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至於這韓三章，人家竟然咋韓良分配任務的時候把自己的武器拿了出來，一把金算盤。於是一點都沒有猶豫，韓良讓前輩就在櫃檯上做掌櫃的，至於他這個真正的掌櫃是要在廚房做大廚的。嗯，大哇也算是半個幫廚。

原本準備請兩個，如此成了三個，卻也剛剛好。這些微末的意料外的卻格外合心意的事端讓韓良覺得這是上天給他的預示，他的食廬一定能賺很多很多錢。

初步計劃便是如此，今夜太晚了，大家各自歇息便好，只是騰出來的地方只夠兩人休息，韓良便露出了為難之色。

“呃，無妨。我在外邊的廊房裡湊合一晚無妨！”

“那委曲先生了！”韓良不好意思撓撓頭，也改口了稱呼為先生。不過好在棉被炭盆啥的都不缺，倒也不是很憋屈，畢竟兩方桌子排在一起也夠大。

各自心思吧，卻也沒什麼事端，尤其是韓良興奮異常，卻也睡足了覺。

早飯依舊是韓良做的，一點都沒有意外，大哇這幫廚做的也很順手。眾人吃罷早飯就開始拾掇，畢竟要打掃感覺，吃飯的地方可要一塵不染。

韓良這掌櫃此時卻要忙其他的，先是去找自己以前的小夥伴們問一下改日誰歇著，請他們去幫忙。這種忙要是談錢就是太傷感情了，不過不用說最後也會管頓好吃的，封個紅包的。

好在小夥伴們都很樂意掙這個外快，倒也很快說好了，還被調侃以後就是做掌櫃的了，比他們這些做夥計的可以神氣多了。

那天縣老爺沒請來韓良便也不打算請其他人了，反正他覺得他食廬裡的小二哥乃至賬房先生都是高手也不怕別人來找事，其實當然他還是對回香城的風氣有信心，因著千百年來遊俠的盤踞，回香城最不會發生的就是豪紳欺負百姓。

不打算請那些人也不能讓開張那天的氣氛冷落，如果開張的鞭炮放了之後沒有食客登門，可是丟煞個人。第一天生意不好雖不會影響以後聲音，不過卻會打擊自己和店裡那幾個金盆洗手的遊俠計程車氣。

所以便買了很多草紙，那種價錢比較便宜的紙，自然是要在上面寫告示。告之回香城百姓以及過路的財神爺們他家食廬要開張了，而且菜餚鮮美云云的。末了還加了一個非處歉意的話語，那就是開張當日不擺早點攤了，望百姓們見諒。

寫這些東西可是個體力活兒，不過好在幾人都是識文斷字的，都可以幫襯著。尤其是韓三章的那一手梅花篆更是妙極了，看的韓良亮了眼眸，他家老爹活著的時候就寫得一手好梅花篆字。

寫這個的時候韓三章自然問起了他們的食廬叫什麼名字，此時寫下來是非常好的宣揚方法，可惜韓良思慮再三覺得還是開張之日揭曉為好，也便罷了，那告示上最後只是寫明瞭食廬的所在，洋槐街丁卯號。

匾額果真在第三天就做好了，金燦燦的很像那麼一回兒事了。看著那囂張的三個字，韓三章很明智的沒說任何話，這等時候“明哲保身”才是王道。

基本上匾額回來後也就準備妥當了，也便是準備一些食材，不過為了新鮮，大部分不能儲存的都得前一天採買。

比較忙的確實準備做小二哥的三位，因為從回香樓那邊學來的經驗，韓良打算他的每一道菜每天都實行限量供應。

所以就需要小二哥們記住廚房已經出了多少道什麼菜，以至於客人點菜的時候及早告訴客人這道菜已經賣光了，當然會在廚房的是板上面有適時標記，不過也是要考量他麼記憶力的，畢竟有哪些菜得記清楚。

這樣做一則是為了省力省時，畢竟人手不足，韓良可不打算開店開到大中午還得出去採買。二則限量供應的東西總給人一種寶貴的錯覺，按說起來那金子珠寶也沒什麼用處，可就是因為稀少，便被人們所喜愛，也就是所謂的物以稀為貴。

當然，限量供應有個危險那就是人們可能會去別家去吃，所以韓良偷師改良，準備出啦的選單都是被人家沒有的東西。

別人家會做的他不做，當然早點和主食這等食物卻也不限量的。尤其是主食，限量就太神奇了，來一個飯量大的，能對人家說哎呀我家的米飯賣完了，你要不只吃菜吧！自然是不能的。

若是有耳力不錯的人這幾日路過這食廬便能聽到裡面有人不歇息的在報菜名，更甚者晚上這對兄弟在夢中都在報菜名，而且還是此起彼伏一唱一和的。

其實最自在的還要數韓良，有了小二哥早上賣早點都不需要自己出攤了，自然是這對雙胞胎