肉，糖醋排骨可以做熱菜，然而做冷菜更有風味，前提是要收汁收好。

鹽焗雞，挑選肉質鮮嫩肥美的童子雞，活殺，拔毛，洗淨，放入生薑，香蔥，枸杞等材料，然後用油布包裹，放入炒熟的鹽裡燜熟，放涼。整個過程在王寶釧腦海中閃過，然後敲定了這道菜。

接著是鴿子，雖然脆皮乳鴿不能算是冷菜，但是可以算是冷菜熱做，簡單的醃製，然後刷上少許蜂蜜在火上烘烤，烤熟之後，將鹽，胡椒等香料放到一起調製，供蘸食。

最後一個，王寶釧卻始終定不下來，在蔬果的倉庫中重新逛了一圈，決定做一道海鮮水果沙拉。

冷菜準備好了，王寶釧回到廚房，伙伕幫忙清洗和準備，而她負責掌勺。

素鮑魚雖然味道不錯，然而她的刀工有點爛，只是勉強削出了一個鮑魚的樣子。

蜜汁糖藕因為難度不高，加上這裡有桂花糖，味道很不錯。

素什錦撒了麻油和芝麻，很香，用高湯焯過，鮮美爽脆，顏色搭配也很豐富，幾個幫夥的幫工試吃了一番，也覺得爽口。

把涼皮做得更細更剔透，加上她這幾天自己研究出來的調料，黃瓜，蘿蔔絲等增加口感，四個素冷盤就完成了。

燻魚是冷菜熱作，為了適應長安人略微偏鹹的口感，她只放了少許的蜂蜜，加上醬料醃製，等著備用。

肉類讓她有些犯愁，最後選擇把羊肉煮熟再冷凍做成羊羔肉切片，蘸食醬料用。

豆製品也算是主角，她將豆腐收幹之後打算做豆腐乾，然而豆腐乾必須要用一定的時間冷卻，最後她打算用豆皮包雞絲和如意菜等蔬菜做一個豆皮包。

考慮到雞肉、羊肉和魚類都有，所以她選擇了蝦，用活的草蝦，加入適當的鹽糖，放入酒中浸泡，能夠直接品嚐出草蝦的鮮甜滑嫩的口感。

冷菜全部上齊，跟著考慮熱菜，雖然只是做了一圈冷菜，可是王寶釧已經覺得自己腦子不夠用了，這麼多食材，要她全部重新搭配組合，真的是很費腦筋的一件事情。

熱菜中，咖哩必不可少，自從她的西域風情酒樓開張之後，長安城中購買香料的人越來越多，每家每戶的廚師都開始學做咖哩，因為咖哩對廚藝的考驗不大，所以學會的人不少，做得好吃的也不少。

有很多廚師都是隻要吃過一次，就能知道烹飪方法，食材和如何改進，這也是讓王寶釧覺得很有危機感的地方，當一樣東西能夠輕易被複制，它的價值就會日益下跌。就好像加大鈔票的印量，並不能讓錢升值，反而是讓錢不斷貶值。

咖哩之後是糖醋排骨，把肉類醃製好，跟著準備好調料。此時已經是未時，因為幾個幫夥的伙伕都試吃過了，所以也不餓。

除了把所有需要的材料準備好以外，王寶釧對於還剩下的三個菜非常糾結，於是又跑回了倉庫去看看有什麼靈感。

下午兩點多鐘是日頭最毒辣的時候，哪怕現在已經是秋天了，可是中午的太陽依然讓王寶釧眯起了眼睛，廚房的灶火都沒有這會兒的太陽來得耀眼。

倉庫這邊靜悄悄的，因為今天只有她和姚青會使用，並且卓閣老吩咐了不要打擾他們，所以後院顯得很安靜。

王寶釧在門前的臺階上坐下冥想，往往人越是想突破，就越是容易迷茫。她坐在地上，嘴裡叼起一根雜草慢慢的嚼著，反覆做無意義的動作有助於緩解心理壓力。

突然有些想念李飛白，那個男人總在她需要的時候出現在她身邊，只要一回頭就能看到的地方，會用不算太溫柔的言語安撫她的焦躁不安。王寶釧下意識地一回頭，看到的卻只是空蕩蕩的院子，幾束野草搖曳，王寶釧勾了勾嘴角，卻有些笑不出來。

就此時，細微的腳步聲響起，王寶釧轉頭，逆著光，就看到姚青站在面前。

她對著姚青微微一笑，可姚青卻只是挑挑眉，沒有任何表示，他的神情高傲而疏離，彷彿他們只是對手，而且這個對手讓他很不屑。

王寶釧並不在意，起身讓了條路出來讓他走，他側身經過她身邊的時候，眼角餘光彷彿瞥了她一眼。

等他提著個籃子出來，王寶釧看到他一個大男人提著一個籃子怎麼看都不搭調的樣子，憋著的笑意好像有點破功。

姚青經過她身邊的時候又再度瞥了她一眼，彷彿是看到了她的笑意，話語冰冷地道，“怎麼，在這裡發呆就能做出菜來？”言語中的譏諷和嘲笑毫不掩飾。

王寶釧沒有動怒，只是聳肩，笑了笑道，“謝謝關心。”哪怕內心不甘，但是如果此時她