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第230部分

觀音,我連早茶都沒喝。”

陳逸點頭一笑,“呂老,我想你們今日一定會將這鐵觀音茶喝到再也泡不出味道。”

“哈哈,看來陳小友這一次要使出全力了,我們可是有口福了,在前兩天我們碰到陳小友時,他可是泡了十一次,一般來說鐵觀音七泡有餘音,但是根據茶葉的質量和泡茶之人的技術,並不止於七次,陳小友十一泡後,仍然有著餘香,如果不是我們喝不下去了,估計再泡幾次也沒任何問題。”

呂老大笑了一聲,然後對著旁邊的眾人說道,如果沒有親自嘗過陳逸所泡出的茶葉,他絕不會這樣去說。

眾人有些驚異,十一泡仍有從餘香,鐵觀音如果真的泡的話,泡上二十次都沒問題,但是,這不是喝水,而是品茶,如果茶湯之中味道變得非常淡了,那繼續泡下去,已經沒有任何意義了,或許普通人說他自己泡的鐵觀音能泡十多次,但是那只是以他個人的品茶水準而言。

有些人喝低階的鐵觀音,非常的享受,可是有些人就算喝一級鐵觀音,也覺得口感不行,這就是一個品茶的水準,以呂老和傅老二人的品茶水準,十一泡後的茶湯依然能讓呂老二人品嚐。可見味道如何。

只是他們十分的懷疑。呂老說的是真的嗎。陳逸這一個小夥子,真的有那麼深厚的泡茶技術嗎,他們的內心非常的不確定,只是因為陳逸之前所帶給他們那一個接一個的震撼。

陳逸坐在茶桌後面,先用清水將九個杯子和他的紫砂壺沖洗一遍,之後便將茶葉放入紫砂壺中,看著茶匙中那一片片肥壯而圓結緊實的茶葉,面上不禁露出了笑容。

特級鐵觀音茶葉的外形便是肥壯。圓結,緊實,其色澤翠綠烏潤,從現在這些茶葉中,可以看出,這些茶葉哪怕是在特級中,也是屬於質量非常好的存在。

將足夠九人份的茶葉放入茶壺之中後,陳逸便提起旁邊已經煮沸的水壺,準備注入開水。

眾人的眼睛頓時認真的看著陳逸,一個人的泡茶技術。從沖泡動作上,基本上就可以看出。而一壺茶葉的茶湯味道如何,就要看對於水流沖泡的控制力如何。

第一泡的茶水依然只是為了清洗茶具,溫潤茶葉,所以陳逸僅僅只是往裡面注入了少量的開水,等待幾秒,便直接倒了出來。

而在第二泡,陳逸高高的提起茶壺,懸壺高衝,將壺中沸水注入茶壺之中,那一注水流,猶如一條水龍般,在陳逸的控制下,由低漸高,時細時粗,時快時慢。

看起來那動作非常的優美,那注水的水流,不斷變幻,動感十足,彷彿真的像一條水龍在空中翻騰,然後投入紫砂壺一般。

眾人望著陳逸這熟練而優美的沖泡動作,面上紛紛露出驚異之色,陳逸所表現出的水流觀賞和複雜程度,遠遠要超過茶館中那些茶藝師的表演,而他們更加無法做到。

在這種不斷變幻的動作下,那一注水流,完完全全的注入了紫砂壺中,根本沒有半點水花濺出,讓他們的內心充滿了感慨,同時,內心對呂老所說的那些話語,沒有了半點懷疑。

他們之前還覺得陳逸如果不行的話,自己去展示一下泡茶技巧呢,可是現在,他們覺得自己上的話,那簡直就是丟人現眼。

在沸水注滿整個茶壺,稍稍溢位時,壺口上方有了一些白色的泡沫出現,而陳逸輕輕拿起紫砂壺蓋,動作輕巧的將上方泡茶颳去,這就是所謂的春風拂面。

在颳去泡沫之後,陳逸的右手所拿的水壺以細水衝去壺蓋上的泡沫,那細細的水流,在他的控制下,很快將泡沫衝去,之後,便蓋上了壺蓋,將水壺歸放原位。

在等待的過程中,陳逸並不是在靜靜的等待,而是緩緩提起茶壺,慢慢的搖晃,這一個動作,也叫遊山玩水,是泡茶之中的一道程式,只是並沒有正規記錄而已。

陳逸搖晃的過程中,眾人鼻子微微動了動,似乎已經嗅到從茶壺中溢位來的一些香氣,這香氣非常的濃郁。

待到十五秒過後,陳逸慢慢停了下來,將茶壺放到壺墊上,之後再倒入公道杯之中。

公道杯也是茶道器具之一,是一種敞口茶壺,如果人數較少的話,倒是不必使用,只不過人數多了,就需要用此來以示公平,因為鐵觀音等烏龍茶的沖泡十分講究時間,就算是幾秒之差,也會使茶湯質量和味道大大改變,所以,即便是將茶湯從壺中倒入每杯的短短十幾秒時間,開始出來以及最後出來的茶湯濃淡非常不同,所以先倒入公道杯中,目的就是使各杯茶湯濃度相若。

那公道杯中明亮的金黃色茶湯,以