中年男子沉聲說道：“年糕是由大米制成的，而大米易受潮黴變。如果你們不注意儲存和處理，很可能會導致食物中毒或者其他食品安全問題。”

聶書嚇了一跳，他立刻明白了問題的嚴重性。他看著中年男子，愧疚地說：“對不起，我沒有意識到這個問題。我會立刻採取措施解決這個問題。”

中年男子點了點頭，然後離開了炸雞店。聶書和聶遠面面相覷，心情沉重。

“我們必須儘快解決這個問題。”聶書下定決心說道。

接下來的幾天，聶書和聶遠一起努力，學習關於食品安全的知識，改進年糕的儲存和處理方法。他們購買了專業的裝置，重新制作了脆皮年糕，並採取了更加嚴格的衛生措施。

經過一番努力，聶書終於解決了之前的問題。他們重新推出了年糕炸雞，而且受到了更多顧客的喜愛。

炸雞店的生意再次紅火起來，聶書也漸漸擺脫了之前的困境。他明白，只有不斷學習和改進，才能讓自己的事業變得更好。