話,劉暢不確定這些人是不是同族人,也不知道他們家的祖墳在哪,要不然肯定找人去把他們家的祖墳給挖了。看看他們祖輩是不是都不是人,為什麼會那麼喜歡做狗。
“這個正好,最近我還在想搞藥材加工這些。你大嫂他們老家那邊的中藥資源很豐富,只是銷售渠道不是很理想,所以帶來的效益有限。我想了下,覺得這個可以搞搞,便準備投資點看看,然後找了些人手。”
聽了劉暢的話後,劉鄴笑著回道。這個專案他一直在調查收集資料,還沒準備搞。現在劉暢說到這裡裡,劉鄴笑著回道。