都不知道什麼時候才能改變貧窮的現象。

女主家按照閹雞佬的吩咐，用銅盆打一盆清水。閹雞佬將自己吃飯的工具拿出來，倒到清水裡，擴張器、細線、釺匙、小勺子、手術刀、鑷子。這摸樣，儼然就是一副醫師做手術的場景。

手術刀在公雞身上切開口子要用到。當用手術刀在公雞身上割開了一個口子的時候，就要用到擴張器來把口子擴張，以方便於閹割手術的進行。釺匙上面的一端有小孔，穿線用。另外一端打磨得很尖。

不瞭解的人。可能就以為是用手術刀將公雞的睪丸切割下來的，但其實不是。這時候，真正用上場的，是穿在釺匙上的細線，用細線拉割取睪丸。拉割睪丸好了之後，就用小勺子把睪丸取出來。最後鑷子的作用也是一樣，但因為這種鑷子另一端是刀面，也可用來割口。

隨後，跟著主人家出去，將要閹的雞捉回來。一般人家都會讓閹雞佬跟著去，這樣就能挑出適合閹的公雞出來。閹割期要適當，過早閹割，去勢後會有部分保留雄性，即群眾所稱“半生雞”；遲則因大手術難，也易出血而引起死亡。

將雞捉回來，閹雞佬把雞頭一扭，把它包在雞翼下。左腳踩住翅膀，右腳踩住爪子，左手在雞翅膀下邊“刷刷刷”幾下拔光一片雞毛。

“呃！不應該在雞屁股後面的嗎？這是閹雞，還是挖心臟呀？”有遊客詫異道。顯然，他們下意識就以為，雞的睪丸就在後面。

“呵呵！那就是你們不瞭解了。閹雞都是切割這裡的，才能找到那東西，後面是沒有的。閹雞一定要看準位置，不然，不僅達不到目的，還會造成公雞死亡的。”主人家開口道。

閹雞佬右手從盤中撈起一把一頭像攝子般的閹雞刀，飛快地切開一條道子。再用一把兩頭帶鉤，俗稱“鐵弓”的工具，把那條“道子”弓成個“口子”。接著用一根尺餘長，一頭繫著條細線兒，像枚縫衣針的鐵絲，伸進口子裡頭，捻起線兒拉扯幾下。

緊接著，閹雞佬便用一個小勺子把雞子從裡面掏了出來。雞子也就是我們說的雞的睪丸，農村很多地方都這樣叫。掏完雞子後，就掰開雞的嘴巴灌上幾滴水，一隻雞便閹好了。

整套的閹割動作“快、準、狠”一氣呵成。同大多數瀕危的老行當一樣，閹雞技藝沒有專門的培訓，全是靠師承傳授。

看到這，在場不少男同胞都不由自主地兩腳微合。男人，最怕就是這種東西了。在古代，只有皇宮裡面的公公才有這種“福利”。

“聽說，這些閹雞的手術，都是華佗傳下來的。”有人說道。

眾所周知，華佗與董奉、張仲景並稱為“建安三神醫”。少時曾在外遊學，鑽研醫術而不求仕途。他醫術全面，尤其擅長外科，精於手術，被後人稱為“外科聖手”、“外科鼻祖”。

根據傳說，當年曹操重病，曾經多次寫信催他回來，還曾命令郡縣官員將華佗遣送回來，但是華佗均以妻病為由而不從。曹操惱羞成怒，遂以驗看為名，派出專使，將華佗押解許昌，嚴刑拷問。

面對曹操的淫威，華佗堅貞不屈，矢志不移。曹操益怒，欲殺華佗。雖有謀士一再進諫，說明華佗醫術高超，世間少有，天下人命所繫重，望能予以寬容，但曹操一意孤行，竟下令在獄中處決。

華佗將自己的醫學鉅著交給一個獄史，希望能夠傳承下去。但獄史的老婆生怕曹操追究，將其扔到火裡，獄史只能將後面一小部分搶救回來。聽說，搶救回來的部分，裡面記載的，就是關於閹雞之類的手藝。

“聽說就是《青囊經》吧？之前一直以為失傳了。不過，那本寶典不是說已經面世了嗎？我記得中醫協會的人說，就是在楚家寨這裡發現的。現在興建的中醫復興學院，就是因為這個原因。”邊上一個人說道。

當時，打量失傳的中醫書面世，可是引起外界不小的轟動，很多人都為國醫的復興感到振奮。（未完待續。）

第五百四十五章　葡萄熟了

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可能會有人感覺，這樣對公雞很殘忍，但只有真正養雞的人才會知道，公雞不閹，損失會比較大，還會搞出不少麻煩。就是在農村，不是專門養雞賣的，也不會留很多公雞，每家就留一兩個足夠了。

公雞在閹割之前很富有攻擊性，活動能力很強，往往把餵它的飼料很快消耗掉，養雞成本高居不下，而且肉質很差。閹割過的雞會性情大變，變得溫和，不思不想，一心