任務完成
8點37分,秦淮做的蟹黃燒賣出鍋,
和往常一樣,秦淮是按照人頭數做的蟹黃燒麥每人兩個。倒不是秦淮小氣怕麻煩特意少做了,主要是秦淮發現蟹黃燒麥和約紗餛飩搭配其實是一個很好的異餐套餐。
兩個蟹黃燒麥配上一碗紗餛飩,再加上一個茶葉蛋或者一杯豆漿,完美旱餐。
吃了精神一天。
是的,秦淮還煮了豆漿。
茶葉蛋是他拜託龔良去小區門口的早餐店買的,作為一個茶葉蛋愛好者,秦淮覺得這種等級的早餐如果不來上一個茶葉蛋簡直沒有靈魂。
在黃記上了半個多月的班後,小秦師傅終於又找回了做早餐店師傅的感覺。
吃過他做的早餐的都說好。
接下來的日子,秦淮一直在平平無奇地練習蟹黃燒麥。
早上做一批,下午做幾批,黃記後廚的廚師過上了蟹黃燒麥管夠的日子。
甚至都吃得有點膩了。
董仕知道這樣說會顯得他有點不知好列,畢竟秦淮的手藝也不差,蟹黃燒麥也不要錢算員工福利。這樣的好福利無論放在哪個公司,員工都是做夢都能笑醒的。
但每天都吃,早上一頓下午一頓,天天如此一頓不落,只有休假的時候才會少吃一天,確實是有點膩。
董任不知道黃記後廚的其他廚師有沒有和他一樣的想法,但他知道有一個人肯定是吃不膩的。
龔良。
龔良是真的愛吃蟹黃燒麥。
每天都吃,風雨無阻,早上蹲廚房門口吃,下午蹲廚房門口吃。
龔良甚至連約紗餛飩都吃膩了,蟹黃燒麥也沒有吃膩,
有的時候龔良早上來黃記後廚門口,是自帶早餐搭配的。
白粥丶皮蛋瘦肉粥丶陽春麵丶雞蛋灌餅丶煎餅果子丶生煎包丶沙縣的蒸餃丶
他老婆煮的玉米丶拌粉丶羊湯····
就差沒再帶個廚師來。
但是龔良無論自帶了什麼早餐,蟹黃燒麥都是要吃的。
搭配著吃。
下午龔良有的時候也會搭配著吃。
配點水果,配點小菜,有的時候配點茶水,把大椅子改成小板凳往廚房裡面挪挪,蹭黃勝利喝茶的小桌,吃的時候還要和黃勝利聊天嗑,聊聊當年老鄰居的八卦。
直接把茶話會開進黃記後廚裡。
黃勝利也很樂在其中,現在蟹黃燒麥的教學任務已經基本上和他沒什麼關係了。當然,黃勝利也覺得和鄭達沒有什麼關係。
秦淮現在做蟹黃燒麥已經不怎麼需要學了,主要靠練。反覆練,一遍遍練日積月累地練,把量練上去,最好練出肌肉記憶來。
鄭達如果能說出些什麼,在旁邊看的時候還能做些指導,偏偏鄭達又長了張笨嘴。看問題看得很準,說問題說的很抽象,要不是秦淮能對上他抽象的腦電波理解他說的話,乍聽兩人的對話外人只會覺得真是雞同鴨講。
簡單來說就是,學生現在已經不怎麼需要老師的指點了。
在這種情況下,鄭達不喜歡來廚房的老毛病就又犯了。
一開始是三天一摸魚,後面是兩天一摸魚,現在直接改成上一休一,看得黃勝利都不知道該說他什麼好。
要說鄭達不想收秦淮當關門弟子吧,那是不可能的,只要長了眼睛的人都能看出來鄭達有多想,想到恨不得傾囊相授。
你要說他想吧,他現在上一休一。
還沒收上弟子呢就上一休一了,這要是真收上了,到時候是上一休幾黃勝利都不敢想。
不過黃勝利也知道,鄭達已經很多年沒有當過正兒八經的廚師了。他的本職工作不是這個,把他困在廚房裡也沒用。秦淮現在練蟹黃燒麥也不一定非要鄭達在邊上盯著,有他在邊上幫忙看看就夠了。
而且黃勝利也有點吃膩了。
就是鄭達不在,沒人跟他聊天拌嘴,一個人待在廚房裡有點無聊。黃勝利現在腰恢復得很好,理療也不需要一天一做,進入最後的康復期。
不出意外的話,正常休養到年後就可以迴歸黃記,繼續擔任主廚上班了。
現在黃記的生意也不用黃勝利擔心,紅案的金字招牌不在,白案的金字招牌還在,營業額方面的事情完全不用擔心,口碑也在漸漸回升。
黃勝利是暫時修養不是永久退休,在等待主廚迴歸這件事上老食客們都非常有耐心,在等待期間換換口味多吃點點心