刀，奮力割麥，他們當中有將軍、軍官、士兵、官府人員、農民、商人、牧民、工場工人等等，不管是誰，都在奮力收割。

田邊則有煮沸的開水淡茶還有鹽水，供人們取用。

馮小寶治下都很清楚煮沸的水才能喝，只有不得已時才會喝生水。

除了供水，集**飯，一日三餐，都在田頭解決，馮小寶開了軍廚，他豪氣地設流水席，來幫忙的誰都可以來吃！

大量米飯、胡餅和饅頭，加上鹹肉鹹菜，還有采摘的野菜，都是婦女幫忙。

大鍋大鍋的肉熬骨頭，加上藥材，香氣四溢，大碗喝下，一天的辛苦似乎不翼而飛。

在收割的人群中，有一批人特別顯眼，他們收割的速度是普通農民的二倍，起碼有一點半倍，快且不算，收割得好，浪費不多。

看他們動作很快，卻不見辛苦的樣子，刀功已到了爐火純青的地步。

他們是關隴來的麥客！

北方陝、甘、寧一帶流行的一種農民外出打工的一種方式，即每年麥熟季節，農民專門外出走鄉到戶，替人收割麥子，俗稱‘趕麥場’，猶如民工。

莊稼地裡缺勞動力，麥子熟了就要及時收割，那時候就有人成群結隊的趕去收麥子，是為了賺些貼補家用的錢，久而久之就有了專門以此為職業的，這就叫做麥客。

古代不象現代打工那麼多的賺錢機會，想拿到銅錢可不是件容易的事！但在收穫莊稼的時候，打工去幫人割麥還是極受歡迎，也因此得到一些工錢。

農忙時間貴如油！

一年一季的辛苦盡在此間，人們通宵達旦地工作（一般中午後不收割，因為中午前和下午後相對潮溼，麥穗吸收水份不易斷裂脫落，中午後水份少了，麥穗較脆，收割時損失要大一些，而對於目前的水平，損失不允許），人手嚴重不足，畢竟人可以照顧百畝地，但收割卻不可能一時間收得盡百畝，而且吐蕃鐵騎虎視眈眈，一旦給他們突破，萬一成潰堤之勢，那影響深遠！

沒糧食無力支撐軍用…軍不大集…大戰失敗…影響國運，影響已身進階。

所以馮小寶通紅的眼睛下嚴令：不惜一切力量保秋收。

麥客大派用場，他們的速度快，水平高，馮小寶正用上他們，因此開設綠色通道，給予特殊照顧。。。這是他教給手下的。

早早地在關隴地區招收熟手麥客，集中運送他們，中途食物免費，加多一成報酬，因此吸引了五百麥客遠赴河湟給他效命。

他們往往一把鐮刀，一頂帽子，一個簡單行囊，就往往是全部的家當。

不要小瞧他們，只見他們拱著腰，鐮刀飛快地揮舞著，麥杆被割斷時發出劈劈啪啪的響聲，單調而悅耳。邊割邊捆，立成厚厚的一簇。扭過頭，是黑乎乎齊整整的麥茬；轉回身，依然是金色的麥海，麥客成了海岸線的推進者。

這些麥客的速度相當快，極為努力，因為馮小寶要他們來，報酬好，伙食好，當他們看到主食管夠，不夠再拿，有肉有菜，還有大鍋肉骨頭湯，每天更換，第一天吃羊肉、第二天吃馬肉、每三天吃牛肉，真是開了眼界。

極少有過這樣好的伙食！

伙食這麼好，聽說家主是朝廷的將軍，不到三十歲的將軍，難怪！

……

收割下來的麥子就要進行“打麥”，即脫杆處理。

方法兩種，可以用人工拉牲口拖石碾去碾壓地上的麥子，前提是麥稈必須很乾燥，更多的使用打麥機操作。

馮小寶集中老農們研究出的打麥機就象一個滾筒，滾筒上佈滿尖杆，放在架子上，架子上有擋板，使用皮帶傳動，人踩動踏板，滾筒就可以碾下塞來的麥杆，把麥子脫出來，收集一起，用木鍁趁風揚灑。

麥皮飛灑，煙霧瀰漫，人們用毛巾把嘴巴鼻子圍起來。

留下的麥杆不會被浪費，可以用作牲口的食料、漚肥。

最後，人們要將打好的麥粒運走，到比較安全的地方找到平地上晾曬一週左右方可進倉。

……

上午時分將盡，工作暫停，麥客老賈用毛巾擦了一把汗，徑直到田頭飯攤準備吃飯。

他是一個精壯老農，四十歲不到，便頭髮已經全白，額上皺紋如山川起。

燒沸的大鍋上肉氣濃郁，老賈嚥了一口口水，拿起托盤，與大家排隊，依次打餐。

米粥、饅頭、鹹菜、木耳炒蛋，香氣四溢！

“今天沒有胡餅？”老賈問掌勺的，他喜歡吃胡餅