。又親自選了一塊上好的豬肋部五花肉,讓竹子刮毛洗淨切成正方形的大塊兒,拿到他們那邊的土灶上頭燒了滾水煮個半熟、排幹了淨血水,再拿過來給自己。
這麼一折騰,老鴨肉也醃得差不多了,肖起將整盆鴨肉連著醃肉的調料都倒進籃子送來的大陶鍋裡,放入切好的泡蘿蔔條,摻水約七八成,蓋上蓋,放到廚房左邊的灶臺上升火燉煮,守著湯滾了,拿竹板遮去灶爐一半的進風口減小火勢慢慢熬著。
做完了這些,竹子煮好的五花肉也送來了。肖起翻出一口大陶甕來,用一張竹箅子在陶甕的最底部墊了,鋪上一層白菜葉子,一層薑片,幾個八角;然後將五花肉整齊的碼放好,最後倒入幾大勺的醬油,碼上一層蜂巢蜜,加入甜醴將罈子裝到九成滿,蓋上壇蓋,放到廚房裡的另一口灶臺上大火燒開後立即仔細的圍上數層棉布封緊壇蓋,改用小火慢煨……
小黑被廚房內滔滔不絕散發出來的香氣引誘了過來,看著廚房內外忙得熱火朝天的景象也不敢隨便亂闖,只好蹲在廚房門外探長了腦袋用力再用力的聞著香味解饞:認識了肖起這麼久,還以為已經吃遍了美食再也不用丟臉了,沒想到……肖起還藏得有絕活啊啊啊 牛肉餡羊肉餡豬肉餡的各種水餃;蜂蜜混著肉油烤得外皮酥脆的烤仔鴨;冬筍塊與芋頭混在一起口感火辣辣的燒公雞;奇怪的藍色銀杏仁慢火慢燉的老母雞;鯉魚兩翼片了花刀,裹上一層面糊炸成酥黃兩翅展翼狀,用酸甜的山楂醬汁炒成果香四溢的酸甜濃汁淋在魚身上;還有淺紫色芋泥、金紅色南瓜泥與青色青米粉各自混揉麥粉以及玉米粉後,掐成的圓球狀、花