常用的香料一般分為芳香和苦香兩大類。

比如八角、桂皮、丁香、香葉、甘草、紫蘇、小茴香、百里香等，就是芳香類。

而豆蔻、白豆蔻、紅蔻、草果、山柰、良姜、蓽撥、白芷等，則是苦香類。

除此之外還有麻味的花椒，辛辣味的的辣椒、胡椒、芥末和姜，以及五味俱全的五味子。

來之前季已經把種子檢查了一遍，跟她要求的相差無幾，常見的幾種都有。

還有一些只適合帶、亞帶氣候，即便買來也沒法種植的，比如胡椒。而且胡椒還不是種子種植，而是需要植株扦插繁殖。

像這種，就只好從市場上購買。

南貨北販，價格翻番幾乎是肯定的，但眼下各方面條件都不具備，也是無可奈何的事。

至於那些當地比較常見的，比如八角桂皮辣椒花椒，也無需種植。

季把種子發下去，同時逐一介紹其特、成熟期和種植方法。

“蒔蘿子，株高十五寸，氣味芳香，耐旱力強，對土壤要求不嚴格，具有良好光照條件的沙壤土最適宜。

它聞起來略帶豆蔻的香味，嚐起來有麻舌感，且有強烈的茴香氣味，是製作香腸的重要香辛料。

生長週期是八十天，秋兩季都可播種。播種後十到十五天出苗，四十到五十天左右，果實開始轉黃褐色時整株割下，曬到七八成干時脫粒。

蒔蘿花期較長，種子成熟時間不一致，需要分批採摘。採收時間一般是六月中旬開始，到七月中旬基本採收結束。”

“小茴香四季皆可播種，同樣適宜山地沙壤土。

它的果實能除中臭氣，使之重新添香，是燒魚燉、製作滷製食品時的必用香料。

莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。

播的話，差不多六月份就可以收穫了。”

“羅勒耐耐旱，同樣對土壤要求不嚴格。適合用來調製冷盤或者做湯，甜中帶辣，略帶薄荷味。

而且藥食同源，全草皆可入藥，有消暑、解毒、健胃活血的功效。

現在播種，差不多六月份開花，苗高兩寸時可以採摘嫩莖葉使用，七到八月份果實成熟，就可以採種了。”

“芫荽就不用說了，一年四季皆可栽培，一般播種後四十到六十天就能收穫……不過這個咱們當地就有，可以少種一點。”

除此之外還說了一些諸如這個需要浸種催芽，那個需要將種子搓成兩半，類似這種就需要先放放，擱到最後再種。

反正大家也聽不懂，只知道照做就對了。

前幾天把河溝泥灑下去後，根據季要求的土層厚度，已經把地深翻了一次，說是這樣可以讓土壤更疏鬆透氣，還可以與河溝泥混合，也利於什麼微生物的生長繁殖。

南山腳下就有溪，用水不難，卻也不容易，得用木桶擔，這可是力氣活。

季把三畝地劃分成了大小不等的十多個區域，看上去很像實驗田的形式。

平了畦，需要澆水的部分澆足了底水，把每個人要負責的區域劃分好，大家便領著種子到各自的區域忙活起來。

謝寡婦分到的地塊和季緊挨著，兩人幹活也不影響嘮嗑。

“你說你種地不咋行，懂得還多，這些香料種植什麼的，之前聽都沒聽說過，你哪裡學來的？”

季自然不能說，因為前世外公外婆就是做這個的，她自小耳濡目染，所以多少也會一些。

“都是從辛大夫那聽來的，也有些是跟我娘……”心底默默跟辛大夫和衛氏道了個歉。

“我也就懂些皮毛，動動嘴皮子可以，實幹可不行。別說跟謝姨你比，你看良子哥和大成，一會兒工夫跑那麼遠了……”

所謂語言上的巨人，行動上的矮子，說的就是她這種。

“他們就是出把子笨力氣，可比不上你腦子好使。”

腦子好使嗎？其實也不見得。

這是她從小到大接觸最多，最熟悉的東西，也可以說是另一個執念。

外公外婆自打關了早餐店後，就回了農村老家，以種植香料為生。

從最初的幾畝地小打小鬧，到承包外出務工人員的土地大批種植，從開始的擺攤散賣，到成為許多廠家的供貨基地。

兩人都不太擅長生意上的事，所以一直也沒有做很大，但卻堅持了大半輩子。

季小時候的夢想就是接外公外婆的班。

她很喜歡去種