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第18部分

“難道平原有兩個聞氏麼?”

……

另外幾人議論紛紛,聞煊景坐在臺上嘴角上揚,稍一抬手場內安靜下來。只聽他朗朗道:“平原確實只有聞氏一隻,蓋因家兄獨立門戶,以平原聞氏來參加此次酒會,還望大家多多照看。”

虛情假義!林青暗暗罵一句。

人們早已聽說聞家大公子於三年前已命喪流寇,怎麼會出現在此地?雖然不再議論,眾人心裡的疑惑卻是更深了!

酒一倒出,香氣四溢!滿場似乎為之驚豔。聞煊景似乎也沒有料到,自家兄長的一酒一出場便奪了先聲。林青心裡終於鬆了一口氣,雖然還未知味道如何,至少第一著是贏了。

倒入杯中,乾淨透徹,似空無一物。眾人看到,又是一驚!酒怎麼會如此乾淨?

林青又暗自得意一下!偷眼看了看苑俟,也似乎有所震動。

香氣濃郁,酒清淨,味道如何呢?眾人的口味被吊了起來。唯獨臉不變色的是蕭遠,他早已知道林青將此釀酒方法教於聞煊成,唯一感到驚訝的是竟然如此成功,聞味道倒是像極了茅臺!蕭遠心裡的酒鬼有點食指大動!

林青端起杯子,定睛先看,後聞,再輕啜一口,在嘴裡稍一回轉,兩圈以後慢慢入腹。初入口時,辛辣稍過,迴旋一週後味道稍淺,醇香後味出來了,果然是極醇極厚的。一口入喉,迅速的燃起一把火,酒過後唇齒留香。但是,林青卻皺起了眉頭。後味中有一絲不易被覺察的苦味,縱然你前面有千般好,這一絲苦也會要了命。

他到底在裡邊加了什麼東西?林青暗想。

苑俟入下酒杯,向林青深深看了一眼,然後寫下一個字,停筆,靜止。

縱然有不好之處,在林青看來,這流光也是上上之品,片刻之後,一個大大的“甲”字便赫然紙上。

接下來的便不出“霞”“露”之流,林青只需要拿眼睛一看,卻已知道這些都是以煮酒法得來的,純度,香味遠遠不及春風笑、黃金釀、流光三品了。

品評完畢,有人上來撤下酒杯,拿走紙牌前去交與那高高在上的蕭遠!

想必蕭遠看到自己的評品臉色很難看吧!自己還是評了聞煊成為甲等。

“諸位已然評完,若以名次來定,平原聞氏春風笑當屬甲等,平原聞氏流光當屬乙等,上陽趙氏黃金釀當屬乙等,月湖歐陽氏半月露當為丙等……”

林青希望在這個時候能夠看到聞煊成的身影,搜尋了半天一無所獲。林青只是想知道聞煊成為什麼要在酒里加其它東西而且沒有通知自己。找了半天沒看到,卻看到坐在上面的聞煊景倒是一臉得意的笑。

淺薄!不就做定了這三年的御酒監,得意什麼?林青心裡暗道。

“請諸位點評!”那位報酒官又大聲道。

“聞氏春風笑可謂聞而香,飲而醇……”

“……”

“……”

聽著一個一個拍馬屁的聲音,林青有點暈暈欲睡了。

“林姑娘呢?”報酒官大聲問道。品酒之人沒有品級,不過用“公子”、“姑娘”相稱。

“苑俟公子先評吧。”林青清醒了一下道。

“苑俟公子已然評過了。”那報酒官又道。

“那我就簡單說吧,若以我個人看法。平原聞氏流光當居甲等,酒純而冽,後味綿長,應該是上等五穀配以高山泉水七蒸七煮後所得。所憾的是,此酒後味中稍有苦味,倒是一大暇疵,但暇不掩玉,應為第一。”林青環視四周,看眾的眼神他也知道,不過是一片驚訝自己為何敢如此膽大的目光。

“平原聞氏春風笑當居乙等,品酒先觀色,春風笑稍遜一疇。原料自然也是以五穀七蒸七煮,只是酒麴出了問題。制曲之道,直須踏實,若虛則不中造麴,水多則糖心;水脈不勻,則心內青黑色;傷熱則心紅,傷冷則發不透而體重,惟是體輕則心內黃白或上面有花衣乃是好曲。恐怕在釀此酒時,聞二公子稍有不注意,被工人偷了懶,好曲中必定摻了水脈不勻之曲。”林青說完淡然一笑又道:“到於上陽趙氏黃金釀,定是在菊花舒時,並採莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟。如此來今日這菊花釀應該是去年九月九所得,並窯藏於梅花樹下,如今飲來,後味甘甜之味稍淡,但菊味更濃。但此此酒釀時,所用菊茶太過濃豔,稍顯淺躁,只可初飲,不可細品,是為三等,以為丙。丹春柳氏所釀晚霞釀,是以上好紫葡萄為原料,配以雪水所釀……”林青娓娓道來,絕不給蕭遠丟面子。蕭遠坐在上位不停