秦師傅，我跟你說個好訊息！」

正在檢視酒釀饅頭的麵糰發酵的如何的秦淮微微抬頭。

「你上次不是和我說想找一位老師傅請教嘛，我幫你找到了！」王大爺驕傲抬頭邀功，「井師傅的徒弟，鄭達鄭師傅。」

聽王大爺這麼說，秦淮連忙快步走向視窗。

這確實是個好訊息，秦淮這麼多年做點心全靠自學，不光沒有師父，甚至沒有認識的老師傅。

之前這種模式一直挺好，秦淮也沒覺得有什麼問題。現在突然遇上了瓶頸，想找人請教都找不到人，秦淮這才開始有些苦惱。

沒想到王大爺這麼靠譜，井師傅去世了就幫忙找井師傅的徒弟。

「鄭師傅願意？」秦淮問。

「小鄭人可好可熱心了。昨天晚上我找老工友要到了小鄭的微信，今天早上加的好友，剛剛一路上一直在跟小鄭聊。小鄭說他這幾年雖然沒怎麼做點心，但是手藝沒丟，你有什麼問題直接問他就行。」

「小秦師傅我們先加個微信好友，我把小鄭的微信推給你。」王大爺掏出了手機。

秦淮去洗手，拿手機新增好友。

在眾人羨豔的眼神下，王大爺收穫秦淮的微信，端著包子落座9號桌。

牙都快咬碎了的曹大爺：……

他現在覺得許圖強說的也沒錯，王老根確實罪該至此。

秦淮新增了鄭達的微信，微信名叫達則兼濟天下。

鄭達秒透過。

秦淮：鄭師傅您好，我是王根強爺爺推薦來的小秦，我這邊有一個有關饅頭髮酵上的問題想請教您，請問您現在有時間嗎？

達則兼濟天下：小秦你好，有時間，不用拘謹，隨便問。

秦淮：是這樣的，我們家有一門已經失傳的手藝是用槐花蜜來給麵糰發酵。這段時間我幾經嘗試，發酵的成品都非常不盡如人意，請問您對蜂蜜發酵有研究嗎？

鄭達那邊遲疑了很久，過了差不多五六分鐘才發來訊息。

達則兼濟天下：你們家有用槐花蜜給麵糰發酵的手藝？

秦淮：是的。

［達則兼濟天下向您發來視訊通話邀請］

接通。

手機那頭是一箇中年略有發福的男人。

「你確定你那家傳的手藝是可行的？」鄭達微微皺眉。

秦淮點頭：「確定，只不過已經失傳很多年了。我知道大致的流程，但是一直參不透其中技法，所以拜託王爺爺幫我找一位有經驗的老師傅想請教一二。」

鄭達喃喃道：「師傅說的居然是真的，真的有用蜂蜜發酵的技法。」

鄭達思考了一會兒，說：「你什麼時候有空？」

「下午。」

「那就下午我們再打一個影片，你把手機調整好位置，我要看你發麵的全程，不介意吧？」

「當然不介意。」

(本章完)