春天養的公雞,吃草籽和玉米粒長大的,絕對環保綠色,生長期剛到八個月,肉嫩味美,放少許辣椒一炒,在城裡絕對吃不到這麼可口的辣子雞;
夏天從地裡摳的知了猴,絕對不是人工養殖的那種,天然的知了猴都是在地下五六年後才爬出來,蛋白質含量極高而脂肪含量很低,另外含有鉀、磷、鈣、鋅等微量元素,絕對是天然補品;
秋天在野外捉的螞蚱,也是純天然健康食品,吃草長大的螞蚱用油一炸也是美味佳餚,而且它還富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質,並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素,也屬於天然補品之列;
冬天上山逮的野兔,初冬季節的野兔在吃過夏秋兩季的野草後肉已經很肥,中午他們已經吃過,肉雖然有點粗,但吃慣了城裡的菜後吃一下原湯原味的山村燉野兔那也是一種很不錯的享受。甚至有村民還宰了一頭豬送了兩個豬後腿過來,每一個都有二十多斤,王平媳婦炒菜招待丁一他們時不用再擔心沒有肉了。
想念的那個山村 (8)
村裡能稱得上德高望重的長輩也就六個,加上丁一他們三個和王平,十個人圍坐了一張大圓桌——據說全村就這麼一張大圓桌,往常都是村裡孩子結婚待客時用的。有兩個中年婦女來幫王平媳婦忙活菜,丁一他們落座沒多久,菜便一道道端了上來。
辣子雞、炸知了猴、炒螞蚱、五花肉白菜燉豆腐、肉炒蘿蔔片、涼拌木耳、熗芹菜、豬排骨燉土豆、燉野兔,大盤大碗擺了滿滿一桌子,居然還有一盤長得跟天牛一樣的蟲子,村裡人叫它“山山牛”。據王平介紹這東西非常稀罕,每年只有立秋之後才會出現,而且必須下過雨才行,如果遭遇乾旱年景就捉不到。這種蟲子壽命極短,凌晨時分才會從地裡鑽出來,見了太陽就死了。估計是村裡那家人秋天逮了沒捨得吃想留到過年來著,也拿出來招待丁一他們了。這東西黑不溜秋看上去挺嚇人,可油炸之後放到嘴裡一嚼嘎嘣脆,比起螞蚱還要香上三分。
一頓飯吃的是賓主盡歡,幾瓶好酒一桌好菜外加一群好人,雖然村裡人的土話對唐棠和水月夜天來說聽著有些困難,但並不妨礙大家進行交流,從七點半一直吃到十一點大家才盡興散去,大冷的天菜都熱了兩回。
第七十三章意外來客
第二天天剛亮,丁一去了父母的墳地靜靜坐了一個小時。這些年來村裡人幫忙收拾著,墳前連棵草都沒有,乾乾淨淨的。等唐棠起床後他就已經回到了王平家裡,生死兩界就算仙人都難以跨越,丁一也只能靜靜想一想三歲前那很模糊的片段,可是怎麼都想不起父母的容顏。
吃過早飯,唐棠便興沖沖拉著丁一和水月夜天進了山,去進行她那逮野兔大計。
農村人逮兔子方法多樣,一種是在村頭菜地裡佈下網子,等來偷菜吃的兔子落網;一種是憑藉經驗在山野間辨別兔子走過的痕跡,然後在兔子走過的路上設下圈套等兔子鑽,這圈套就是一個用鋼絲編成的圈子,只要兔子鑽進去就掙不出來;還有一種是養條擅長抓兔子的狗,跟在狗後面讓它去抓,當然最拉風的一種是抗一杆土槍進山,見到兔子來上一槍,槍法好的十槍能打中六槍,畢竟土槍連個準星都沒有,還不能連射。
丁一他們三人自然不會用這些辦法,土槍玩不轉,也不認識兔子走過的路,村頭的菜園子撒網他們也搞不定,更沒有一條狗幫他們,不過只要讓他們發現野兔,那還是手到擒來的,都不用丁一和水月夜天出手,見獵心喜的唐棠早就在兔子奔跑的前方造了一塊冰出來,於是眼神本來就不大好的兔子就悲劇了,就如同幾千年前那隻撞在樹樁上的前輩一個下場,成了唐棠的戰利品。
想念的那個山村 (9)
可惜,一向喜歡躲在有三個出口的洞裡的野兔不會漫山遍野跑著玩,缺少經驗的三人又尋找不到兔子經常出沒的地點,僅憑無與倫比的腳程在一上午翻越了九座山,終於有兩隻在外面玩的兔子落入了他們手中。
晌午時分,三人在荒山野嶺之中找了處被風朝陽的地方吃午飯。知道他們打算出去玩一天,王平媳婦給他們準備了些方便帶的飯菜:六個白麵饅頭,自家種的麥子磨得面做得;十二個鹹雞蛋,早已經醃得蛋黃流油;幾塊鹹鮁魚,鹹的程度跟直接吃鹽差不多;三根雞腿,昨天晚上炒雞子時特意留下的。
本來三人想玩個野外燒烤把野兔烤來吃了,可是想來想去也不知道該怎麼烤,因為三人都缺乏野外燒烤的技藝只好作罷。不過他們還是撿了些草和木頭生了一堆火,這大冬天