擬投影的東西吧？根本就不存在，對，假的！”

這下子，賽館全部人都凌亂了。

司儀不知從哪個角落，一溜煙衝到夏羽廚臺近前，遞出麥克風：“夏主廚，能簡單講講您的食材嗎？”

夏羽對食譜以及烹調工序已有一個大致的掌握，因此並不急著開工，但他張張口，正要說，評審席那頭就驟然響起一個聲音：

“閃閃絲足魚？”

得！

夏羽拍頭，差點把坐在那的‘手術刀’卡爾忘了，這尊igo大佬，對如此被igo記錄在冊的高次元珍稀食材，肯定印象深刻，就不用他多費口舌了。

於是視線轉移到卡爾這，這位賢者驚聲道：“說實話，上次看到夏主廚使用摩爾斯油，我就猜測夏主廚可能發現並捕獲了伴隨油脂生活的閃閃絲足魚……”

卡爾賢者在仔細講解閃閃絲足魚的特性。

葉飛舟只是聽了幾句，就將臉上的情緒，全部收斂乾淨，恢復靜修閉關時的沉靜。

對手是強大，食材也夠震撼，但他未必就輸了。

“刀！”

隨意取龜背上的一把鋒利廚刃，拿箱子的土豆，去皮，放進鍋子就打火。

這是蒸土豆。

接著，葉飛舟拿出箱子裡準備的糖罐子，和一瓶特意帶來的清水。

“……”

這是糖粒跌落瓷碗的聲音，看得出來，糖的品質非常好，雪白細膩，葉飛舟倒了一大碗。

第二步就倒糖，那用蔗糖做什麼呢？

葉飛舟以實際行動，回應了觀眾。

平底鍋直接架在灶具上，並開火，油脂的話，他沒有特意帶來，就用廚臺上官方提供的油瓶，以中火加熱鍋子。

“六成熱！”

輕鬆而敏銳捕捉到一個關鍵節點，葉飛舟手一動，整碗白糖就全體跌落平底鍋，只見鍋鏟一揮，白糖攤開和油脂混合，黏在鍋的內壁，場面乍一看還挺混亂。

看到葉飛舟又往鍋子，倒了將近一瓶的清水，這瓶水是他自帶的，顯然有著某種不為人知的特性。

夏羽訝然不已，別忘了，他有細緻入微的超視覺，僅僅是目測就已經掌握了太多食譜資訊，：“……油、水和白糖的取用比例，大概是1比5比15，這是拔絲？”

“拔絲！”

另一個聲音肯定說。

嘉賓包間，夏擎饒有興趣地道：“他打算用拔絲技法做什麼？”

顏奇掃視葉飛舟的食材箱，土豆已經削皮放去蒸了，不出意料是要捏泥的，而除開豆芽、土豆，就沒有其它需要拔絲的食材了吧。

難道是青菜葉片？

他盯看箱子裡的一片綠，擰眉思索。

油、水糖混合，轉小火，繼續熬煮一陣子，葉飛舟面前的鍋子，便冒出許多細細密密的小水泡。

再過一會，小泡泡變大泡泡，又由大泡泡變小。

然後，葉飛舟取一根筷子，刺進水中，再抬起來時，筷子竟連著一條透明而柔韌的絲線！

“成了！”

魏安見此，不由地拍大腿。

孔淳則笑道：“他用了閃閃絲足魚，足見對飛舟的重視，但我們飛舟，在食材這個方面，也不見得被他完全壓制！”

這話聽得人糊塗，葉飛舟的食材，哪有值得一說的地方？

魏安卻理所應當笑哈哈道：“是啊，那水很難煉糖汁，飛舟能掌握此技法，就說明他對前賢的必殺麟食譜，已經琢磨透了！”

第839章：一些飛翎（下）

從煮煉糖汁這個小小細節，魏安、孔淳就能斷定愛徒對那門麟必殺食譜的學習進度。

已然爐火純青！

要知道，葉飛舟研究時間不過大半個月，即便有魏安解惑答疑，但是，琢磨食譜比閱讀理解難多了，能在充滿創作者個人風格的文字中，理解某一步工序的精髓，進而提出疑問，解決疑問，不就證明了葉飛舟天資不凡嗎？學習就是這麼個過程，更何況，物件還是一門達到麟級頂點的食譜。

“拔絲啊！”

夏羽就站著，看葉飛舟煮了一鍋糖水，心中對他牢固的基礎小贊。

拔絲技巧看似不難，卻很難達到精湛，換一些頂尖特廚過來怕是都手忙腳亂的，容易弄壞了。

核心還是傳說中的火候。

說多了新手廚師可能難以理解，如果要夏羽在遠月開一堂拔絲課，他會這麼告訴學生

煉糖水，